detail

Terong Balado

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

5.0

(1 Rating)

Enak dan nikmat, ini aku buat untuk menu makan siang keluarga. Resep terinspirasi dari yummy app editorial

Bahan Utama

250 gr terong ungu

5 buah cabai merah

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

1/2 sdt merica bubuk

Alat & Perlengkapan

Food Processor

Kuas

Cara Memasak

Potong Terong menjadi beberapa bagian. Lalu belah menjadi dua/ sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan.

Step 0

Potong Terong menjadi beberapa bagian. Lalu belah menjadi dua/ sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai merah ke dalam food processor. Haluskan.

Step 1

Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai merah ke dalam food processor. Haluskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam dan lengkuas, beri garam, gula, merica. Masukkan air aduk merata. Masak hingga bumbu menjadi tua.

Step 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam dan lengkuas, beri garam, gula, merica. Masukkan air aduk merata. Masak hingga bumbu menjadi tua.

Setelah air menguap dan bumbu mengental. Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk merata.

Step 3

Setelah air menguap dan bumbu mengental. Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk merata.

Sajikan.

Step 4

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

windriayu

windriayu

Terong Balado

Terong Balado

(4.8)

6 langkah

recooks-0
Dewi Kurniati

Dewi Kurniati

Terong Balado

Terong Balado

(3.7)

6 langkah

1.3 rb

Artikel Terkait

Lihat Semua