Bersihkan sayur kemudian potong sesuai selera

Langkah 1

Rendam jamur kuping dengan air panas, kemudian potong.

Langkah 2

Tumis harum bawang bombai dan bawang putih kemudian masukkan wortel dan bunga kol.

Langkah 3

Masukkan saos tomat, saos tiram,  gula dan garam aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan sawi hijau dan sawi putih beri sedikit air,  aduk rata. Masak sampai matang, koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Jamur Kuping

Cuci bersih ayam, tambahkan lada bubuk, aduk rata.

Ulek semua bumbu yang dihaluskan hinggal halus.

Campur bumbu halus dengan ayam, aduk rata.

Tambahkan telur dan maizena aduk rata, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Resep ini mantul banget recook dari mbak eliyana, wajib coba ya pasti ketagihan 😁

Bumbu Halus :

Ayam

Cabe

Ayam Goreng Bawang

Blender jagung, telur, bawang putih, ketumbar dan kemiri hingga halus.

Tuang ke dalam wadah berisi tahu lumat. Tambahkan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Daun Bawang

Garam

Jagung

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Begedel Tahu Jagung Halus

Rebus daging hingga empuk kemudian iris sesuau selera.

Disisi lain keluarkan tebu telur dari kulitnya kemudian potong agak tebal karena tebu telur ini rapuh sekali.

Selanjutnya setelah bumbu dihaluskan kemudian ditumis beserta bumbu pelengkap hingga tanak, masukkan daging. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih, setelah itu masukkan tebu telur.

Jika dirasa rasa sudah pas, selanjutnya masukkan santan. Masak hingga air berkurang.

Ternyata tebu juga punya telur. Maksudnya ini itu tebu muda yang bisa diolah menjadi makanan. Ada juga yang menyebutnya terubuk..

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daging Sapi

Santan

Opor Daging Tebu Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Es Teh Manis

Es Teh Jeruk Manis

Teh Susu Kental Manis

Teh Cengkeh Kayu Manis

Teh Susu Kayu Manis

Es Teh Kental Manis

Es Teh Manis Gula Kong

Teh Jahe Kayu Manis Madu

Es Teh Jeruk Manis Segar

Minuman Teh Jahe Kental Manis

Es Teh Kental Manis #MENUTANGGALTUA

Sambal Cumi-Cumi

Sambal Cumi

Sambal Cumi Asin

Rebus tahu dan tempe selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe. Lalu ulek hingga bumbu halus.

Campur jadi satu dalam wadah tahu, tempe, bumbu halus, irisan daun bawang, irisan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Masukan kelapa parut, kemangi dan irisan tomat hijau. Aduk kembali hingga merata.

Terakhir tambahkan ikan teri yang sebelumnya sudah di rendam terlebih dahulu. Aduk kembali hingga merata.

Siapkan daun pisang, beri isian sebanyak 2 sdm lalu bungkus dengan disematkan tusuk gigi.

Kukus botok selama 30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.

Langkah 7

Kelapa

Kemangi

Ikan

Buah

Tomat

Kaldu

Gula

Pisang

Kencur

Botok Tahu Tempe Ikan Teri

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Kunyit

Serai

Telur Bumbu Kuning

Tambahkan tepung tapioka, wortel parut, bawang putih parut, daun bawang iris, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk hingga merata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian sebanyak 1 sdt lalu lipat seperti membentuk dimsum.

Panaskan minyak, kecilkan api lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saos sambal.

Daging Giling

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng Isi Ayam Wortel

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Masukkan bakso sapi, aduk hingga bumbu merata.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan agak kental, sajikan hangat.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Bakso Saus Tiram #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus sampai harum dan garing

Potong-potong daging entog, cuci bersih dan tiriskan. Masukkan ke dalam wajan

Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, kayu manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang dan empuk. Jika belum empuk dan air habis, masukkan lagi santan yang setengahnya (500 ml). Lalu masak  lagi sampai daging benar-benar empuk dan air habis

Aduk-aduk sampai rata, masak selama 10 menit. Angkat dan sajikan

Lebih mantap rasanya. Empuk, pedas, manis, dan gurih

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Kayu Manis

Entog Kecap Pedas

Haluskan bumbu, blender dengan 2 sendok makan minyak goreng.

Balurkan ayam dengan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir. Lalu simpan di dalam kulkas selama 1 jam.

Keluarkan ayam, tambahkan telur dan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang.

Masukkan bawang putih geprek. Goreng bersama ayam hingga matang.

Recook Chef Yummy.. Ini Enak banget loh.. Baru pertama kali buat olahan ayam seperti ini.. Membuatnya tidak sulit.. Yuk dicoba..

Halal

No Pork

Jahe

Tepung Maizena

Ayam Goreng Bawang Putih #YummyXtraPoint

Potong-potong mangga dan pisang. Siapkan juga daun pegagan.

Masukkan mangga dan pisang ke dalam blender.

Proses hingga halus. Tuang ke gelas saji dan siap untuk dinikmati.

Salah satu khasiat dari pegagan (centella asiatica) adalah untuk menjaga kesehatan otak. Dan ini adalah cara saya menikmati tanaman pegagan yaitu dijadikan smoothies. Kali ini dengan campuran buah mangga dan pisang. 
Jika suka dingin potongan buah bisa dibekukan dulu Di freezer.

Es Batu

Mangga

Mangga Pisang Pegagan Smoothies

Isian : Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Tambahkan kornet, sosis, keju dan mayonnaise. Aduk sampai rata.

Ambil selembar roti tawar, celup susu UHT. Gilas roti tawar. Beri isian secukupnya. Lipat roti dan gulung rapat.

Celup dalam campuran kocokan telur dan susu.

Goreng risoles sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan praktis memanfaatkan roti tawar untuk kulitnya.

Bahan Celupan

Pelengkap

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Susu

Risol Kornet Keju Telur

Siapkan daun bawang dan campur bahan olesan. Aduk rata.

Siapkan wadah. Masukkan tepung. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambahkan air suhu ruang.  Uleni sampai kalis. Diamkan selama 25 menit sambil ditutup lap bersih.

Pipihkan adonan. Oles dengan bahan olesan. Dan beri taburan daun bawang.

Panaskan teflon. Olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Tepung

Cong You Ping #JagoMasakMinggu8Periode2

Haluskan cabe , bawang putih dan kemiri. Sisihkan.

Pecahkan telur lalu kocok. Selimuti telur belah sedikit demi sedikit .

Goreng telur belah yang sudah diselimuti telur kocok .

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam sereh garam dan penyedap rasa. Lalu masukan sedikit air biarkan mendidih.

Biarkan posisi kuning telur di atas sambil di siram - siram bumbu, koreksi rasa, kalau rasa sudah pas, sajikan.

Balado selimut telur bumbu lebih meresap nikmat mantap .

Cabe Merah Besar

Daun Salam

BALADO SELIMUT TELUR

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan kentang ke dalam bahan pelapis dan aduk rata.

Celupkan kentang ke dalam air dan rendam sebentar, lalu angkat.

Kemudian aduk kembali kentang yang sudah basah ke dalam bahan pencelup.

Siapkan minyak panas di wajan, goreng kentang sampai agak garing. Kemudian angkat dan sajikan.

Camilan anak yang doyan kentang goreng crispy...pas buat menu tanggal tua inii😁

Bahan Pelapis

Kentang Goreng Crispy #MENUTANGGALTUA

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tuang air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga mendidih.

Masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Telur Goreng Bumbu Merah Pedas

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan tahu tempe dan air. 
Aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan kencur, masak hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa.

Setelah bumbu pas dan meresap, masukkan krimer nabati, aduk rata. 
Tambahkan irisan daun bawang. 
Sajikan sayur dengan taburan bawang goreng.

Walaupun hanya isi tahu tempe tapi tetep enak. 
Apalagi dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk, bisa nambah nasi.

Resep Terong Balado Kacang

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Balado Kacang

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait