Terang Bulan Lipat Rasa Kopi

Step 1

Masukkan gula, telur dan air ke dalam wadah lalu kocok dengan balon whisk sampai gula larut. Masukkan terigu, kocok lagi sampai rata.

Step 2

Larutkan kopi instan dengan air panas, tunggu hingga suhu ruang lalu masukkan larutan kopi instan, aduk rata.

Step 3

Larutkan susu coklat bubuk dengan air suhu ruang, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup serbet bersih.

Step 4

Masukkan soda kue, aduk rata.

Step 5

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil, lalu tuang 1½ sendok sayur adonan. Biarkan sampai berpori dan matang.

Step 6

Angkat, olesi margarin lalu taburi meses dan dilipat.