Resep Terang Bulan Mini

Langkah 1

Campurkan tepung, gula, dan ragi. Aduk selagi kering.

Langkah 2

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan garam dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata, istirahatkan adonan minimal ½ jam. Tutupi adonan dengan serbet.

Langkah 3

Setelah diistirahatkan, akan mulai muncul gelembung di adonan. Campurkan baking soda dan air, aduk hingga rata, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata.

Langkah 4

Panaskan cetakan, gunakan api sedang cenderung kecil, ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke dalam cetakan. Tekan adonan menggunakan sendok sayur agar adonan naik sedikit untuk membuat pinggiran. Panggang hingga muncul gelembung-gelembung kecil. Tutupi cetakan, lalu panggang hingga kue matang.

Langkah 5

Congkel dan angkat terang bulan, selagi panas olesi permukaannya dengan margarin secara merata.

Langkah 6

Beri topping susu kental manis, keju parut dan meises. Terang bulan mini siap disajikan.