Langkah 1

Siapkan wadah, tambahkan tepung serba guna dan masukkan tahu ke dalamnya, aduk hingga rata.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang dan kering.

Langkah 3

Langkah 4

Pindah ke wadah lalu taburi dengan bumbu balado hingga rata dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe Bubuk

Tahu

Tepung

Tahu Crispy Bumbu Balado

Siapkan bahan bumbu kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih.

Bersihkan ikan mujaer lalu goreng hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum kecoklatan, lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Aduk-aduk hingga layu.

Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk sebentar, lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan mujaer, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga kuah menyusut dengan api kecil. Sajikan saat matang.

Ikan

Buah

Cabai

Kecap

Saus

Tiram

Garam

Gula

Merica

Semur Ikan Mujaer #LebihSehat

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum

Tambahkan garam, lada, gula, penyedap, dan daun salam

Setelah itu masukkan lele ke bumbu yang sudah ditumis

Setelah bumbu meresap, lele siap disajikan

Langkah 6

Lele goreng yang disiram bumbu balado. Manis dan enak!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Ikan Lele

Jahe

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Lele Balado Manis

Cuci bersih sawi putih dan tauge. Potong sawi sesuai selera. Sisihkan

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kemiri dan tempe masam.

Didihkan air, masukan cecek dan bumbu halus. Biarkan mendidih kembali. Masukan sawi dan tauge, tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukan santan dan cabai rawit utuh, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan sajikan.

Daging Sapi

Ketumbar

Kunyit

Santan

Sawi

Tauge

Tempe

Santan Cecek Sawi Tauge

<p>Makanan pokok merupakan makanan utama yang dipilih karena ketersediaannya yang luas, keterjangkauannya, dan kemampuannya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dasar. Makanan-makanan ini sering kali merupakan bagian penting dari asupan kalori harian dan memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan manusia.&nbsp;</p>
<p>Seperti yang kita ketahui bahwa makanan pokok setiap negara pasti memiliki karakteristiknya masing-masing, makanan pokok Indonesia adalah nasi, yang memainkan peran penting dalam masakan dan budaya bangsa.</p>
<p>Dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat sehari-hari, nasi kerap disandingkan dengan berbagai lauk pauk, seperti sayur mayur, daging, dan aneka sambal yang beraroma. Berikut merupakan 7 makanan pokok di Indonesia yang harus Sobat Yummy ketahui!</p><h2>1. Nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/5cb913d999e6305e1c00197029125b49.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk nasi putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi putih (pexels.com/makafood)</a></span></div><p>Nasi merupakan makanan pokok utama masyarakat Indonesia, nasi berfungsi sebagai sumber karbohidrat yang signifikan, memasok energi, dan tergantung pada jenisnya, nasi dapat menawarkan berbagai nutrisi seperti vitamin B dan mineral. Rasanya yang netral memungkinkannya untuk melengkapi berbagai macam hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-nasi-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Nasi Putih, Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Ubi Jalar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/902debda4304581496eaaa87b048542e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ubi jalar ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ubi jalar ungu (instagram.com/infusedwater_corner)</a></span></div><p>Ubi jalar adalah makanan pokok dengan tekstur lembut saat dimasak, ubi kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan, vitamin (A, C), dan mineral (kalium). Rasa manis alaminya meningkatkan rasa, menjadikannya pilihan ketika sedang lapar dan butuh makanan untuk mengganjal perut apalagi ubi itu merupakan salah satu makanan pokok yang beraroma dan bergizi.&nbsp;</p><h2>3. Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/71084faafdf26d8d10e3aea52e42e10f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi singkong (istockphoto.com/Luis Echeverri Urrea)</a></span></div><p>Singkong, dengan teksturnya yang bertepung, merupakan makanan pokok yang bisa menjadi pengganti nasi karena menyediakan karbohidrat penting. Ini adalah sumber energi yang baik dan, bila diproses dengan benar, dapat menjadi sumber nutrisi tertentu yang layak. Namun, penting untuk diingat bahwa singkong harus diolah dengan benar untuk menghilangkan senyawa beracun, karena rasanya bisa pahit jika tidak diolah dengan benar.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-olahan-singkong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Olahan Singkong yang Bikin Ngiler</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/00803752629defd82ce2c43059281f2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi jagung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jagung (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jagung adalah makanan pokok yang dikenal karena teksturnya yang unik, memberikan rasa renyah yang memuaskan saat dimakan utuh atau konsistensi yang halus saat digiling menjadi tepung atau makanan. Ini adalah sumber karbohidrat, serat makanan, dan berbagai vitamin dan mineral yang baik. Rasanya yang manis alami menjadikannya bahan serbaguna baik dalam masakan gurih maupun manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jagung-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jagung Bakar untuk Tahun Baruan Seru</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/3ade525869ddc88139932d48bd6793e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kentang (freepik.com/frimufilms)</a></span></div><p>Kentang berfungsi sebagai makanan pokok serbaguna karena teksturnya yang mudah beradaptasi, menawarkan pilihan seperti dihaluskan, dipanggang, atau digoreng. Kaya karbohidrat, mereka menyediakan energi dan nutrisi penting seperti vitamin C, potasium, dan serat. Rasanya yang lembut melengkapi berbagai hidangan, menjadikannya pilihan yang dapat diandalkan di banyak masakan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kentang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Kentang Bagi Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/9fcf34fa3d0d1819d8558ba3190452a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan pisang agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Pisang merupakan makanan pokok dengan tekstur lembut dan creamy, menawarkan rasa manis alami. Dikemas dengan potasium, vitamin C, dan serat makanan, mereka berkontribusi terhadap kesehatan jantung dan pencernaan. Sifatnya yang mudah dikupas dan dimakan menjadikannya camilan yang mudah dan bergizi.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-manfaat-pisang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Pisang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Labu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231107/63c1251da9e7fb1d00cc4ddfaac27bea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep labu kuning bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi labu kuning bakar (youtube.com/Fontana Forni USA)</a></span></div><p>Labu dihargai karena tekstur gandanya - lembut saat dimasak dan renyah saat dipanggang. Tingginya vitamin A dan C, serta serat, mendukung fungsi kekebalan dan kesehatan pencernaan. Rasanya yang sedikit manis menambah kedalaman pada hidangan gurih dan manis, menjadikannya pilihan makanan pokok yang lengkap.</p><p>Kuliner Indonesia kaya dan beragam, dengan beragam pilihan makanan pokok yang bisa dikonsumsi. Mulai dari nasi sebagai makanan pokok hingga cita rasa rempah-rempah, dan buah-buahan yang bisa mengganjal perut. Agar bisa eksplorasi kuliner Indonesia lebih luas lagi, segera <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install <em>Yummy App</em></a> untuk mengetahui beragam informasi hingga resep makanan, minuman hingga cemilan yang enak!</p>

