Terong Balado

Resep Terong Balado

Muthia

Muthia

5.0

(1 Rating)

Menu yang enak, selalu ada dirumah, menu favorit keluarga.

Bahan Utama

7 buah terong ungu

10 siung bawang merah

9 siung bawang putih

2 buah tomat

3 buah cabe merah

2 buah cabe rawit/ cengek

1/4 kg minyak goreng (untuk menggoreng terong)

1/2 sdm gula

1/2 sdm garam

1/4 sdm bubuk kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan terong ungu, cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan terong ungu, cuci bersih lalu tiriskan.

Potong terong seukuran setengah jari telunjuk. Lalu sisihkan.

Langkah 2

Potong terong seukuran setengah jari telunjuk. Lalu sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah panas minyaknya, masukkan potongan terong. Goreng setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah panas minyaknya, masukkan potongan terong. Goreng setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan tomat lalu cuci bersih.

Langkah 4

Siapkan tomat lalu cuci bersih.

Cuci bersih cabe merah dan cabe rawit.

Langkah 5

Cuci bersih cabe merah dan cabe rawit.

Kupas bawang merah dan bawang putih.

Langkah 6

Kupas bawang merah dan bawang putih.

Masukkan semua ke blender, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit /cengek, tomat. Semua diblender halus.

Langkah 7

Masukkan semua ke blender, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit /cengek, tomat. Semua diblender halus.

Penampakan hasil bumbu halus.

Langkah 8

Penampakan hasil bumbu halus.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Oseng sebentar lalu beri garam, gula, dan bubuk kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa sampai yang diinginkan.

Langkah 9

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Oseng sebentar lalu beri garam, gula, dan bubuk kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa sampai yang diinginkan.

Terakhir masukkan terong yang sudah digoreng terlebih dahulu. Masak sampai kuahnya menyusut.

Langkah 10

Terakhir masukkan terong yang sudah digoreng terlebih dahulu. Masak sampai kuahnya menyusut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement