Langkah 1

Didihkan air, tambahkan garam rebus daun singkong hingga layu.

Langkah 2

Siapkan rebon dan tempe yang akan diolah, tumbuk tempe terlebih dahulu agar ukurannya kecil.

Langkah 3

Tumis tempe dan rebon, tambahkan gula pasir dan penyedap aduk rata masak sampai matang.

Langkah 4

Ambil beberapa lembar daun singkong lebarkan disusun, isi dengan tempe dan teri kemudian tutup dengan daun singkong sampai rapat.

Langkah 5

Ikat gulungan daun singkong dengan tali rafia.

Langkah 6

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan untuk kuah buntil.

Langkah 7

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

Langkah 8

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masukkan gulungan daun singkong, irisan tomat dan irisan cabe merah aduk rata, tambahkan garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan matang, setelah matang siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Halal

Cabe

Tempe

Tomat

Buntil Daun Singkong

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan spaghetti dan sedikit garam. Masak sampai matang tapi bukan overcooked. Angkat dan tiriskan. Beri sedikit olive oil lalu aduk rata agar tidak lengket.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu soto. Aduk rata dengan tumisan. Tuang air masak sampai mendidih.

Tambahkan krimer bubuk, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam jika diperlukan.

Masukkan spaghetti. Aduk rata dengan kuah.

Masukkan irisan seledri, daun bawang, cabe merah dan cabe rawit. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Spaghetti dimasak dengan bumbu soto yang creamy dan enak. Ada sensasi pedas dari irisan cabe makin nikmat rasanya.

Bawang Putih

Daun Bawang

Pasta

Seledri

Spaghetti Soto

Campur tepung terigu, gula, garam dan vanili. Aduk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kental.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Dirumah ada pisang hampir kematengan, karena lagi pengen ngemil jadi aku goreng aja, ini dimakan sambil ngopi enak.

Pisang

Tepung

Vanilla

Pisang Goreng

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Bawang Merah

Kencur

Tumis Daun Singkong

Mixer gula, telur, sp dan vanili hingga mengembang kental dan berjejak.

Masukkan tepung sambil diayak, mixer speed rendah.

Tuang bahan basah, mix speed rendah atau aduk balik dengan spatula hingga homogen.

Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin, hen takkan agar udara keluar.

Panggang hingga matang, saya memakai suhu 160° selama 55 menit (10 menit api atas bawah terlebih dahulu, setelah itu pindah api bawah saja ±45 menit) sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, tunggu dingin, lalu diberi toping sesuai selera.

Pandan asli emang tiada lawan, ditambah gurihnya santan 😋
Pokoknya ini juara, rasa dijamin mantul. 
Pelanggan bolak balik order.

Bahan Basah:

Daun Pandan

Santan

Bolu Santan Pandan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Kroket Kentang

Kroket Kentang #INDONESIAKAYA

Kroket Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Kroket Kentang #LebihSehat

Kroket Kentang #YummyMPASIChallenge

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur.

Untuk membuat adonan pencelup, aduk rata semua bahan hingga medapatkan konsistensi kental. Celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu guling kan ke atas tepung bumbu putih.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Ulek cabe dan bawang putih, beri kaldu jamur dan penyedap rasa.

Ulek hingga halus lalu siram dengan minyak panas, setelah itu kucuri dengan perasan jeruk limo. Aduk rata, cicipi rasanya.

Geprekan telur crispy ke atas bahan sambal.

Sajikan telur dengan nasi hangat, kerupuk dan sayuran.

Menu akhir bulan yang sedap! Ini porsi personal ya sobat yummy..

ADONAN PENCELUP:

Bahan Lainnya:

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Telur Geprek Crispy

Rebus telur puyuh lalu kupas kulitnya. Sisihkan.

Kupas kentang, potong dadu lalu cuci bersih. Goreng kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan, aduk sampai bumbu larut.

Masukkan kentang goreng dan telur puyuh. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Saat mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Lauk favorit saat berbuka. Tambahkan cabe rawit jika suka pedas.

Alat & Perlengkapan

Telur Puyuh

Kare Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu9

Langkah yang pertama haluskan biskuit Oreo dan lelehkan butter aduk hingga rata dan masukkan ke dalam cetakan loyang dan tekan tekan hingga padat, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam

Kemudian masukkan air dan masukkan puding susu dan agar agar lalu gula pasir aduk sampai rata dan masak hingga matang

Kemudian setelah matang aduk aduk sampai uap panas hilang masukkan ke dalam cetakan yang sudah ada Oreonya

Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam tunggu hingga padat setelah padat beri toping biskuit mariregal dan misess Ceres di atasnya

Kemudian bisa ditambahkan dengan aksesoris ulang tahun di atasnya dan buka cetakan dan puding coklat Oreo siap disajikan

Puding coklat oreo yang saya buat ini rasanya sangat kenyal dan manis, apalagi puding ini bisa buat ulang tahun dan untuk acara apa saja, semoga bermanfaat ya terimakasih

Bahan Toping :

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Margarin

Meses

Puding Coklat Oreo #DiRecookYummy

Potong terong dan belah. Lap bagian dalam dengan tissue.

Masukkan terong dalam tepung bumbu yang sudah dicampur air.

Goreng terong sampai keemasan dan matang.

Goreng bawang putih dan haluskan bersama cabai, gula dan garam.

Geprek terong di atas sambal dan sajikan dengan nasi hangat.

Terong

Terong Geprek Krispi Sambal Bawang

Haluskan bahan bumbu, tumis hingga matang.

Didihkan santan. kemudian diamkan hingga dingin. Sisihkan. Tambahkan bumbu pada wadah santan, masak hingga mendidih. Sambil sesekali diaduk.

Masukkan ikan pari/ haruan asap ke dalam rebusan kuah. Tambah gula garam, koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap ke ikan.

Penyajian : potong ketupat menjadi dua bagian, beri ikan dan kuah santan. Beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama sambal.

Makanan satu ini banyak dijumpai di sepanjang jalan daerah Kandangan Kalimantan Selatan. Ketupat yang disajikan bersama kuah santan dan ikan haruan asap. Cara makanya pun unik walaupun tipikal makanan berkuah makan menu satu ini tidak menggunakan sendok melainkan langsung dengan tangan. Nah karena di Tangerang sulit dapat ikan haruan asap, di sini saya ganti dengan ikan pari asap.

Bumbu Halus :

Bahan sambal

Nasi

Ketupat Kandangan #JajanDiRumah

Tambahkan tepung, gula, dan vanili cair, aduk rata.

Tuang adonan, masak hingga salah satu sisinya matang.

Balik lempeng pisang, setelah matang angkat.

Pindahkan ke piring saji, beri taburan keju parut/coklat/meses.

Kebetulan ada pisang, liat resep terbaru Ummu Alphard langsung recook. Ini makanan khas Banjar. Topping sesuai selera meses/coklat parut.

Cokelat

Keju

Tepung Maizena

Lempeng Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula halus, dan air panas, aduk rata.

Lalu tata kacang tanah memanjang diatas plastik, gulung memanjang, saya ukur dengan loyang yang akan dipakai, lalu simpan kacang kedalam kulkas.

Campur tepung ketan, tepung terigu, garam, gula pasir, dan santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan kedalam loyang. Kukus mochi selama 25 menit dengan api sedang, angkat dan biarkan sekitar 5 menit.

Campur satu sendok teh air dengan pewarna makanan secukupnya, aduk rata.

Lalu oles merata pewarna makanan diatas mochi, lalu taruh disalah satu sisi bagian mochi.

Kangen sama mochi Sukabumi, tapi kali ini saya buatnya lebih simple gak dibentuk satu persatu, tapi langsung digulung, dengan isian kacang tanah dan dilapisi wijen sangrai. Mochi Sukabumi ini konon dipengaruhi oleh budaya kuliner Tionghoa.

Isian :

Alat & Perlangkapan

Garam

Gula

Kacang Tanah

Wijen

Mochi Gulung Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Selanjutnya letakkan roti bakar lagi di atasnya. Bolak-balik hingga kedua sisi garing dan kecoklatan.

Camilan gampang, mudah bikinnya, dan yang paling penting murah meriah.

Indomilk Kental Manis

Roti

Roti Bakar Coklat Keju

Cuci jamur kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan, setelah dingin peras jamur lalu sisihkan.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masukkan jamur, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, setelah agak dingin ambil 1 lembar jamur kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Panaskan pemanggang olesi dengan mentega.

Panggang sate jamur bolak-balik hingga setengah kering.

Olesi dengan bahan olesan hingga merata di kedua sisi. Bakar hingga tingkat kegosongan sesuai selera, angkat dan sajikan bersama sambal kecap.

Campur semua bahan sambal. Koreksi rasa. Sajikan bersama sate jamur!

Jamur memiliki berbagai macam jenis yang bisa di konsumsi salah satu yang populer jamur tiram. Yuk kita coba olah!


Bumbu Halus

Olesan

Bahan Sambal Kecap

Jahe

Jamur Tiram

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Mentega

Minyak Sayur

Sate Jamur Sambal Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas dan cuci bersih bahan bumbu halus kemudian haluskan.

Masukkan air, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai.

Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk lalu cicipi.  Angkat dan siap disajikan.

Masakan sayur khas sunda yang mengandung santan. Mudah, enak, dan harganya ekonomis

Daun Salam

Kacang Panjang

Labu Siam

Serai

Sayur Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis dan taburkan garam.

Haluskan bumbu kemudian campurkan tomat yang sudah dipotong-potong dan serai.

Bungkus ikan yang kemudian beri bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan daun kemangi.

Jika sudah matang kemudian di panggang selama 10 menit.

Pepes ikan mujair ini sangat enak karena banyak rempah-rempah yang dipakai. Cara mengolahnya di bungkus dengan daun pisang kemudian dikukus dan dipanggang. Pepes ini makanan khas orang sunda.

Resep Tempura Bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempura Bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut