Resep Ikan Teri Kentang Balado

Langkah 1

Potong kentang sesuai selera lalu lumuri dengan sedikit garam, diamkan 10 menit.

Langkah 2

Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang. Lalu tiriskan.

Langkah 3

Goreng ikan teri hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga wangi dan harum.

Langkah 5

Jika sudah mulai berubah warna, masukkan garam dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga cabe tanak dan matang. Lalu cicipi rasanya dan matikan api.

Langkah 6

Biarkan uap panasnya hilang, masukkan kentang dan ikan teri yang sudah digoreng. Aduk rata.

Langkah 7

Sajikan di atas piring saji.