Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah, campur semua tahu, bawang putih, garam, lad, kaldu bubuk daun bawang dan seledri. Aduk rata. Jangan lupa tes rasanya.

Langkah 1

Masukkan bihun yang sudah di seduh air panas tadi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan kukusan, lalu siapkan cetakan dan olesi minyak. kue talam olesi minyak. Masukan telur puyuh dan adonan tahu ke cetakan, lalu padatkan, kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, tunggu dingin. Lalu keluarkan dari cetakan.Untuk lapisannya: campur tepung tapioka dengan 2 sdm air dan garam, aduk rata, campur dengan telur.  Lalu kocok rata. Panaskan minyak goreng, ambil 1 potong tahu, lalu celup ke bahan celupan, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tahu fantasi ini camilan yang mengenyangkan dan komplit sayurnya.

Bahan Utama

Bahan Lapisan👇

Halal

Bihun

Wortel

Tahu Fantasi Kornet

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam dan daun salam hingga matang, angkat, tiriskan. Tunggu sampai dingin, suwir-suwir ayam, sisihkan.

Rebus cabai keriting dan rawit merah, angkat, tiriskan

Haluskan bumbu halus dan cabai yang telah di rebus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi.

Masukan ayam yang telah di suwir-suwir, aduk rata.

Tambahkan gula dan penyedap rasa. Tes rasa. Setelah matang, angkat, sisihkan.

Langkah 6

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan penyedap rasa kedalam wadah.

Langkah 7

Masukan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Langkah 8

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan.taburkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel. Isi dengan tumisan ayam lalu bentuk sesuai selera. Gunakan cetakan agar lebih cepat dan mudah.

Langkah 9

Panaskan minyak. Lalu goreng adonan cireng sampai warna kuning keemasan.

Langkah 10

Resep ini cocok untuk di jadikan camilan, untuk di jual atau di jadikan snack di acara-acara tertentu, seperti pengajian, arisan, dll

Bumbu halus

Daging

Tepung

Tapioka

Terigu

Salam

Minyak

Penyedap

Gula

Garam

Ketumbar

Merica

Buah

Cabai

Rawit

Jahe

Kunyit

butir

Kemiri

Serai

Cireng ayam pedas

Blender halus nasi dan jagung, lalu tambahkan air.

Masukkan ke dalam panci adonan jagung dan bawang putih.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Enak disajikan selagi hangat, Anak-anak pun suka.

Peralatan

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Minyak Sayur

Nasi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Nasi

Siapkan roti tawar, potong dadu kecil, sisihkan.

Panaskan ½ sdt margarin, panggang roti tawar hingga kering.

Tambahkan susu fullcream dan sisa margarin, aduk rata.

Kemudian masukkan potongan roti tawar panggang, aduk rata sampai gula caramel tercampur semua. Biarkan dingin dan sajikan.

Ada sisa roti tawar yg hari ini expired, dijadikan cemilan enak aja. Dijamin laris.

Margarin

Roti

Caramel Bread Popcorn

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri lalu masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Ikan

Sop Ikan Patin Wortel Jipang

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Kuah Cuko :

Cabe

Sosis

Sosis Lenggang

Cuci bersih sawi putih yang telah dipotong.

Tumis bawang merah putih, salam, laos hingga wangi.

Masukkan sawi puih, garam, gula dan air. Masak sawi hingga matang.

Kembang Kol

Sawi

Udang

Tumis Sawi Putih Seafood

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan cabe giling ke dalam wajan, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan kentang, ikan teri dan tahu ke dalam cabe, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Bawang Merah

Ikan Teri

Tomat

Balado Tahu Kentang Teri

Haluskan duo bawang dan cabe rawit, tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kacang panjang, tempe dan rebon masak hingga sayur setengah matang.

Masukkan terong, beri garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga sayur matang.

Tuang fiber creme, aduk rata hingga mendidih, segera matikan apinya.

Alat & Perlengkapan

Selamat siang chef,setor recook yaa. Kebetulan dirumah lagi mengurangi santan dan sebagai gantinya pakai fiber cream. O iya untuk terong dan rebon saya skip,menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Terima kasih
#RecookYummy

Nangka

Santan

Sayur Lodeh Fiber Creme #JagoMasakMinggu10

Rebus ceker hingga emouk beri sedikit kaldu bubuk, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan kentang, masak hingga empuk.

Setelah itu tambahkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga set dan bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Semurnya tidak terlalu manis. Lebih dominan gurih nya. Ini enak banget. Silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Semur Ceker Kentang Manis Gurih

Bersihkan, kupas dan iris tipis kentang, lalu goreng hingga kering, sisihkan.

Giling cabe dan bawang, lalu campur dengan kelapa parut.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, goreng kelapa parut sampai kering kecokelatan.

Tambahkan kunyit iris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kripik kentang, aduk hingga terbalur rata. Simpan di wadah kedap udara.

Kripik kentang ditaburi serundengan pedas ini adalah cemilan sederhana yang rasanya sangat enak.

Kelapa

Kripik Kentang Serundeng Pedas

Siapkan bahan-bahan wortel, buncis dan bakso.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica.

Didihkan air, masukkan wortel dan buncis serta bumbu halus, tunggu hingga empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan sesaat sebelum diangkat masukkan daun seledri

Bumbu Halus :

Bakso

Buncis

Sup Wortel Buncis Bakso Kaldu Udang

<p><p>Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Namun, sering kali kita kelebihan saat membeli kentang. Jika sudah dikupas, kentang cenderung cepat menghitam dan busuk.</p>
<p>Nah, pada artikel kali ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan 8 cara praktis untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas agar tetap segar lebih lama. Yuk, simak!</p></p><h2>1. Simpan dalam Air Bersih</h2><p>Cara pertama yang dapat Sobat Yummy coba untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas adalah dengan menggunakan air bersih. Setelah mengupas kentang, rendam potongan kentang dalam air bersih di dalam wadah yang tertutup.</p>
<p>Pastikan semua potongan kentang terendam air. Air akan membantu mencegah oksidasi pada kentang, sehingga tidak mudah menghitam.</p>
<p>Jangan lupa untuk mengganti air setiap 2-3 hari agar kualitas kentang tetap terjaga.</p><h2>2. Gunakan Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/048c96f03bf81f9a2335864b9aa281ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan kentang dengan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garam (pexels.com/Lorena Martínez)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga dapat mencoba menyimpan kentang yang sudah dikupas dengan menggunakan air garam.</p>
<p>Caranya, rendam potongan kentang dalam air garam selama beberapa menit sebelum menyimpannya di dalam wadah tertutup.</p>
<p>Air garam akan membantu menjaga warna kentang tetap terang dan mencegah oksidasi yang menyebabkan kentang menghitam. Namun, pastikan tidak terlalu banyak menggunakan garam, karena dapat membuat kentang terlalu asin.</p><h2>3. Letakkan dalam Wadah Tertutup</h2><p>Menyimpan kentang yang sudah dikupas dalam wadah tertutup juga dapat membantu menjaga kesegaran kentang. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan tertutup rapat untuk mencegah udara masuk.</p>
<p>Dengan demikian, oksidasi pada kentang dapat dikurangi, sehingga kualitasnya tetap terjaga lebih lama.</p>
<p>Selain itu, wadah tertutup juga dapat mencegah kontaminasi dari bakteri atau jamur yang dapat menyebabkan kentang cepat busuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-kentang-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Kentang Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gunakan Kain Bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/ae5cfab05f5e2d95ed751a9be55a6d3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kentang yang sudah dikupas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mentang potong (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Cara lain yang bisa Sobat Yummy coba adalah dengan menggunakan kain bersih. Setelah mengupas kentang, bungkus potongan kentang dengan kain bersih sebelum menyimpannya di dalam wadah tertutup.</p>
<p>Kain akan membantu menyerap kelembapan yang ada pada kentang. Sehingga membuatnya tetap kering dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang dapat membuat kentang cepat busuk.</p><h2>5. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Gelap</h2><p>Selain cara-cara di atas, tempat penyimpanan juga mempengaruhi kesegaran kentang. Usahakan untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas di tempat yang sejuk dan gelap.</p>
<p>Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat proses pembusukan kentang. Sedangkan sinar matahari langsung dapat membuat kentang cepat menghitam.</p>
<p>Jika memungkinkan, gunakan kulkas atau tempat penyimpanan yang memiliki suhu antara 7-10 derajat Celcius. Pastikan kentang tetap di dalam wadah tertutup agar tidak terkontaminasi oleh makanan lain atau bau yang dapat meresap pada kentang.</p><h2>6. Simpan dalam Air Es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/624334b30111309be35d26eeda576e96.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menyimpan kentang kupas dengan air es" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ice cube (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Cara selanjutnya untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas, Sobat Yummy dapat mencoba menyimpannya dalam air es. Cara ini akan memberikan efek pendinginan pada kentang. Sehingga dapat menjaga kesegarannya lebih lama.</p>
<p>Caranya, setelah mengupas kentang, rendam potongan kentang dalam air es di dalam wadah tertutup. Pastikan kentang benar-benar terendam air es.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa kentang yang disimpan dalam air es dapat sedikit mempengaruhi tekstur kentang setelah dimasak.</p><h2>7. Jangan Mencucinya Terlalu Lama</h2><p>Cara lain yang perlu diperhatikan adalah jangan mencuci kentang terlalu lama setelah dikupas. Mencuci kentang terlalu lama dapat menghilangkan pati yang ada pada permukaan kentang, sehingga membuatnya lebih cepat menghitam.</p>
<p>Cukup basuh kentang dengan air bersih untuk membersihkannya dari kotoran. Lalu, simpan langsung dalam wadah tertutup atau lanjutkan proses memasaknya.</p>
<p>Hal ini juga berlaku jika Sobat Yummy ingin merendam kentang dalam air bersih atau air garam sebelum menyimpannya.</p><h2>8. Gunakan Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/9decae25cc12c1c14fe2c5f6a1d7976f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kentang kupas dengan lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air lemon (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Cara terakhir yang dapat Sobat Yummy coba adalah dengan menggunakan lemon. Asam dalam lemon dapat membantu mencegah oksidasi pada kentang dan membuatnya tetap terlihat segar.</p>
<p>Caranya, peras lemon dan campurkan air perasan lemon dengan air bersih. Rendam potongan kentang dalam campuran air lemon tersebut selama beberapa menit sebelum menyimpannya di dalam wadah tertutup.</p>
<p>Perlu diingat bahwa penggunaan lemon dapat memberikan sedikit pengaruh pada rasa kentang setelah dimasak. Jadi pastikan untuk mencuci kentang dengan air bersih sebelum digunakan.</p><p><p>Itulah 8 cara praktis yang dapat Sobat Yummy coba untuk menyimpan kentang yang sudah dikupas agar tetap segar lebih lama. Pilihlah cara yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi penyimpanan yang Sobat Yummy miliki.</p>
<p>Jangan lupa untuk menjaga kebersihan dan kualitas kentang. Pemastikan semua peralatan yang digunakan dalam proses penyimpanan dalam keadaan bersih, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, cari tahu cara menyimpan kentang yang sudah dikupas agar tetap segar dan tidak cepat busuk.

8 Cara Menyimpan Kentang yang Sudah Dikupas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

<p>Kali ini Yummy App akan berbagi resep <em>ratatouille</em> khas Prancis yang terkenal. Tidak perlu waktu lama untuk membuatnya dan bahan-bahan yang digunakan masih bisa kamu temukan dengan relatif mudah.</p>
<p>Makanan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang dihidangkan sebagai makanan utama. Sayuran tersebut biasanya terdiri dari terung, kentang, tomat, dan paprika. Makanan vegetarian ini berasal dari daerah Nice di Prancis, sehingga tak jarang <em>ratatouille</em> juga disebut <em>ratatouille</em> nicoise.</p>
<p>Mau tahu selengkapnya mengenai resep <em>ratatouille</em> khas Prancis? Sudah tidak sabar, ya, untuk segera <em>recook?&nbsp; </em>Yuk, simak dan siapkan catatan!</p><h2>Resep ratatouille kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/8d4a01dc5a0f095cedcb1324f391f2e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ratatouille kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ratatouille kentang (freepik.com/timolina</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 buah terung ukuran besar</li>
<li>3 buah tomat</li>
<li>1 buah paprika</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 buah zucchini</li>
<li>Minyak goreng atau margarin secukupnya untuk menumis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Basil secukupnya</li>
<li>Thyme secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci dan potong-potong semua bahan.</li>
<li>Rendam terung dan kentang di air garam selama 15-20 menit, kemudian tiriskan.</li>
<li>Cincang bawang putih dan bawang bombay kemudian tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan tomat, kentang, dan paprika, berikan sedikit garam. Aduk sebentar, tutup dan masak sebentar hingga mendidih sekitar 20 menit.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan zucchini dan terung. Aduk kembali, masak hingga zucchini dan terong empuk.</li>
<li>Matikan api, tata di piring saji dengan rapi, jangan lupa taburkan basil dan thyme untuk menambah rasa.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>Selain resep di atas, kamu juga bisa melihat resep <em>ratatouille</em> sederhana berikut. Resep berikut membutuhkan lebih sedikit bahan dan cara memasak yang lebih ringkas.&nbsp;</p><h2>Resep ratatouille sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/73584d4f842c9018fa2d93cfd54f5688.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ratatouille sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/et6h" target="_blank">ilustrasi ratatouille sederhana ala lila wahyu lestari (app.yummy.co.id/lila-wahyu)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 buah terong ukuran besar</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>2 buah tomat merah</li>
<li>1 sdt oregano kering</li>
<li>1/2 buah paprika merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih dan potong-potong semua bahan.</li>
<li>Rendam terung dan kentang di dalam air garam selama 15-20 menit, kemudian tiriskan.</li>
<li>Tumis terung dan kentang hingga harum dan empuk, tiriskan.</li>
<li>Tumis pula bawang bombay.</li>
<li>Masukkan potongan tomat dan paprika, aduk rata hingga layu.</li>
<li>Masukkan terong dan oregano kering, garam, gula, dan lada hitam.</li>
<li>Aduk rata, dan beri sedikit air, biarkan hingga mendidih kemudian matikan api.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>Dengan resep <em>ratatouille</em> kentang kuliner khas Prancis di atas, kamu hanya membutuhkan waktu maksimal 30 menit untuk sajian sayuran selezat ini. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risoles-dengan-beragam-isian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Risoles dengan Beragam Isian, Intip Caranya Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba sajian sayuran yang nikmat dan terkenal ini? Intip resep ratatouille kentang khas Prancis ala Yummy App berikut!

Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis

Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer

Cuci bersih ati ampela. Buang lemak yang menempel. Bilas dengan air mengalir. Ikat ati ampela dengan usus.

Didihkan air. Masukkan ati ampela, daun salam, batang serai dan jahe. Rebus hingga matang. Angkat dan buang air rebusannya.

Masukan air, santan, bumbu halus dan bumbu ungkep lainnya. Rebus hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak meledak saat menggoreng. Setelah minyak benar-benar panas. Masukkan ati ampela. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng semua bahan sambal terasi hingga layu. Kemudian ulek halus. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Sajikan ati ampela goreng dengan sambel terasi dan lalapan.

Resep Tengkleng Kuah #EkstraPoin17an

Bahan Utama

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait