Resep Teri Ongseng Pedas

Langkah 1

Setelah dicuci bersih, iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan tomat.

Langkah 2

Rendam ikan teri dengan air hangat kurang lebih 1-2 menit. Jangan rendam terlalu lama supaya ikan teri tidak keras setelah digoreng. Kemudian cuci dengan air bersih

Langkah 3

Goreng ikan teri dengan api sedang, hingga matang agak kecoklatan, kemudian tiriskan dan diamkan. Siapkan minyak baru untuk menumis bumbu-bumbu

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Kemudian masukan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, tumis hingga semua bahan layu dan berbau harum, kemudian masukan tomat dan garam, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai semua bahan matang

Langkah 5

Lalu masukan ikan teri yg sudah digoreng tadi. Aduk dengan bumbu hingga rata. Kemudian angkat dan siap disajikan.