Saila Dy

Mie Ayam

Oseng Kentang Hati Ampela

Tumis Daun Pepaya Udang Rebon

Tumis Tahu Wortel

Sempol Tanpa Ayam

Donat Empuk Tanpa Kentang Tanpa Telur

Nasi Goreng Pentol Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Kue Lumpur Labu Kuning

Teh Buah Segar #JagoMasak2022

Kue Mangkok Tanpa Tape

Mie Bayam Homemade

Kue Lumpur Susu

Goreng ikan asin dengan sedikit minyak hingga kering dan berkulit.

Langkah 1

Tumis bawang putih sama bawang merah, serai dengan minyak bekas menggoreng ikan asin tadi.

Langkah 2

Tambahkan irisan cabai gendot, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daun jeruk, daun bawang, jahe bubuk, lengkuas bubuk, beri air lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan ikan tawes asin, aduk rata hingga air menyusut lalu sajikan.

Langkah 5

Resep ini diadaptasi dari Andrenia Giawati. 
#JagoMasakFebruari

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Ikan Tawes Asin Cabe Gendot

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tauge, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Beri secukupnya air, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok-sesendok. Goreng sampai kecoklatan.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Ketumbar

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Kacang Panjang Tauge

Campurkan beras, brokoli dan setengah dari air di atas teflon.

Tambahkan setengah air, masak hingga menjadi bubur.

Angkat bubur nasi brokoli. Saring bubur dengan saringan.

Halal

Beras

Bubur Nasi Brokoli

Ayak jadi satu tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder.

Kocok gula dan telur sampai gula terlihat larut baru campurkan SP. Kocok sampai mengembang.

Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk perlahan dengan spatula, aduk.

Tuang ke dalam loyang yang telah di olesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

Panggang kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat. Beri isian sesuai selera seperti cream, glaze atau selai. Gulung dan potong-potong.

Langkah 6

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Gula

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Bolu Gulung Cokelat

Pertama, masukkan air dalam sebuah panci.

Lalu masukkan irisan bawang merah serta bawang putih.

Tambahkan juga kayumanis, biji pala iris, bunga lawang dan cengkeh.

Tambahkan tahu yang dipotong dadu. Tunggu sampai kubis setengah layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Didihkan dan cicipi.

Langkah 7

Baunya rempah sangat sedap serta menguar, saat dihirup dengan hidung membuat pikiran jadi tenang.

Kembang Kol

Sawi

Tahu

Sop Berempah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu tambahkan wortel.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang dan empuk.

Ingin menu sehat dan sederhana yang disukai oleh keluarga tercinta? Yuk cobain resep sayur bening oyong wortel ini! Kandungan gizi dari oyong dan wortel yang melimpah, akan memberikan energi dan kebaikan bagi semua anggota keluarga.

Pelengkap

Wortel

Sayur Bening Oyong Wortel

Rebus bunga telang hingga berubah warnanya, lalu saring. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan semua bahan creamy, aduk rata.

Tuang susu kedelai, aduk rata. Siap dinikmati.

Bahan Larutan Bunga Telang:

Bahan Creamy:

Alpukat

Susu

Es Alpukat Creamy Bunga Telang

Masukkan susu cair, kaldu bubuk, gula dan merica, biarkan mendidih.

Tambahkan larutan tepung terigu sambil diaduk cepat, kecilkan api. Masak hingga kalis, biarkan dingin.

Siapkan puff pastry, gilas lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil 1 sdm adonan ragout, letakkan diatas puff pastry.

Lipat puff pastry, tekan bagian tepinya dengan garpu, olesi dengan kuning telur, taburi keju parut.

Panggang dengan suhu 175°C selama 20 menit hingga matang.

Langkah 8

Langkah 9

Keju

Kentang

Ragout Pie

Potong-potong kacang panjang, tahu goreng dan juga putih telur. Besar kecilnya bisa disesuaikan selera.

Haluskan bahan bumbu, Kemudian tambahkan daun jeruk.

Tuang air secukupnya, masukkan kacang panjang, lalu aduk. Masak hingga kacang panjang matang.

Selanjutnya masukkan tahu dan putih telur. Aduk rata.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata. Penggunaan kecap bisa dilewati jika kurang suka. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat, lalu sajikan.

Bahan bumbu halus

Tumis Pedas Kacang Panjang

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Tumis Kikil Cabe Hijau

Siapkan panci masukan air, butter, gula dan garam.  Masak hingga benar-benar mendidih.

Kecilkan api kemudian masukkan tepung aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak menempel di dasar panci.

Setelah dingin masukan telur kemudian mixer hingga tercampur rata tekstur adonan jadi lembut dan gampang di spuit.

Masukkan adonan kedalam piping bag yang sudah di beri spuit.

Spuitkan adonan ke wajan berisi minyak panas dan goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Aduk bahan toping kemudian taburkan ke churros dan sajikan.

Kayu Manis

Mentega

Churros

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian tambahkan santan. aduk terus supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang, masak terus sampai empuk.

Terakhir masukkan ikan teri, tambahkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Santan

Gulai Kacang Panjang

Haluskan bumbu kuning menggunakan blender sampai halus.

Tumis bumbu lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukan irisan wortel dan tambahkan sedikit air, masak wortel sampai agak empuk.

Setelah itu masukan cumi, aduk-aduk sampai cumi berubah warna menjadi agak matang.

Setelah cumi cukup matang masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk aduk aduk kembali.

Tambahkan cabe rawit merah dan hijau aduk sebentar, matikan api dan cumi kuning rempah siap disajikan.

Masakan khas Indonesia yang selalu identik dengan bumbu rempah yang melimpah, seperti cumi ini aku masak bumbu kuning otentik Indonesia bgtt.

Bumbu Kuning

Cumi

Kunyit

Cumi Kuning Rempah

Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.

Tambahkan juga serai, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan ikan dan aduk-aduk sampai sedikit berubah warna.

Lalu tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Bila ikan sudah matang, masukkan kemangi dan aduk rata. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Untuk jenis ikan disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan dan Kemangi Bumbu Kuning

Campur semua bahan basah, tuang air sampai adonan mengental, lalu masukkan ikan, aduk rata.

Gulingkan ikan kedalam bahan kering sambil dicubit-cubit.

Panaskan minyak, lalu masukkan ikan, goreng hingga kering kuning keemasan, tiriskan.

Panaskan margarin, masukkan cabai dan bawang, tumis hingga harum. Masukkan kuning telur, aduk rata.

Tuang air, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata hingga mengental matikan api, tuang di atas ikan dan sajikan.

Memanfaatkan telur asin yang tidak termakan, akhirnya dimakan juga berkat dijadikan saus telur asin ini..

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Bahan Saus Telur Asin :

Ayam

Margarin

Telur Asin

Ikan Crispy Saus Telur Asin

Campur semua bahan kecuali margarin dan pasta coklat.

Mixer dari kecepatan rendah ke tinggi sampai adonan kental berjejak.

Masukkan margarin cair, aduk pelan sampai tercampur merata.

Ambil 5 sendok adonan dan beri pasta coklat aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag.

Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian hentakkan 3x untuk menghilangkan gelembung.

Oven di suhu 200 selama 15-20 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 20 menit di suhu 200.

Angkat dari loyang ketika panas, beri isian bebas, saya beri butter cream dan meses. Lalu gulung saat masih panas. Diamkan 30 menit agar set.

Potong sesuai selera. Bolu gulung siap dinikmati.

Liburan di rumah aja bareng keluarga. Bikin cemilan yang sat set yuk.

Bolu gulung

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan sosis, tumis hingga mengembang. Kemudian tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan cumi-cumi, aduk rata dan masak sekitar 5 menit. Supaya cumi tidak alot.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Sajikan.

Sosis

Cumi Sosis Pedas Manis

Campur kelapa dan air, peras ke dalam panci.

Tambahkan agar-agar bubuk dan gula merah. Aduk sampai bahan tercampur.

Saring ke dalam wadah. Biarkan hingga puding mengeras.

Kepadatan tekstur dan manisnya pas! cocok disajikan dengan kopi ataupun teh hangat..

Agar-Agar

Gula Merah

Kelapa

Puding Gula Merah

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk dan air.

Tambahkan garam, gula, penyedap, gochujang, saus tiram, dan koreksi rasa. Sajikan.

Resep Terik Tahu #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terik Tahu #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar