Rebus ayam sampai buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan cabe, kemiri, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga aromanya harum. Masukkan sayap ayam.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecap manis, saos tiram, kaldu, garam dan lada bubuk. Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Masukkan daun jeruk lalu aduk merata. Diamkan selama 5 menit lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masih edisi bersih-bersih stock bahan masakan yang ada di kulkas karena mau liburan akhir tahun.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Perasa :

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Sayap Ayam Kecap Daun Jeruk

Rebus air dengan daun jeruk dan bunga telang kering.

Setelah muncul warna ungu pekat, saring daun jeruk dan bunga telang

Masak hingga kolang-kaling berubah warna, dan air menyusut.

Manisan kolang kaling dengan pewarna alami dan gula singkong (gula cair)

Gula

Kolang Kaling

Kolang Kaling Telang

Bersihkan sayuran lalu rebus sayuran, tiriskan.

Campur bumbu dengan kelapa parut, aduk rata hingga semua menyatu rata.

Masak hingga matang atau kadar air kelapa berkurang.

Campur sayuran dan bumbu hingga merata. Sajikan dengan irisan timun.

Resep dari Yummy ini mudah sekali dibuat.  Menu sayuran sehat khas Indonesia.

Bumbu halus

Bayam

Kacang Panjang

Kangkung

Urap-Urap

Potong-potong ikan pari lalu cuci bersih.

Siapkan daun kemangi sebagai pelengkap, sisihkan.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu ikan pari ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian masukkan ikan pari. Masak (ungkep) hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan pari hingga matang.

Membuat sambal penyet: goreng semua bahan, lalu ulek kasar dalam cobek. Tes rasa. Selanjutnya, siram sambal dengan minyak panas. Sajikan bersama ikan pari, kemangi, dan tahu goreng sebagai pelengkap.

Boleh dilengkapi dengan tahu/tempe goreng saat disajikan.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Pari (Iwak Pe) Sambal Penyet

Goreng udang yang sudah dimarinasi jeruk nipis sekitar 10 menit. Goreng hanya sampai berubah warna. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Tambahan air, garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk merata.

Setelah kuah mendidih dan susut,  koreksi rasa lalu masukkan udang goreng. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Jeruk

Salam

Minyak

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Saus

Tiram

Buah

Cabai

Balado Udang

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Kecap Manis

Tahu

Terong

Tumis Terong Tahu Pedas Manis

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang, cabe, kemiri, kunyit dan ketumbar) hingga harum.

Tambahkan garam, gula, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan santan, masak, lalu masukkan potongan tempe, masak kembali.

Terakhir masukkan daun melinjo dan telur puyuh, masak sebentar dan matikan api.

Gurih seger nih, olahan menu sayur pelengkap makan siang. Dicoba ya 👍

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Telur Puyuh

Tempe

Daun Melinjo Kuah Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar hingga layu, tambahkan air secukupnya. Masak hingga kentang setengah empuk. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang, masak kembali hingga air asat dan sayuran empuk. Cicipi rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk atau garam sesuai selera. Matikan api.

Masak nasi di rice cooker dengan takaran air yang ada, tambahkan santan dan garam. Setelah matang, keluarkan dari rice cooker. Tuang ke dalam wadah.

Kemudian tumbuk nasi dengan ulekan. Sisihkan.

Ambil sedikit nasi, lalu isi dengan bahan isian.

Gulung dan rapikan daun, lalu sematkan dengan lidi / tusuk gigi.

Kukus lontong selama 30 menit, lalu dinginkan.

Langkah 8

Langkah 9

Sedap dan nikmat! Apalagi disantap dengan sambal kacang.

Bahan Isian:

Bahan Lainnya:

Beras

Santan

Wortel

Kentang

Lada

Lontong Isi Kentang Wortel

Potong-potong dan cuci bersih sayuran serta bumbu-bumbu.

Masukkan bumbu halus ke dalam air yang direbus tadi.

Setelah air mendidih, masukkan krai yang sudah dipotong. Masak sampai setengah layu.

Masukkan kacang panjang. Masak sampai layu.

Tambahkan gula dan garam. Bila perlu bisa juga ditambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan cambah dan kubis. Masak hingga layu dan matang. Matikan api. Sajikan.

Kubis

Tauge

Sayur Asem Surabaya

Iris bawang bombay, daun bawang dan caisim lalu cincang juga bawang putih.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Tuang air, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan mie, caisim, dan daun bawang aduk rata.

Masukan saus gochujang, saus tomat, kecap manis, saus tiram, cabe bubuk dan gula pasir aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah agak menyusut, cek rasanya, matikan api.

Bisa ditambah telur, ayam, ataupun sosis. Enak bangeet!

Bawang Bombay

Saus Tiram

Mie Nyemek Gochujang

Campur : ikan, bawang, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan minyak wijen aduk rata.

Tambahkan semua tepung dan daun bawang,  tambahkan putih telur dan aduk rata.

Tambahkan kuning telur, dan tepung. Aduk rata.

Masukan dalam piping bag, kemudian spuitkan memanjang di atas daun pisang, dan bungkus.

Kukus otak otak yang sudah di bungkus daun hingga matang, lalu biarkan uap menghilang, bisa langsung di panggang atau bekukan untuk di simpan beberapa hari. Sajikan dengan pelengkap setelah di panggang.

Otak otak yang di bungkus daun pisang, di kukus kemudian di bakar, berbahan ikan tenggiri asli.

Pelengkap

Daun Pisang

Tepung

Otak Otak Ikan Tenggiri

Cincang halus bawang putih dan daun jeruk.

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih cincang.

Jika bawang putih sudah harum, masukkan daun jeruk, aduk-aduk hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Siapkan nasi hangat, masukkan tumisan bawang dan daun jeruk, margarin, dan kaldu bubuk.

Aduk rata semua bahan, siap dihidangkan dengan lauk pendamping.

Resep ini sangat mudah dan tak memerlukan waktu lama. 
Nasi jeruk gurih ini bisa jadi pilihan saat anak-anak sudah bosan dengan menu harian.
Nasi jeruk gurih ini bisa jadi ide bekal sekolah anak, cukup tambahkan lauk pendamping yang disukai, membuat nafsu makan bertambah.

Nasi

Nasi Jeruk Gurih

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan air. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan bakso dan wortel. Rebus kembali hingga mendidih 2x dan bakso mekar.

Setelah bakso mengembang. Masukkan irisan kol. Aduk perlahan secara merata.

Tambahkan daun bawang. Aduk merata kembali.

Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Bismillah.
Menu booster ramah anak.
Satu keluarga suka semua.

Assalamu'alaikum.Setor recook ya mbak..Makasih..resepnya enak mbak.

Bakso

Sop Bakso Mekar

Pecahkan telur dalam mangkuk lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan irisan cabe merah.

Ambil satu sendok makan adonan masak di teflon sampai ke dua sisi telur matang .

Ambil selembar kulit lumpia lalu isi dengan telur dadar, gulung sesuai selera.

Goreng di minyak panas, masak sampai ke dua sisi matang, siap di sajikan.

Yummy, cemilan yang lagi viral, cocok juga buat ide jualan..

Kulit Lumpia

Telur

Lumpia Telur Gulung

Siapkan mangkok, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu isi dengan adonan.

Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan membentuk jala.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, gulung kue jala lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Bikin camilan tanpa ribet bersama si kecil? Siapa takut! Kue jala coklat bisa jadi salah satu camilan yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!

Halal

Cokelat Bubuk

Margarin

Kue Jala Rasa Coklat

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai keriting dan cabai hijau.

Masukkan irisan tomat ceri dan aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Resep Terang Bulan Mini

Bahan Utama

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terang Bulan Mini

Bahan Utama

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut