Terik Telur Tahu

Step 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Step 2

Lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Step 3

Kemudian masukkan santan. Aduk rata.

Step 4

Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk rata kembali.

Step 5

Lalu masukkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk perlahan.

Step 6

Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan sedikit menyusut. Angkat.

Step 7

Pindahkan ke mangkok, lalu taburi bawang putih goreng dan siap disajikan.