Langkah 1

Tuang minyak ke wajan,tumis bawang putih sampai kekuningan lalu masuk kan bawang merah tumis sampai wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Masuk kan jagung, kacang panjang, cabe rawit aduk rata. Tambahkan gula dan garam aduk rata.

Langkah 4

Masukkam tomat, cabe merah, cabe hijau aduk rata. Lalu tambahkan unyit bubuk dan merica bubuk aduk rata koreksi rasa.

Langkah 5

Masaknya ga perlu terlalu matang, biar masih kres kres, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Tumis ala kutai, kacang panjang bs diganti buncis. Cabe bs di sesuaiak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kacang

Minyak

butir

Buah

Cabe

Gula

Garam

Kunyit

Merica

Serondeng Jagung Kutai #JagoMasakMinggu3

Beri saus teriyaki, aduk rata dan masak sampai air menyusut.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Saus Tiram

Tahu

Kentang Tahu Teriyaki

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tempe

Roti Manis Pisang

Roti Goreng Pisang

Pisang Gulung Roti

Roti Gulung Pisang

Roti Susu Pisang

Roti Panggang Pisang

Roti Isi Pisang

Roti Pandan Pisang

Roti Sobek Pisang

Siapkan daging, kemudian cuci bersih dan rebus sampai empuk

Siapkan sayur, potong memanjang buncis dan belah menjadi 4 buah terong

Siapkan bumbu. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.Geprek jahe, lengkuas, dan serai. Sisihkan

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah. Aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum

Setelah bumbu harum, masukkan sayur dan daging. Tambahkan air kaldu rebusan daging. Aduk sampai merata.

Langkah 7

Masukkan air asam Jawa. Tambah gula, garam, kaldu bubuk, dan bubuk daun jeruk. Masak hingga mendidih

Langkah 8

Setelah mendidih, masukkan cabai rawit hijau dan belahan tomat. Aduk-aduk lagi. Diamkan sampai tomat sedikit layu. Koreksi rasa kemudian matikan api kompor. Tata di atas piring saji dan siap dihidangkan

Langkah 9

Daging Sapi

Asem-Asem Daging

Kupas kentang kemudian cuci hingga bersih.

Buat bahan rendaman kemudian masukkan kentang diamkan -/+ 5 mnt lalu tiriskan.

Campur tepung beras, tepung maizena, merica bubuk, dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Buat cemilan buat sikecil yang lagi hobi ngemil.

Bahan Rendaman Kentang :

Tepung Beras

Tepung Maizena

Stik Kentang Crispy

Haluskan daging ikan, bawang, bumbu, bersama air.

Jika kapasitas blender kecil, bisa lakukan bertahap.

Masukkan ke dalam baskom, tambahkan tapioka.

Aduk rata hingga homogen. Boleh mencoba rasa dengan mengambil sedikit adonan, lalu goreng. Koreksi rasa.

Rebus banyak air dan serai hingga panas. Bentuk bakso dengan tangan, lalu masukkan ke dalam air.

Tiriskan. Setelah dingin bisa disimpan di kulkas.

Punya daging tenggiri, tapi pingin bikin stok frozen food. Akhirnya coba buat bakso ikan tenggiri, jadi bisa untuk bahan tambahan isian masakan.

Ikan

Lada

Serai

Tepung Tapioka

Pentol Baso Tenggiri

Masukkan semua bahan adonan tepung kedalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Masukkan kubis yang telah dirajang halus.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan bakwan tahu hingga matang kuning keemasan.

Kubis

Tepung

Terigu

Beras

Rawit

Kaldu

Ketumbar

Bakwan Tahu Ranjau #AlaAnakKos

Siapkan bahan lain. Setelah daging direbus, potong kotak-kotak sesuai selera

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Kemudian masukkan irisan daging dan tambahkan cabai rawit. Aduk sampai rata

Masukkan air secukupnya dan wortel. Tambahkan kecap manis, lalu aduk sampai rata

Setelah daging dan wortel sudah empuk, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan irisan tomat hijau. Masak hingga matang dan siap disajikan

Asem-asem daging ini segar. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

 Seasoning

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Tomat

Wortel

Lelehkan margarin, biarkan hangat di suhu ruang.

Campurkan gula pasir, telur, dan labu halus, lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan ragi instan, aduk rata.

Tuang margarin leleh dan susu hangat, aduk rata hingga tidak bergerindil. 
Setelah itu diamkan selama 1 jam.

Lalu panaskan cetakan pukis, olesi dengan margarin. Tuang 3/4 bagian, biarkan hingga agak kering atasnya, beri sukade dan panggang hingga matang.

mencoba membuat pukis dengan susu cair. hmm, makin enak banget.

Labu

Susu

Tepung Terigu

Pukis Labu Susu Sukade

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan daun bawang, cabai dan bawang merah. Aduk.

Goreng dalam wajan anti lengket hingga kedua sisi kokoh. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Kuning :

Daun Bawang

Kemiri

Dadar Pedas Bumbu Kuning

Siangi bayam, lalu cuci bersih dan sisihkan.

Masukkan semua bumbu kecuali cabai rawit, kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan bayam dan aduk, kemudian tambahkan saus tiram, gula, dan kaldu jamur. Lalu aduk rata dan tuang sedikit air.

Masukkan cabai rawit dan aduk rata, kemudian cicipi rasanya dan matikan api. Lalu sajikan.

Takaran cabai rawit sesuaikan selera saja.

Bayam

Tumis Bayam Pedas

Masukan potongan nangka muda, bumbu yang sudah diulek, dan santan.

Nangka

Santan

Sayur Nangka Kacang Merah

Potong tahu secara diagonal, lalu goreng, angkat & sisihkan dulu

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai matang dan harum

Tambahkan santan, aduk-aduk sampai mendidih

Masukkan tahu goreng, bumbui garam dan gula

Masak sampai santan meresap, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan sayur tahu kuah santan.

Masakan ala warteg terfavorit, sayur tahu kuah santan #JagoMasakMinggu3

Salah satu makanan favorit di warteg, sayur tahu kuah santan. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Simak resep sayur tahu kuah santan di sini ya.

Resep Sayur Tahu Kuah Santan Enak, Gurih dan Mudah Dibuat

Halo mbk.. setor recook sayur tahu santan nih, wah ini mah enak sekali rasanya. Merasaknya pun mudah,gak ribet. Trimakasih resepnya mbk

#JagoMasakMaret

Terasi

Sayur Tahu Kuah Santan

Siapkan semua bahan bahannya. Iris atau belah tomat, potong daun bawang dan kol

Sangrai ketumbar, lada, dan jintan hingga aromanya keluar. Biarkan hingga suhu ruang

Lalu blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu bersama serai, irisan jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang

Masukkan ceker ke dalam wajan, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan beri gula, garam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

Masukkan kol, aduk hingga rata hingga kol layu

Beri kecap manis secukupnya, aduk rata, dan koreksi rasa

Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk sebentar. Matikan api, tuang tongseng ceker ke dalam piring saji, taburi irisan daun bawang. Tongseng ceker siap disajikan

Nggak ada ayam ataupun daging sapi, ceker pun bisa jadi tongseng enak.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tongseng Ceker

<p>Jika Sobat Yummy senang jalan-jalan di malam hari, tentunya tidak asing dengan menu yang satu ini, Mie Jawa.</p>
<p>Yup, mie jawa. Mie yang biasanya dijual oleh abang-abang kaki lima dengan gerobaknya. Biasanya menu ini juga dijual dengan nasi&nbsp; goreng, mie rebus, jap cay, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Namun, saat ini Sobat Yummy tidak perlu khawatir karena kamu bisa menikmatinya di rumah. Berikut merupakan resep membuat Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang rasanya tidak akan kalah dengan resep abang-abang mie jawa.</p><h2>Siapkan bahan-bahan mie goreng jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/5df94436147e7925b104f067144a8e2d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bahan mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bahan mie (pexels.com/Katerina Holmes)</a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ul>
<li>150 gram mie basah (berat sebelum direbus)</li>
<li>1 batang daun bawang, dipotong-potong</li>
<li>1 batang seledri, dipotong-potong</li>
<li>3 lembar kol, dipotong-potong</li>
<li>3 batang sawi hijau atau caisim, dipotong-potong</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>3 buah bakso sapi</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>bawang merah goreng</li>
</ul>
<p><br /><strong>Bahan bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1/4 sendok teh merica</li>
<li>1/2 sendok makan gula</li>
<li>1/2 sendok makan saus sambal</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>2 sendok teh kecap asin</li>
<li>3 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>2 gram terasi</li>
<li>1 sendok teh penyedap atau kaldu bubuk</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul><h2>2. Rebus mie hingga matang sempurna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6228d9710c5c20b7848f3d88b0cb7d91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi rebus mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi rebus mie (youtube.com/Devina Hermawan)</a></span></div><p>Rebus mie hingga matang sempurna menggunakan panci yang sudah berisikan air yang mendidih. Pastikan mie matang dan masih kenyal, tidak terlalu lembek. Jika mie sudah matang tiriskan dengan segera dan bilas menggunakan air yang mengalir. Pembilasan dilakukan agar kotoran yang ada di mie ikut terbawa air mengalir.</p><h2>3. Potong bahan-bahan lainnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/ac529ceef04eb4521d875edac4a5528f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi potong sayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi potong sayur (pixabay.com/semenovp)</a></span></div><p>Setelah mie matang, tahap selanjutnya adalah dengan memotong bawang merah dan bawang putih lalu blender dengan terasi dan sedikit minyak sampai bumbu tercampur dengan halus</p>
<p>Siapkan pula kol, sawi hijau, daun bawang, seledri, cabe rawit dan bakso. Kemudian, potong sesuai dengan keinginan Sobat Yummy.</p><h2>4. Masukkan semua bahan ke wajan, dan masak hingga matang merata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/4952cfbb24693c3f36492495be5285e6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi memasak mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi memasak mie (youtube.com/Devina Hermawan)</a></span></div><p>Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak. Siapkan telur dan pecahkan di atas minyak yang sudah panas, aduk bersama bakso, cabai rawit, daun bawang dan bumbu halus yang sudah di blender sebelumnya.</p>
<p>Jika, sudah tercium bau harum tuangkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk perlahan, lalu masukkan mie yang telah matang sampai tercampur rata. Jangan lupa, tambahkan merica, gula, dan kaldu bubuk dan aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan sempurna.</p>
<p>Setelah tercampur, masukkan potongan sayuran dan tambahkan air mineral sesuai dengan selera kamu. Setelah semuanya tercampur dengan rata, mie jawa siap dihidangkan.</p><h2>5. Mie goreng jawa siap dihidangkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/97dbec98e81cb9d731b53570befd2774.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mie goreng jawa spesial" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mie goreng jawa spesial (instagram.com/hestri.susilowati)</a></span></div><p>Setelah semuanya tercampur dengan rata, tiriskan mie di piring saji dan taburi bawang goreng di atasnya sebagai penambah cita rasa. Sobat Yummy, juga bisa menambahkan timun, selada atau bahkan kerupuk sebagai pelengkap mie goreng jawa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-indomie-goreng-indomie-kuah-dan-indomie-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Indomie Goreng, Indomie Kuah, dan Indomie Soto, Sudah tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi Sobat Yummy? Jangan lupa untuk merecook segera resep di atas.</p>
<p>Gunakan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi <em>Yummy App</em></a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>

Bagi kamu yang ingin membuat mie goreng jawa yang enak ala kaki lima yang enak, simak resep mie goreng jawa dari Yummy App berikut ini.

Resep Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Mixer dengan kecepatan terendah hingga daging giling ikan halus, masukkan santan kental, telur ayam, gula, garam, dan penyedap rasa. Mixer kembali hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang.

Tambahkan bawang putih giling dan bawah merah cincang, mixer rata. Matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan otak-otak di freezer selama 15 menit.

Bersihkan dengan kain basah daun pisang ukuran 15×10 cm, layukan dengan api kompor. Gunakan dua lapis daun pisang untuk membungkus otak-otak agar ketika dipanggang daun pisang tidak cepat gosong. Letakkan 30 gr adonan otak-otak.

Lalu gulung dan sematkan dengan lidi, gunting untuk merapikan ujung daun. Tekan-tekan permukaan daun pisang agar adonan otak-otak memenuhi bungkusnya.

Panaskan panggangan dengan api sedang dan panggang otak-otak sambil sesekali dibolak-balik. Jika daun pisang sudah terlihat menggelembung dan kecoklatan itu tandanya otak-otak sudah matang. Sajikan otak-otak dengan cuko merah. Untuk resep cuko merah Palembang bisa lihat di akun yummy aku.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit.

Aku pakai daging ikan parang-parang yang harganya 38 rb/kg dan tepung tapioka curah tanpa merk yang harga/kg nya hanya 9.500 rupiah.

Otak-otak khas Palembang sedikit berbeda dari otak-otak khas Bangka dimana otak-otak Palembang menggunakan sangat sedikit tepung tapioka dan tidak menggunakan putih telur namun menggunakan telur utuh.

Untuk: 14 buah otak-otak.

Resep Tepo Lodeh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tepo Lodeh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan