Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Air pandan: blender halus daun suji, daun pandan, dan air, lalu saring.

Langkah 1

Rebus gula, garam, air, dan pandan hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Langkah 2

Campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air gula (step 2) sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin dan tidak bergerindil.

Langkah 4

Tambahkan dua sendok makan air pandan dan pewarna makanan hijau, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Langkah 5

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang satu sendok sayur kecil adonan, siram-siram atasnya dengan minyak.

Langkah 6

Goreng hingga matang dan berserat, angkat, dan tiriskan.

Langkah 7

Kue pasar enak dan bersarang dengan wangi pandan suji.

Bahan Utama

Bahan Air Pandan Suji :

Daun Pandan

Gula

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Pandan Suji

Sambil menunggu air mendidih buatlah bulatan kecil sampai adonan habis.

Masukkan semua bulatan dan masak hingga 20 menit.

Langkah 8

Tambahkan cairan 4 sendok tepung ketan yang telah diberi air masak kurang lebih 15 menit.

Langkah 9

Siapkan santan yang telah diberi sedikit garam.

Langkah 10

Resep turun temurun dari Mbah buyut nganjuk.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Garam

Gula Merah

Santan

Jenang Grendul/Bubur Candil

Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, tiriskan.

Dengan sisa minyak, goreng kacang panjang sampai sedikit layu, lalu tiriskan.

Haluskan dan tumis bumbu balado, tambahkan garam dan penyedap hingga matang.

Setelah bumbu balado matang, kecilkan api dan masukan kacang panjang serta udang, aduk hingga rata dan matikan api.

Pindahkan ke piring dan siap dihidangkan.

Pilih kacangnya yang masih segar dan muda yaa..

Bumbu Balado

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Udang

Udang Kacang Panjang Balado

Rebus soun dengan air ±2 menit, tiriskan, lalu sisihkan.

Iris-iris bakso ayam dan bawang merah dan bawang putih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Bumbui gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan wortel, aduk rata, masak sampai wortel agak empuk.

Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Penyajian : letakkan soun dalam mangkuk lalu siram dengan sup dan taburi bawang merah goreng.

Bumbu :

Bakso

Brokoli

Wortel

Sup Bening Segar Brokoli Soun

Bersihkan ayam dari sisa bulu dan kotoran. Potong jadi dua atau biarkan utuh.

Cuci sayap ayam diair mengalir, tiriskan.

Tata dalam wadah kedap udara dan beri irisan jeruk nipis.

Simpan dikulkas bagian bawah selama 1 jam.

Kemudian lanjutkan simpan difreezer, awet sampai satu bulan.

Saya suka sekali dengan sayap dan biasanya memotongnya menjadi dua bagian.

Halo Chef, salam kenal yaa.
Makasih buat tipsnya yang membuat masak menjadi lebih gampang dan menyenangkan.
#JagoMasakFebruari

Halo mba. Salam kenal. Izin retips food prep nya ya. Tipsnya sangat bermanfaat, terimakasih mba. Semoga ayam tetap bagus kondisinya segar. Terimakasih tipsnya mba. Sangat bermanfaat saat menyimpan ayam. 

#JagoMasakFebruari

Karena dirumah semua ayam mania jadi harus punya stok ayam, dengan adanya tips ini bener bener membantu dalam penyimpanan ayam,, terimakasih tipsnya mbak, sangat bermanfaat ❤



#JagoMasakFebruari

Hai mba.... Setor retips nya...
Ini udah 2 hari Lo f frezeer,udah aku keluarin dari jam 6 pagi tadi,biar suhu ruang lagi,masih keliatan fresh ayamnya. Makasih tipsnya mba 🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Bertambah ilmu saya dalam menyimpan daging ayam di kulkas.. Terimakasih mbaa sangat menginspirasi sekali.. 🥳 kalau daging sudah bersih begini dan siap untuk di olah, rasanya ga repot-repot lagi ketika mau memasak.  

Insyaallah akan awet disimpan di dalam freezer apabila daging ayam nya sudah kita cuci bersih seperti ini dan di tempatkan di wadah kedap udara.. 

Tetap menginspirasi yaa mbaa 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, terima kasih tipsnya, saya juga selalu menggunakan cara seperti ini, jadi kalau kepasar beli daging ayam, lalu saya simpan ke beberapa wadah seperti tips ini, lalu taruh difrezer, alhamdulilah daging ayam saya awet bisa sampai akhir bulan☺. 

#JagoMasakFebruari

Hai mbak Rayna..

Setor retips ya. Anak saya suka banget sama ayam. Jadi saya sering stok ayam di kulkas. Tapi kadang takut basi juga kalau gak disimpan dengan baik. Alhamdulillah dapat tips ini. Sangat membantu sekali. Terimakasih ya mbak tipsnya..🤗🤗

Thanks juga buat yummy yang selalu mengadakan event keren. Gak cuma keren tapi juga menambah wawasan/ilmu kami para chef community terutama yang baru belajar di dunia perdapuran seperti saya. Sukses selalu..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Ayam

Jeruk Nipis

Cara Menyimpan Sayap Ayam #TipsAndalan

Meringue

Mint Meringue

Meringue Cookies

Coto Makassar: presto daging beserta air tajin, kayu manis, jahe, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan penyedap jamur hingga daging benar-benar empuk selama kurang lebih 40-50 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, jintan sangrai, kacang tanah, tauco, gula merah, dan minyak secukupnya.

Presto

Panci Besar (Sop)

Ladle / Sendok Sayur

Sutil

Pisau

Talenan

Bumbu halus

Bahan coto makassar

Sambal tauco

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Setor recook ya chef.. maapkan sampe lupa foto hasil akhirnyaa 🥺🥺 ini ada foto pas mau di presto daging hikss..

Enak bgt coto nya chef.. makasih resep nyaa yaa 👍🏻

#RecookYummy

Izin setor recook chef,,
Enak banget,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Bismillah.. hallo minchef baru pertama kali masak Coto makasar, aku skip tauconya karena memang gasuka. Enak sih tp untuk coto ini memang bukan tipe ku, tipe ku yaa kamu hihii makasih experience resepnya #RecookYummy

Dear Chef Yummy.. 

Terimakasih yaa chef. Resep Coto Makassar nya enak.. 👍 baru pertama kali bikin coto makassar dan baru pertama kali nyicipin. suka sama rasanya.. Keluarga dirumah juga cocok sama menu ini ganolak sama sekali. kuah nya gurih, karena di beri campuran kacang tanah dan tauco.. Enak banget.. Sambel nya juga khas banget karena di beri tauco juga. 

Resep terujinya bener² mantul 😍 sukses terus buat yummy.. ❤ 

#RecookYummy

Malam chef 👩‍🍳👨‍🍳 ijin setor recook untuk event #RecookYummy ya ☺ puji Tuhan cocok dengan selera warga rumah ✌ sedikit penyesuaian mengikuti stok bahan yang ada, tapi gak mengubah kenikmatannya 👌 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya 👍

Setor #RecookYummy Coto Makasar ya Yum Chef, gak menyangka kalau bumbunya paduan dari kacang dan tauco, tetapi bisa enak. Trima kasih ya chef resepnya 🙏🏻

Hallo chef, izin #RecookYummy .baru pertama kali nyoba bikin coto dan ternyata enak juga. Terimakasih resepnya, sehat selalu chef.

Hallo chef, recook resep Coto Makassar nya. untuk daun. Seledri aku ganti daun bawang, karena suami lebih suka cotonya pakai daun bawang. Untuk rasa Alhamdulillah, enaaaak dan lezat sekali. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi #RecookYummy #JagoMasak2022

Daging Sapi

Cabe Merah Besar

Jahe

Kacang

Lengkuas

Coto Makassar

Bubur Sumsum Dengan Fiber Creme

Bakwan Jagung Wortel

Agar Agar Fiber Creme Melon #JagoMasakMinggu9

Brownis Panggang #JagoMasakMinggu9

Lumpia Piscok #JagoMasakMinggu9

Lumpia Bihun Bakso #JagoMasakMinggu9

Vanilla Chocochips Cookies #1Resep1NasiBungkus

Masukkan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam himalaya, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Ambil sejumput adonan. Bentuk menjadi bulat-bulat.

Lakukan hingga habis, baluri dengan tepung tapioka agar tidak lengket diwadah.

Rebus dalam air yang sudah ditambahkan dengan minyak agar tidak lengket satu sama lain. Rebus hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

Dari kemarin sudah ngidam cilok moms, cari penjual cilok kok rasanya adonan tengahnya belum tanak. Jadi bikin sendiri aja akhirnya. Ini juga gampang banget dan cepet proses bikinnya. Jika tidak suka daun bawang, bisa diskip saja ya. Lebih lengkap disajikan dengan sambal kacang khas abang-abang.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok

Pada sebuah pan, campurkan mix dried berries, kismis hitam dan apel yang telah di potong kecil-kecil. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan garam, brown sugar, bubuk cengkeh, bubuk kayu manis, bubuk pala, parutan kulit lemon dan air lemon. Aduk rata lalu tambahkan butter dan aduk rata kembali hingga semua tercampur rata, kemudian masak hingga tercampur rata.

Loyang

Mix Bowl

Spatula Kue

Bahan Kulit Pie :

 Bahan Isian:

Bahan Taburan :

Apel

Lemon

Mentega

Pala

Telur

Tepung

Minced Meat Pie

Panaskan minyak lalu goreng tahu kuning sampai matang berkulit. Angkat & sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng teri sampai matang. Angkat & sisihkan.

Masukkan tauge, tahu, teri, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram & air, aduk merata masak sampai meresap. Matikan kompor, siap disajikan.

Yummy. Ini makanan kesukaanku kalo lagi beli makan siang di Warteg! 😍🥰✨

Tahu

Tauge

Tumis Tauge Tahu Teri

Siapkan nasi hangat yang di masak dengan campuran kongbab lalu beri mirin home made, aduk hingga merata.

Siapkan sayuran untuk isian, untuk wortel sebelumnya sudah direbus hingga matang.

Goreng patty chicken nugget hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Siapkan alas sushi, tambahkan 1 lembar nori dan tata sayuran wortel dan timun.

Tambahkan chicken patty nugget dan tuna mayo, beri mayonaise.

Lalu gulung sambil agak ditekan agar padat.

Iris sushi sesuai selera untuk ketebalannya, beri taburan wijen sangrai dan siap disajikan.

Menu makan siang hari ini bikin sushi dengan isian chicken nugget yang sebelumnya sudah saya buat ya chef dan sengaja nuggetnya saya bentuk besar berukuran patty, karena awalnya bikin untuk persedian buat isian burger 😁 untuk resepnya nanti saya tulis terpisah ya. Selain nugget saya tambahkan tuna mayo dan sayuran ya, agar tetap sehat dan untuk mirin sendiri saya pakai mirin homemade, jadi insya allah aman dan halal ya 😉

Mayonaise

Nasi

Nori

Nugget

Timun

Sushi Isi Chicken Nugget Tuna Mayo #NoriEkstraPoint

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur. Sisihkan.

Tambahkan bumbu halus, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan ayam, masak hingga kuah menyusut dan ayam matang.

Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan.

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong tahu kotak-kotak sesuai selera lalu goreng sampai kering berkulit.

Dalam mangkuk campurkan bahan-bahan saus aduk rata.

Goreng bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan paprikanya.

Masukan cabe merah dan hijau, masak sampai agak layu lalu masukan tahu dan saus nya.

Tahu putih cina yang lembut dengan saus asam manis disantap saat makan siang dengan nasi panas. Yummyyy!

Bumbu Saos

Bawang Bombay

Tahu Asam Manis

Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.

Celupkan ayam ke dalam putih telur hingga merata.

Kemudian gulingkan di atas tepung crispy serba guna. Baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan.

Resep Terong Bakar Sambal Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Bakar Sambal Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik