Potong-potong tahu lalu goreng sebentar angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar kemiri lalu tumis hingga harum dan matang.

Langkah 2

Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan di cuci hingga bersih, aduk hingga rata.

Langkah 3

Lalu masukkan tahu yang sudah di goreng tadi dan tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Tambahkan garam lada penyedap rasa dan gula pasir masak hingga matang dan siap untuk di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Cabe

Kacang Panjang

Tahu

Tumis Kacang Panjang Dengan Tahu

Panaskan minyak lalu tumis bawang beserta daun salam dan lengkuas sampai beraroma.

Lalu masukkan ayam yang sudah saya rebus sebelumnya. Aduk rata.

Masukkan sayuran dan tambahkan air kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, gula merah dan tomat.

Terakhir beri garam dan gula. Koreksi rasa.

Pengen makan Asem-asem tapi tidak punya stok daging, lalu saya ganti dengan ayam enak juga loh.Yuk dicoba!

Ayam

Daun Salam

Asem-asem Ayam

Potong-potong tofu, baluri dengan tepung maizena kemudian goreng hingga matang.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya masukkan sosis bumbui dengan garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap manis dan kecap asin masak hingga bumbu mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya.

Selanjutnya masukkan sawi, masak hingga layu.

Terakhir masukkan tofu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Memanfaatkan tofu yang lama di kulkas 😁..

Sawi

Sosis

Tumis Sawi Putih Tofu Sosis

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan wortel dan sedikit air. Masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan seluruh sisa air, masak sampai mendidih. Masukkan sawi hijau, bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur kocok, aduk cepat sampai berserabut.

Masukkan mie telur yang sudah direbus, irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

Sumber karbo untuk anak MPASI tidak harus nasi. Jika sudah berusia minimal 1th bisa dicoba makan mie rebus dengan kuah yang segar ditambah sayuran dan telur. Bisa dikonsumsi juga untuk semua usia di rumah, jadi lebih praktis sekali masak saja.

Bumbu Halus :

Wortel

Mie Rebus MPASI 12m+

Siapkan 2 wadah. Masing masing wadah masukkan 1 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, 5 sdm tepung beras, 75 ml air, sejumput garam, 1 sdm gula, 1/2 sdt baking powder, dan telur. Kemudian untuk salah satu wadah masukkan bubuk coklat. Aduk rata masing masing hingga tidak ada gumpalan

Siapkan teflon, beri sedikit minyak, masukkan adonan vanilla, masak dengan api sedang

Masukkan meses, kemudian lipat adonan hingga matang. Lalu angkat, ulangi hingga adonan habis

Selanjutnya untuk yang coklat, beri sedikit minyak, masukkan adonan coklat, masak dengan api sedang

Sajikan leker vanilla dan coklat. Jika suka bisa ditambahkan pisang

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Beras

Maizena

Coklat

butir

Garam

Gula

Meses

Leker Dua Rasa

Buka kaleng Sarden ABC Bumbu Serundeng dan saring sardennya. Lalu hancurkan menggunakan garpu.

Tambahkan telur, air, bawang merah iris, daun kunyit iris, cabe giling, garam dan lada lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak kemudian tuang adonan telur secara perlahan lahan lalu masak sampai matang.

Sajikan Telur Sarden Geprek dengan ABC Sambal Nusantara Geprek.

Bahan

Bawang Merah

Lada

Telur

Telur Sarden Geprek

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukan daging sapi dam tambahkan air secukupnya.

Ketika daging setengah matang, masukan gula merah dan asam jawa.

Ulangi pemberian air jika dagingnya belum empuk. Tambahkan 1 sdm kecap manis, masak hingga meresap.

Mengolah daging kurban biasanya cukup pakai resep ini, nggak ribet dan rasanya enak.

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Ketumbar

Daging Sapi Gula Asem

Buat kuah gula: campur semua bahan dan masak sampai mendidih

Masak dengan api sedang dan beri daun pandan

Aduk terus sampai mengental dan mendidih. Angkat sajikan dengan kuah gulanya

Santan

pandan

Bubur Sumsum

Tumis baceman bawang putih gunakan api kecil, hingga harum.

Masukkan bola bola siomay, tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kecap manis, tambahkan air supaya tidak kering.

Tambahkan siomay rebus, aduk hingga rata, kocok lepas telur, tuang di tengah wajan sambil diaduk cepat hingga matang, aduk semua bahan hingga tercampur rata, tambahkan saos sambal, campur rata.

Masukkan irisan daun bawang, tambahkan minyak wijen, tumis hingga tercampur.

Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Ini adalah menu pangsit yang pernah viral beberapa waktu lalu, pangsit ala lek gino, dibuat menggunakan siomay dan pangsit homemade, bisa gunakan pangsit siap pakai.

Siomay Pangsit Kecap Telur

Aduk hingga creamy margarin, mentega, gula, telur, vanili.

Tambahkan susu kental manis putih, aduk kembali.

Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, tepung beras, baking powder, soda kue, aduk rata. Tambahkan susu cokelat, susu bubuk full cream, aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet ataupun plastik wrap dan simpan di dalam kulkas bagian chiller selama 24 jam agar mudah dibentuk dan untuk mempertahankan kondisi adonan tetap dingin ketika akan dibentuk.

Langkah 7

Letakkan di loyang (loyang tidak perlu dioles). Jika dalam proses mencetak adonan cookies mulai lembek dan susah dibentuk maka simpan kembali adonan ke dalam kulkas hingga terasa memadat. Setelah dicetak lalu simpan kembali cookies di dalam kulkas selama 15 menit agar ketika di panggang cookies melebar.

Langkah 8

Panaskan dengan oven pada suhu 130°C selama 15 menit cukup dengan api bawah saja (aku pakai oven gas) dan panggang cookies selama 25 menit atau sampai terlihat bagian bawah kuning kecokelatan.

Langkah 9

Langkah 10

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Raisin Cookies

Tuang air dan susu perlahan bertahap sambil diaduk supaya tidak bergerindil. Kemudian saring adonan (setiap hendak dituang di atas teflon, jangan lupa terus diaduk sebelum dituang).

Panaskan teflon, kemudian tuang adonan menggunakan takaran satu sendok sayur, tunggu hingga pinggiran terpisah dari loyang, kemudian angkat.

Kulit sosis solo sudah siap digunakan. Ambil satu lembar kulit kemudian tambahkan isian sosis solo atau isian sesuai selera

20/09/23
Lebih elastis dan lentur, juga lembut karena menggunakan susu cair sebagai salah satu bahannya.

Minyak Sayur

Kulit Sosis Solo

Marinasi ayam dengan saus tiram dan bawang putih. Diamkan 20 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan jamur dan irisan daun bawang, masak sampai jamur layu.

Ayam akan mengeluarkan air, jika suka agak berkuah bisa ditambahkan air. Cek rasanya. Ketika semua sudah matang, angkat dan sajikan.

Selasa, 16.01.24
Punya ayam dan jamur, masak simpel aja, enak banget.

Bumbu Marinasi:

Jamur

Tumis Ayam Jamur Saus Tiram

Mixer telur dan gula kastor hingga mengembang.

Masukkan gula pasir dan baking powder, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan pisang dan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang telah dioles margarin.

Cemilan enak untuk teman ngopi atau santai bersama orang tercinta.

Almond

Pisang

Bolu Pisang Almond

Siapkan ikan sarden yang sudah di masak dengan garam dan kunyit.

Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas goreng hingga garing.

Setelah itu siapkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah di iris dan tumis hingga layu tambahkan air secukupnya beri garam gula dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Masukkan ikan lalu masak sampai bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Ini enak poll, pas banget untuk dimakan dengan nasi hangat!

Ikan

Tomat

Ikan Sarden Tumis Tomat

Cuci bersih dan potong ikan gabus sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan biarkan kurang lebih 10-15 menit. Lalu bilas dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai sampai harum dan layu.

Kemudian masukan tumisan bumbu tadi kedalam air. Lalu masukan ikan. Biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan tomat, cabe setan dan bumbu perasa. Aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Masukan daun bawang, aduk. matang dan siap disajikan.

Sup ini biasanya disantap pasca operasi. Untuk mempercepat penyembuhan luka.

Bumbu Perasa :

Jahe

Sup Ikan Gabus

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang. Bumbui gula merah, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan air, masukkan ayam. Aduk rata dan ungkep ayam.

Jika sudah meresap, ayam matang dan bumbu menyusut lalu matikan kompor.

Oles grill pan dengan minyak  goreng. Panggang ayam sampai agak sedikit kering dan kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Kencur

Lengkuas

Terasi

Ayam Bakar Taliwang

Lalu tambahkan tomat dan cabe merah ijo aduk sampai layu.

Lalu tambahkan air, garam, gula pasir, gula aren, dan kaldu bubuk aduk sebentar.

Setelah itu masukkan hati dan ampela aduk sebentar.

Piihan menu makanan kalo bingung mau lauk apa, mari coba!

Ati Ampela

Tumis Ati Ampela Asam Manis

Panaskan minyak, Goreng mi udang hingga kuning, angkat dan tiriskan, sisihkan dalam mangkuk.

Panaskan air, masukkan bumbu halus, kaldu ayam, gula dan lada bubuk. Biarkan mendidih.

Setelah mendidih, pecah telur dan masukkan telur, aduk perlahan hinggap kuning telur tampak sudah matang. Koreksi rasa, matikan api.

Ambil mangkuk yang berisi mie goreng, tambahkan sawi, tauge dan tomat diatas permukaan mi.

Siram dengan air kuah telur, taburi bahan taburan. Sajikan selagi hangat.

Entah dan lezat, cocok buat menu saat cuaca dingin.

Tauge

Mi Siram Kuah Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong kecil daging ayam, lalu baluri dengan tepung bumbu sampai merata.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bawang bombay, cincang bawang putih dan jahe, lalu tumis sampai harum.

Tuang air dan masukkan semua bumbu-bumbunya, aduk rata.

Masukkan nanas, cabai dan wortel, masak sampai wortel matang.

Terakhir masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Resep Mun Tahu #JagoMasakMinggu3Perio

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mun Tahu #JagoMasakMinggu3Perio

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet