Terik Telur Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Terik Telur Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Terik merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Tengah. Menu bersantan ini biasanya menggunakan daging sapi, ayam, telur,tahu, tempe, atau kentang. Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 butir telur ayam

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

1 sdm air asam jawa

2 sdm gula palem

1 sdm bawang putih goreng

400 ml air

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

10 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt ketumbar

¼ sdt merica

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang. Lalu kupas.

Langkah 1

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang. Lalu kupas.

Kerat-kerat telur,l alu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Kerat-kerat telur,l alu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur, air asam jawa, gula palem, dan garam. Nasak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Kemudian masukkan telur, air asam jawa, gula palem, dan garam. Nasak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Langkah 6

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut. Lalu angkat.

Langkah 7

Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut. Lalu angkat.

Tuang terik telur ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang putih goreng. Siap disajikan.

Langkah 8

Tuang terik telur ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang putih goreng. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement