Tempe Tepung Goreng

Step 1

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Step 2

Iris tempe sesuai selera.

Step 3

Iris daun bawang dan daun jeruk (buang tulang punggung daun jeruk sebelum di iris tipis agar tidak pahit).

Step 4

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk, pada saat mengaduk tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan jadi. Jangan buat adoanan terlalu cair.

Step 5

Tambahkan telur, daun bawang dan daun jeruk yang tadi telah di iris tipis. Aduk hingga merata.

Step 6

Masukkan tempe dan baluri tempe dengan adonan.

Step 7

Goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan.