Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Resep Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(7 Rating)

Salah satu kuliner Banjarmasin yang bikin makan nambah šŸ˜‹ tingkat kepedasan bisa sesuai selera yaašŸ‘ŒšŸ‘Œ

Bahan Utama

3 buah terong, ukuran besar

200 ml santan kental, masak hingga mendidih

15 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting

1 buah tomat

3 siung bawang putih

7 siung bawang merah

1/4 sdt terasi bakar

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

Advertisement

Cara Membuat

Bakar terong di atas api, setelah semuanya matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Bakar terong di atas api, setelah semuanya matang lalu angkat dan tiriskan.

Bakar bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Bakar bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi lalu angkat dan tiriskan.

Bersihkan dari kulit yang terbakar, lalu ulek hingga setengah kasar.

Langkah 3

Bersihkan dari kulit yang terbakar, lalu ulek hingga setengah kasar.

Siapkan wadah, masukkan santan kental yang sudah dididihkan Sebelumnya.

Langkah 4

Siapkan wadah, masukkan santan kental yang sudah dididihkan Sebelumnya.

Masukkan sambal yang sudah dihaluskan tadi. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukkan sambal yang sudah dihaluskan tadi. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Lalu masukkan terong yang sudah dibakar tadi, aduk rata dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Lalu masukkan terong yang sudah dibakar tadi, aduk rata dan siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Santi Agnesi

Santi Agnesi

Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Penasaran ama terong babanamnya , kalau di jkt mirip bumbu pecak...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Rani Rarun

Rani Rarun

Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat siang mbak setor recook terong nya uenak aku makan bagit...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement