Resep Terong Balado Pete #INDONESIAKAYA

Langkah 1

Cuci bersih terong dan pete yang sudah di kupas.

Langkah 2

Lalu potong terong panjang 5/6 cm dan di belah 2, sisihkan.

Langkah 3

Goreng terong yang sudah di potong-potong dan belah 2 bagian dengan minyak panas sampai matang, sisihkan.

Langkah 4

Haluskan dengan blender cabai rawit, keriting, bawang merah, dan bawang putih, lalu sisihkan.

Langkah 5

Tuang minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi, masukan pete masak sebentar dengan sedikit air sampai pete nya matang. Masukan terong yang sudah di goreng, tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu masak sampai matang.