Apa sajakah makanan pokok di Indonesia selain nasi? Simak beberapa makanan pokok di Indonesia dari Yummy App berikut ini.

7 Makanan Pokok di Indonesia dan Kandungan Gizinya

Blender ikan bersama es batu sampai halus.

Campur ikan dengan bawang putih halus, garam, lada, telur, kaldu bubuk, dan tapioka. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Didihkan air di panci. Kemudian matikan api. Bentuk adonan bakso dengan tangan.

Masukkan dalam panci berisi air mendidih. Lakukan sampai adonan dirasa cukup banyak.

Nyalakan api lalu masak sampai adonan mengapung. Angkat, tiriskan. Siap digunakan.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bakso Ikan

Bakso Ikan Homemade

Petiki bayam, sisir jagung dan potong bulat wortel cuci bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan bawang putih, aduk hingga matang.

Tambahakan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan jagung dan wortel, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa dan biarkan sayuran empuk.

Terahir masukkan bayam dan aduk-aduk sebentar. Biarkan sedikit layu angkat dan sajikan.

Jagung

Wortel

Sayur Bening Bayam Jagung Wortel #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ikan rumah-rumah kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan irisan tomat, aduk rata. Masak sampai tomat layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Cek rasa.

Langkah 7

Masukkan ikan goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Di daerahku ikan seperti ini dinamakan ikan rumah-rumah.

Sous Ikan Rumah-Rumah

Pisahkan daging udang dan kulitnya. Kemudian cuci bersih.

Rebus kulit udang kurang lebih 15 menit. Tunggu matang, kemudian angkat kulit udang. Nyalakan kompor lagi dan masukkan udang yang sudah dikupas.

Potong oyong, wortel, dan tomat. Cuci bersih.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bonggol daun bawang. Lalu haluskan. Masukkan dalam kuah kaldu, kemudian masukan wortel, tomat, dan oyong.

Kucuri dengan jeruk nipis dan bumbui. Masak hingga matang dan sajikan.

Cuaca di Cilacap sedang berangin. Ingin makan yg berkuah dan segar. Jadilah masakan seadanya yang dibuat dengan penuh cinta❤️.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Tomat

Udang

Oyong Kuah Udang

Siapkan ikan pindang. Buang durinya kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Masukkan buncis dan sedikit air. Masak sampai empuk.

Masukkan ikan pindang dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Pelengkap :

Buncis

Daun Jeruk

Tumis Pindang Buncis

Tunggu sampai bumbu meresap atau air mulai sat.

Bumbu halus

Serai

Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Campur terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk, dan vanili bubuk sampai rata kemudian masukkan air dingin.

Uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam.

Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 40 gr.

Bulatkan adonan lalu diamkan lagi selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, lalu gilas tipis memanjang. Isi dengan pisang dan coklat.

Iris-iris ujungnya lalu gulung. Lakukan sampai habis.

Susun di atas loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 20 menit.

Oles permukaan roti dengan kuning telur lalu taburi toping.

Langkah 9

Panggang dengan suhu 175° selama 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 10

Roti yang diisi dengan pisang dan coklat, enak.

Mentega

Pisang

Telur

Roti Manis Isi Pisang Coklat #JagoMasakMinggu2

Panaskan minyak lalu tumis bawang geprek sampai harum.

Masukkan nasi putih. Aduk-aduk agar tidak ada yang menggumpal.

Bumbui gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, saus tomat dan kecap manis. Goreng sampai matang.

Enak dan mudah. Tambahkan cabai jika suka pedas.

Nasi

Nasi Goreng Bawang Geprek

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Sawi Kembang Kol

Masukkan dalam panci air gula merah dan gula putih.

Masukkan santan kental lalu aduk-aduk masak sampai mendidih.

Masukkan di gelas saji cincau dan es batu.

Siram dengan kuah santan gula merah, siap disajikan.

Cincau

Es Cincau Santan Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ikan bawal, lalu beri garam dan air perasan jeruk nipis, aduk rata, simpan dikulkas.

Bumbu oles : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri, lalu tumis hingga bumbu harum, tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga bumbu benar-benar matang, lalu angkat.

Siapkan bakaran, oles ikan dengan bumbu oles.

Lalu bakar, jika sudah setengah matang, oles kembali dengan bumbu oles, bakar sambil dibolak balik hingga ikan bakarnya matang, angkat lalu sajikan.

Bumbunya enak terasa pedas dan manis, saya menggunakan ikan bawal laut.

Bumbu Olesan :

Ikan Bakar Jimbaran

Goreng cabe, bawang dan tomat sampai layu.

Pindahkan ke cobek. Beri garam, gula dan terasi. Ulek sampai halus.

Tumis kembali dengan sisa minyak menggoreng tadi. Tumis sampai matang.

Enak banget disajikan dengan lauk favorit. Recook resep Mama Queen.

Terasi

Sambal Terasi ala Pecel Lele

Jajanan

Cireng #JagoMasakMinggu5Periode2

Tteok-bokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Siomay Kepiting Udang

Lapis Sagu Pandan

Jajanan Cheetos Homemade

Cimol Cabe Garam

Bakwan Sayur Krenyes

Bolu Rainbow Kukus

Mie goreng bumbu iris

Kentang Goreng Mayonaise

Telur Dadar Bulat Jajanan Sd

Ting-Ting

Masukan dalam plastik segitiga lalu ikat sisihkan dahulu

Mixer sampai mengembang kental dan berjejak selama 10 menit dengan speed tinggi

Lalu masukan tepung ketan hitam dan vanili bubuk

Mixer sebentar saja lalu masukan minyak goreng dan santan instan mixer dengan speed rendah sebentar saja lalu ratakan aduk balik dengan spatula

Tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak tipis tipis isi 1/4 dr tinggi cetakan lalu kukus selama 5 menit

Dan isi lagi adonan sampai penuh kukus selama 20 menit atau sampai matang dengan api sedang cenderung kecil

Setelah matang angkat tunggu hangat lalu keluarkan dari cetakan

Isian Keju Lumer  :

Keju

Bolu Ketan Hitam Isi Keju Lumer

Potong-potong tempe, terong dan kacang panjang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Iris serong cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan semua irisan cabe dan udang rebon ke dalam tumisan. Tumis sampai aroma rebon tercium.

Masukkan terong, tempe dan kacang panjang.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantap, bumbunya minimalis gak perlu ulek dengan kuah yang gurih dan segar.

Lengkuas

Lodeh Tempe Terong Lombok Ijo

Masukkan serbuk jelly, gula pasir, air, dan air telang. Rebus hingga mendidih dan gula larut dengan api sedang sambil diaduk.

Angkat. Siapkan wadah, tuang adonan jelly. Biarkan dingin dan set.

Setelah jelly set, potong dan parut jelly.

Masukkan es batu, simple sirup, Indomilk Vanilla Marie, dan jelly telang ke dalam gelas saji.

Resep Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis