Gunakan kecepatan tinggi, mixer telur, gula dan sp hingga putih, mengental dan berjejak.

Langkah 1

Ayak tepung terigu, tepung maizena dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.

Langkah 2

Masukkan pasta pandan, santan dan meises. Aduk rata menggunakan spatula.

Langkah 3

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan ke cetakan.

Langkah 4

Panaskan kukusan jangan lupa beri kain pada tutupnya. Kukus selama 35 menit menggunakan api sedang.

Langkah 5

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Daun Pandan

Meses

Santan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pandan Meises

Masukan daun pandan dan singkong masak hingga empuk.

Langkah 7

Pisang

Kolak Singkong Ubi Pisang

Siapkan loyang dengan diameter 22 cm. Oles dengan carlo (1 sdm tepung + 1 sdm margarin + 1 sdm minyak goreng).

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili powder sampai mengembang dan kental berjejak.

Tambahkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kemudian matikan mixer.

Tuang butter margarin ke dalam adonan lalu aduk lipat dengan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap pada dasar adonan.

Panaskan oven selama 10 menit lalu tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula lalu hentakkan loyang secara perlahan untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.

Panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit pertama gunakan api bawah, lanjut menggunakan api atas dan api bawah sampai waktu pemanggangan habis (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Segera keluarkan bolu dari loyang jika sudah matang, sajikan selagi hangat.

Margarin

Susu

Telur

Bolu Jadul

Potong dadu labu, cuci bersih. Potong pisang sesuai selera. Masukkan keduanya ke dalam panci, tambahkan daun pandan dan air kemudian panaskan sampai mendidih.

Sisir gula merah. Kemudian siapkan santan.

Jika labu dan pisang sudah empuk, masukkan gula merah dan aduk sebentar. Tunggu sampai gula merah larut.

Jika gula merah sudah larut semua, masukkan santan dan aduk rata.

Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata sampai mendidih. Asal mendidih saja agar santan tidak menghasilkan minyak. Icip manisnya apakah sudah sesuai selera, kemudian angkat dan sajikan, dingin lebih nikmat.

Bikin takjil dari pisang dipadukan dengan labu kuning rasanya enak banget!

Garam

Gula Merah

Labu

Kolak Pisang Labu Kuning

Kemudian tambahkan tepung tapioka, lalu masukkan bawang putih giling, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam halus.

Aduk-aduk sampai larut kemudian masak dengan api kecil.

Masak sampai adonan kalis seperti di foto

Setelah adonan dingin, bulat-bulatkan adonan berbentuk kecil-kecil menyerupai kerikil.

Panaskan air kemudian beri sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan tadi kemudian tunggu sampai mengapung. Setelah dia mengapung, angkat lalu tiriskan.

Masukkan bahan kuah. Tambahkan air kemudian masak sampai mendidih.

Langkah 8

Setelah kuah masak, masukkan aci ke dalam mangkuk. Beri kuah dan irisan daun seledri.

Langkah 9

Bahan kuah

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Daun Salam

Aci Krikil Kuah Bening

Rendam kacang hijau selama 5 jam, lalu cuci bersih.

Masukan tepung terigu, tepung tapioka dan daun jeruk.

Masukan bumbu halus , garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Ambil satu sendok sayur adonanan beri sedikit kacang hijau.

Goreng di minyak panas, masak sampai peyek matang, siap di sajikan.

Bumbu halus

Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Larutkan ragi dan gula pasir dengan air hangat dalam gelas/ wadah. Diamkan sampai berbuih.

Dalam wadah, campur tepung, susu bubuk, gula pasir, aduk merata. Masukkan pula kentang halusnya, Uleni mereta.

Kemudian masukkan kuning telurnya dan larutan raginya. Uleni merata sampai setengah kalis.

Diamkan adonan sampai memgembang 2x lipat atau 45 menit. Kempiskan.

Setelah kempis, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sekitar 40 gram (sesuai selera) dan lubangi tengahnya. Diamkan kembali kira-kira 10 menit.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng donat sampai kuning keemasan, sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kentang

Ragi

Tepung

Donat Kentang Empuk #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Bawang Merah

Ikan

Jahe

Kunyit

Terasi

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

Cabe

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Gulai Ikan Kembung Kacang Panjang

Siangi kelor, kupas dan iris tipis oyong, iris tipis bawang merah dan putih.

Beri garam, kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa.

Masukkan kemangi, aduk rata langsung matikan api. Hidangkan hangat.

Rasanya segar dan enak, dimakan di siang hari makin mantap.

Daun Kemangi

Bening Kelor, Oyong Kemangi

Masukkan tape, santan instan, dan kental manis ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

Lalu bentuk adonan jadi bulatan kecil sedang, lakukan sampai selesai.

Campur bahan pencelupan jadi satu sampai dapat adonan kental dan tidak cair.

Lalu goreng pada minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Olahan tape yang dihaluskan, lalu digoreng dengan balutan tepung, cocok banget buat camilan sore hari.

Bahan Pencelupan :

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Rondo Royal

Goreng sayap ayam sampai matang, tiriskan.

Siapkan daun bawang, daun jeruk, wortel dan mentimun.

Didihkan air bersama wortel dan daun jeruk.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar baru matikan kompor.

Tuang mie dalam mangkuk yang telah diberi bumbu mie dan aduk rata.

Tambahkan sayap dan mentimun lalu sajikan.

Nikmat hangat disajikan saat cuaca hujan.

Ayam

Daun Bawang

Mie Soto Topping Sayap Goreng

Rendam bihun dengan air hangat hingga bihun lunak. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan orak arik telur. Aduk rata.

Tambahkan wortel dan air. Tumis hingga wortel layu.

Masukkan  bagian batang sawi dan bihun. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk.

Masukkan bagian daun sawi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.

Bihun sederhana. Menyesuaikan isi kulkas. Jika ingin lebih istimewa bisa tambahkan bakso, ayam suwir, udang dan bahan lain

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Kocok hingga mengembang putih telur, sp dan gula pasir

Masukan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena

Masukan margarin yang telah dilelehkan aduk rata

Bagi adonan menjadi 3 bagian, tuang adonan putih ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu

Tambahkan pasta pandan secukupnya pada adonan yang kedua, aduk rata lalu tuang pada loyang

Tambahkan cokelat bubuk pada adonan yang ketiga, aduk rata dan tuang pada loyang

Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Bolu Putih Telur Cokelat Pandan

Didihkan air, masukkan jahe dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau. Lalu masak 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masak kembali selama 7 menit dengan ditambah garam, gula merah dan gula pasir. Bisa juga kalian larutkan dulu gulanya, baru disaring.

Masukkan larutan krimer bubuk dan larutan pengental. Setelah itu aduk hingga mengental. Matikan kompor, tutup panci selama 5-10 menit.

Siapkan susu cair, jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis.

Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair sesuai selera.

Enak banget walau tanpa santan. Recook resep mbak Rindi Megasar dengan modifikasi.

Larutan Krimer

Bahan Pengental

Bahan tambahan

Bubur Kacang Hijau Creamy

Siapkan bahan. Untuk bawang merah diiris-iris, cuci bersih bahan cemplung, tali simpul daun kunyit.

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan 1 sdm bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga berkulit

Masukkan santan ke dalam wajan bersama sisa bumbu halus, bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk merata.

Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mengental, masukkan ayam, masak hingga santan agak menyusut.

Setelah santan agak menyusut, tambahkan bumbu kambing, ambu ambu, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masak hingga santan menyusut, tanak dan berminyak. Salin ke piring saji, dan rendang ayam siap untuk disajikan.

Hasil recook resep fadil's kitchen ya. Dengan sedikit bahan tambahan. Enak banget. Pertama kalinya sukses bikin rendang ayam, biasanya bikin nggak bisa seenak ini.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Lengkuas

Rendang Ayam

Rebus telur dan hati ampela sampai matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Tambahkan kecap manis, garam, lada, bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Halal

Bali Telur Hati Ampela

Alfredo

Simple Fettuccine Alfredo #MENUTANGGALTUA

Spaghetty Alfredo Simple

Smoked Beef Alfredo Pasta

Spaghetti Chicken Broccoli Alfredo #JagoMasakMinggu4Periode3

Spaghetti Alfredo

Chicken Spinach Alfredo Pasta

Masukkan margarin ke dalam wajan, ratakan ke bagian pinggirnya.

Jika bagian bawah terlihat sudah ada kecokelatan, lipat menjadi 2 bagian.

Krispy banget. Tuang margarinnya sebanyak difoto sambil dioles di sekitar wajan setiap akan memanggang biar ga nempel di wajan ya moms kulit lumpianya.

Terima kasih inspirasinya Chef 🙏. Simpel dan Enak 👍

Kulit Lumpia

Lekker Lumpia

Campur bubuk agar-agar, santan, telur, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk perlahan sampai mendidih. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Setelah hangat, tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai set.

Rebus bubuk agar-agar, krimer kental manis, gula, dan garam sampai mendidih.

Campur telur dan mentega, lalu tuang seperti adonan agar-agar dan aduk cepat sampai tercampur rata.

Kemudian tuang ke dalam panci berisi adonan agar-agar dan aduk sampai mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Kemudian tuang di atas puding lumut dan biarkan sampai mengeras dan set.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Puding lumut dengan menggunakan endapan air pandan yang wangi membuat puding ini semakin nikmat, dipadukan dengan puding mentega yang enak dan lembut. Yuk, cobain sobat Yummy!
#TulisResepTheNextOA

Resep Teriyaki Donburi #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teriyaki Donburi #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut