Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Tempura Terong

Resep Tempura Terong

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(4 Rating)

Tempura terong ini bertekstur krispi di bagian luarnya dan bagian dalamnya lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal dan mayo, mantap...

Bahan Utama

2 buah terong

200 gr tepung terigu

100 gr tepung beras

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdm bawang putih halus

150 ml air es

1/2 sdt baking powder double acting (BPDA)

Alat & Perlengkapan

Mangkuk

Whisk

Teflon

Spatula

Advertisement

Cara Memasak

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Langkah 2

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Langkah 3

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Goreng dalam minyak panas di api sedang.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas di api sedang.

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Langkah 5

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Hana Arnin

Hana Arnin

Sayur Lodeh Pedas Jawa Timur-an

Sayur Lodeh Pedas Jawa Timur-an

(5.0)

30 mnt

69

Resep Kategori Terkait

Advertisement