Cuci bersih udang dan belah bagian punggung.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bersama udang hingga bumbu tercampur merata.

Langkah 4

Potong cabe dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Saus

Cabe

Mentega

Udang

Udang Mentega Sambal Kecap

Rebus mie setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan irisan daun bawang prei hingga harum dan tanak.

Masukkan saus dan kecap manis serta gula pasir.

Langkah 7

Kemudian tutup lalu biarkan bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 8

Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, aduk rata lalu sajikan.

Langkah 9

Mie dengan tekstur empuk dan basah serta bumbu yang medok. Paling enak dibuat pedas.

Bumbu Halus:

Bakso

Daun Bawang

Sawi

Sosis

Wortel

Mie Goreng Kecap Nyemek

Rebus air dan gula pasir hingga mendidih.

Setelah uap hilang, beri pasta vanila dan pewarna hijau.

Masukkan jelly warna-warni, sirup gula dan air mineral.

Tuang susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Bahan Sirup :

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Pewarna Makanan

Semangka

Es Campur Ceria

Masukkan garam, bubuk jelly, bubuk agar, gula , susu bubuk ke panci. Tuang susu uht full cream aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Buang uap panasnya lalu masukkan ke cup. Biarkan set, simpan kulkas jika ingin dingin.

Larutkan gula dengan air hangat. Lalu beri air lemon dan air es.

Hancurkan buah naga dengan garpu. Lalu campur dengan air lemon. Bisa juga di blender biar lebih halus.

Tuang saos buah naga di atas panacotta. Sajikan dingin lebih nikmat.

Recook resep milik mbak Aisah dengan penyesuaian. Enak banget nih dimakan saat dingin. Resep asli pakai mangga, saya pakai buah naga.

Bahan Saos Buah Naga

Halal

Agar-Agar

Buah Naga

Panna Cotta Buah Naga

Goreng sebentar otak- otak dan dumpling, sisihkan

Aduk rata, kemudian tambahkan otak-otak, aduk hingga tercampur merata, sajikan

Nasi goreng buat sarapan anak-anak sebelum berangkat sekolah

No Alcohol

Bawang Merah

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Otak-otak

Rendam gelatin dengan air es sampai mekar, lalu tim hingga mencair.

Saya memakai whipped cream bubuk : 50 gram whipped cream bubuk ditambahkan air es 100 ml. Mixer selama 11 menit. Siap dipakai.

Siapkan panci, campur susu, whipping cream, gula pasir, sari jeruk dan gelatin. Aduk rata.

Masak hingga panas dan muncul gelembung-gelembung kecil di pinggiran panci. Jangan sampai mendidih.

Tuang ke cetakan. Biarkan dingin lalu simpan semalaman di kulkas. Sajikan.

Panacota ini rasanya seger. Pakai serbuk jeruk, jadi lebih simple resepnya

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

Whipped Cream

Panacota Sari Jeruk #DiRecookYummy

Siapkan bahan utama seperti sawi putih, sosis sapi, dan kecap asin.

Masukkan sosis ke dalam wajan dengan minyak yang sudah panas.

Kemudian masukkan sawi putih sambil diaduk-aduk

Untuk membuat makanan menjadi sedap. Tambahkan kecap asin sebanyak 2 tetes dan penyedap rasa secukupnya.

Kemudian masukkan 100 ml air dan tunggu hingga sawi menjadi matang sempurna. Jika sudah matang. Angkat dan sajikan.

Kali ini membuat sawi putih tanpa menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Tetapi diganti dengan kecap asin yang tentunya membuat masakan menjadi lezat.

Bumbu

Kecap Asin

Sawi Putih Kuah Kecap Asin

Oles terong dengan margarin secukupnya, lalu bakar di atas kompor sampai melunak

Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga layu

Ulek cabai, bawang putih, dan bawang merah serta terasi. Bumbui dengan garam

Kupas kulit terong yang sudah dibakar. Ambil daging terong lalu campurkan dengan sambal yang diulek

Tambahkan penyedap rasa dan sedikit minyak goreng panas, lalu aduk merata

Menu pendamping yang satu ini tergolong hemat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Putih

Margarin

Minyak Sayur

Terong

Terong Penyet Bakar

Masukkan bumbu halus, ayam potong, serai, daun salam, daun jeruk purut, air, garam dan kaldu jamur ke dalam panci. Aduk rata.

Rebus hingga ayam empuk dan air berkurang.

Setelah dingin, goreng ayam hingga matang.

Saring sisa air ungkepan kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan kuning telur. Aduk rata.

Siapkan minyak panas, tuang 1 sendok sayur adonan secara perlahan. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Kremesan kriuk renyah dimakan ama nasi hangat dan sambel bajak enak banget.

Bumbu Halus Ayam

Bahan Kremesan

Ayam

Daun Salam

Serai

Ayam Kremes

Masukkan ke dalam wadah telur gula pasir dan vanili

Tambahkan pisang dan kental manis lalu aduk rata

Masukkan tepung terigu aduk rata jangan ada sampai yang menggumpal

Masukkan ke dalam cetakan, kukus sampai matang

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Kukus Pisang

Buang bijinya iris lalu lumuri dengan garam remas sampai layu lalu cuci bersih diair mengalir tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan  teri yang telah dicuci tumis sampai agak kering.

Masukkan cabe dan pare aduk rata tuang air sedikit.

Masukkan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat sajikan.

Abis panen pare dirumah tante terus di oseng begini ternyata bikin boros nasi.

Ikan Teri

Pare

Tempe

Oseng Pare Teri Tempe

Tips agar jengkol tidak bau, rebus jengkol dengan daun salam dan serai. Masak sampai jengkol empuk.

Setelah direbus sampai empuk geprek jengkol menggunakan ulekan dan sisihkan.

Haluskan bumbu menggunakan blender, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang.

Masukan jengkol, tambahkan air dan cengkeh. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan dan bumbui dengan gula merah, kaldu blok, garam dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah sedikit menyusut. Koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Sajikan rendang jengkol dengan diberi taburan bawang goreng.

Menu olahan jengkol yang jadi favorite banget. Rasanya enak, gurih dan jengkolnya tidak berbau. Yummy banget.

Bumbu halus

Cengkeh

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Rendang Jengkol Khas Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Dalam panci, campurkan agar- agar, bubuk jelly, gula dan cokelat bubuk, aduk rata.

Tuang susu UHT, kemudian tambahkan air, aduk rata terlebih dahulu.

Panaskan diatas kompor, sambil di aduk terus hingga meletup-letup.

Ambil adonan puding 2 sendok makan sayur, tambahkan 1 sendok makan bubuk cokelat, aduk rata.

Tuang adonan cokelat pertama ke dalam cetakan. Kemudian dinginkan.

Setelah set dan dingin, tuang adonan puding cokelat ke cetakan. Dinginkan dalam suhu ruang. Bisa juga setelahnya masukkan kulkas.

Dapat cokelat bubuk dari kampung Cokelat, cobain untuk bikin puding. Karena biasanya buat minuman. Eh ternyata enak juga.

Cokelat Bubuk

Puding Cokelat

Marinasi juga dengan bawang putih halus, garam, lada, ketumbar bubuk, kunyit bubuk.

Tambahkan adas bubuk, pala bubuk, jintan bubuk, kapulaga bubuk, dan kayu manis bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit aduk rata.

Masukkan iga yang telah dibakar kedalam tumisan bumbu.

Pindahkan iga kedalam panci presto lalu tambahkan santan, gula dan garam masak dalam presto sampai iga benar benar empuk.

Setelah iga empuk dan matang tambahkan cabe rawit hijau. Sajikan dalam piring jangan lupa tambahkan bawang goreng.

Langkah 10

Iganya habis dibakar lalu di cemplung ke kuah santan.

Daging Sapi

Iga Bakar Cemplung #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan air lalu masukan 1 bungkus sagu mutiara, masak sampai mendidih.

Beri 3 tetes pewarna merah, aduk sampai tercampur dengan rata dan masak sampai matang.

Terakhir masukan gula pasir, aduk sampai tercampur dengan rata, koreksi rasanya.

Membuat kuah santan : masukkan santan, daun pandan dan air, aduk sampai rata.

Sebelum mendidih masukkan larutan tepung maizena dan garam.

Masak kuah sambil terus diaduk supaya tidak pecah.

Masih suasana kemerdekaan, bikin bubur sagu mutiara merah ditambah kuah santan yang gurih.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Tepung Maizena

Bubur Mutiara Merah Putih

Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai berkulit.

Kemudian masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah.

Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan kunyit bubuk.

Lalu tambahkan air sedikit, aduk sampai semua adonan larut.

Kemudian goreng sampai kering, dinginkan sebentar lalu tusuk menjadi sate dan sajikan.

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Sate Tahu Crispy

Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus. Beri sedikit air. Balur ke seluruh tubuh ikan. Marinasi minimal 30 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Kupas mangga, lalu pasrah daging buah mangga. Sisihkan.

Goreng bawang merah, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan terasi, garam, gula pasir dan gula merah. Uleg sampai halus.

Masukkan serutan mangga. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama ikan mujaer goreng.

Ikan mujaer goreng sambal mangga muda yang enak dan mantab.

Sambal Pencit :

Ikan

Ketumbar

Mangga

Mujaer Goreng Sambal Pencit

Buat kuah kaldu dengan ceker : rebus ceker yg sudah bersih dengan 1 liter air dan jahe.

Setelah mendidih buah buih bisa yang naik ke permukaan air panci.

Tambahkan wortel dan buncis. Masak 2 menit atau setengah empuk.

Tambahkan bakso, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mekar.

Tambahkan kol dan daun bawang. Aduk merata.Tutup dan matikan kompor. Biarkan kol matang di sisa uap panas.

Bismillah.

Cuaca ekstrim saat ini memang tidak menentu.
Kemarin panas 
Hari ini hujan seharian.
Besok panas dan berangin .
Virus dan bakteri pun cepat menyebar.
Yuk kita buat imu booster keluarga dari masakan sehari-hari.
Kaldu nya pakai ceker ayam . Hmmm sederhana dan sedap

Resep Tempe Ungkep Stok Frozen

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Ungkep Stok Frozen

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024