Terik Telur Tahu

Resep Terik Telur Tahu

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Masakan terik ini berasal dari Jawa Tengah. Biasanya terbuat dari daging sapi. Tetapi kali ini saya membuat olahan terik telur dan tahu. Rasanya enak,Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 butir telur ayam, rebus & kupas

200 gram tahu putih, goreng

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 jempol lengkuas, memarkan

1 sdm air asam jawa

2 sdm gula jawa, sisir

750 ml santan

1 sdm bawang putih goreng

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

½ sdt ketumbar

¼ sdt merica

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 2

Lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan. Aduk rata.

Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk rata kembali.

Langkah 4

Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk rata kembali.

Lalu masukkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk perlahan.

Langkah 5

Lalu masukkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan sedikit menyusut. Angkat.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan sedikit menyusut. Angkat.

Pindahkan ke mangkok, lalu taburi bawang putih goreng dan siap disajikan.

Langkah 7

Pindahkan ke mangkok, lalu taburi bawang putih goreng dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement