Rebus mie hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Sosis dan sawi di potong-potong. Wortel di kupas lalu di iris menyerupai korek api. Cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 2

Bawang putih dicincang. Cabai merah besar dibuang biji nya lalu iris tipis.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan cabai merah besar dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian tambahkan sawi dan wortel. Bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 6

Terakhir, masukkan mie. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 7

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bahan Utama

Buah

Sosis

Wortel

Sayur

Sawi

Cabai

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Merica

Gula

Kaldu

Minyak

Mie Goreng Sosis dan Sayuran #JagoMasakMinggu6Periode2

<p>Sobat Yummy, ternyata brokoli memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, lho!. Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang mengandung banyak nutrisi. Brokoli sendiri merupakan salah satu tanaman kultivar dari spesies yang sama dengan kubis dan kembang kol, yaitu <em>Brassica oleracea</em> yang biasanya ditanam di daerah yang yang memiliki iklim basah dan terletak pada ketinggian sekitar 1000-2000 m dpl dengan kondisi udara yang sejuk.</p>
<p>Oleh karena itu, dengan pertumbuhan yang baik akan menghasilkan brokoli yang di dalamnya berisikan macam-macam vitamin, kalsium, sampai zat besi yang membantu memenuhi nutrisi harian manusia.</p>
<p>Menariknya Sobat yummy, brokoli bukan hanya sayuran dengan banyak nutrisi, akan tetapi brokoli juga merupakan sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti mencegah penyakit kanker, menjaga kesehatan jantung, menyehatkan sistem pencernaan bahkan menurunkan kadar kolesterol.</p>
<p>Saat mengolah brokoli, sangat penting untuk memperhatikan kebersihan brokoli dengan cermat.</p>
<p>Hal ini tentunya dikarenakan, banyak kotoran dan hama-hama yang masih menempel di daun brokoli. Kotoran serta hama yang menempel di daun brokoli dapat membuat brokoli yang awalnya memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan menjadi membahayakan kesehatan. Pasalnya, bentuk daun brokoli yang rapat dapat menjadi rumah bagi ulat di dalamnya sehingga tak jarang kita temukan ulat kecil saat mencuci brokoli.</p>
<p>Oleh karena itu, yuk simak cara membersihkan brokoli di bawah ini agar brokoli tetap terjaga nutrisinya dan aman dikonsumsi.</p><h2>1. Potong Brokoli Sesuai Cabangnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/49cd27b80ce5b3b3c40b80d9c246426d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bagian brokoli potong yang memudahkan untuk dicuci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli potog (Yummy App)</a></span></div><p>Dalam cara membersihkan brokoli dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini, cara pertama&nbsp;yang harus dilakukan Sobat Yummy saat ingin membersihkan brokoli adalah dengan memotong brokoli sesuai dengan cabangnya.</p>
<p>Dengan memisahkan batang yang tebal pada cabang brokoli dapat meminimalisir waktu dalam memasak brokoli. Hal ini dikarenakan, batang tebal yang ada pada brokoli membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan dengan bagian bunganya.</p>
<p><br />Di samping itu, memotong brokoli dapat memudahkan kita untuk mencuci sayuran hijau tersebut. Dengan memotong cabang brokoli menjadi beberapa bagian dapat membuat kita lebih memmperhatikan kebersihan setiap cabangnya sehingga brokoli akan menjadi lebih bersih dan aman dikonsumsi.</p><h2>2. Rendam Brokoli Ke Dalam Larutan Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/32607dcc9bb0b76d72a664a43df21999.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air garam (pixabay.com/iamnotperfect)</a></span></div><p>Langkah kedua dalam cara membersihkan brokoli kali ini adalah dengan menggunakan larutan air garam.&nbsp;Pastikan wadah cukup untuk menampung jumlah brokoli. Siapkan garam secukupnya sesuai dengan jumlah brokoli yang ingin dibersihkan.</p>
<p>Tuangkan air dalam wadah. Masukkan garam ke dalam wadah yang ingin digunakan untuk mencuci brokoli. Aduk garam dan air sampai tercampur rata. Masukkan brokoli ke dalam larutan sampai kepala brokoli benar-benar terendam. Diamkan selama 5 menit lalu tiriskan brokoli ke dalam wadah bersih.</p><h2>3. Rendam Brokoli Ke Dalam Larutan Cuka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/a134ef5d636c200c788dafa7d0494c13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli yang direndam air cuka putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli dengan air cuka (pexels.com/Cats Coming)</a></span></div><p>Selain menggunakan air garam, untuk cara membersihkan brokoli yang tepat juga bisa dengan cara menuangkan air cuka.</p>
<p>Siapkanlah wadah untuk merendam brokoli, sesuaikan dengan jumlah brokoli yang ingin dibersihkan. Siapkan larutan air cuka&nbsp; dengan 3 bagian air dan 1 bagian cuka putih.</p>
<p>Campurkan seluruh larutan hingga merata. Masukkan brokoli ke dalam laruta air cuka sampai kepala brokoli benar-benar terendam. Tiriskan brokoli setelah 15-20 menit direndam.</p><h2>4.Cuci Brokoli Menggunakan Air yang Mengalir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/07e428311c4704f0335e3aa0f5cb517a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air yang mengalir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air mengalir (pixabay.com/Jonas KIM)</a></span></div><p>Setelah merendam brokoli hingga bersih, cara membersihkan brokoli yang tepat selanjutnya adalah dengan membilas brokoli menggunakan air yang mengalir .</p>
<p>Perhatikan kembali cabang brokoli, bersihkan kembali dengan air yang mengalir&nbsp; jika cabang brokoli masih terlihat kotor. Bersihkan brokoli dengan hati-hati agar bunga serta cabang brokoli tetap renyah dan segar.</p><h2>5. Tiriskan Brokoli Dari Air yang Kotor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/8c01f33a15d7eb9949d8c3acea963f7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah ditiriskan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli yang ditiriskan (paxels.com/fcafotodigital)</a></span></div><p>Sobat Yummy, biasanya saat proses perendaman brokoli berlangsung beberapa hama atau ulat yang menempel pada brokoli akan naik ke permukaan air rendaman. Jika hal ini terjadi, maka tiriskanlah dengan segera brokoli yang bersih.</p>
<p>Jangan masukkann kembali brokoli ke dalam air yang kotor, karena dapat membuat ulat atau hama yang mengambang kembali ke brokoli yang sudah bersih.&nbsp;</p><h2>6. Keringkan Brokoli dengan Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli kering (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Pada tahap terakhir dalam cara membersihkan brokoli dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah keringkan brokoli dengan benar setelah dicuci dan ditiriskan, Sobat Yummy bisa mennggunakan kain bersih atau tisu untuk mengeringkan brokoli.</p>
<p>Kain bersih dan tisu dapat menyerap sisa air yang masih terdapat di sayur brokoli dengan maksimal. Pengeringan yang maksimal dapat menjaga kualitas kerenyahan brokoli saat ingin dimasak sehingga brokoli akan tetap nikmat dan tetap terjaga nutrisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itu dia merupakan tips cara mencuci brokoli agar brokoli dengan tepat agar tetap renyah dan aman untuk dikonsumsi. Bersihkan brokoli dengan cermat agar brokoli dapat menjadi olahan yang nikmat dan tetap bernutrisi. Kamu bisa melihat tips lainnya di laman <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>, ya!</p>

Berikut ini adalah beberapa tips cara membersihkan brokoli yang tepat agar aman dikonsumsi, simak selengkapnya ya.

6 Cara Membersihkan Brokoli yang Tepat agar Aman Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih bunga pepaya, lalu remat-remat dengan garam. Diamkan 10 menit

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Tes rasa lalu sajikan

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Oseng Bunga Pepaya

Seduh teh, masukkan perasan lemon dan madu.

Es Batu

Lemon

Madu

Selasih

Iced Jasmine Tea Jelly Basil Seed

Haluskan cabe duo bawang kemiri dan 1 lbr daun jeruk.

Tumis bumbu halus serai lengkuas daun salam dan jeruk sampai matang.

Beri santan garam gula kaldu bubuk dan krecek..masak sampai kentang dan krecek empuk,tes rasa,matikan api.

Lebih suka kreceknya yang buanyaaakk..😁

Alat & Perlengkapan

Kentang

Santan

Rawit

Kemiri

Jeruk

Serai

Salam

Sayur Kentang Krecek

ANGEL CAROLINE

Panaskan minyak. Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan.

Masukkan irisan kecombrang dan ikan tongkol.

Tuang air. Bumbui garam, gula. Aduk rata koreksi rasa. Setelah meresap. Sajikan.

Enak dan mudah bikinnya, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Oseng Tahu Tongkol

Iris - iris tahu putih bentuk dadu dan buncis.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang, angkat.

Masak bawang putih yang sudah diulek dan air hingga mendidih.

Tambahkan telur lalu aduk hingga seperti ini.

Tambahkan tahu yang sudah digoreng dan irisan buncis, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu aduk perlahan.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap inggris masak hingga tercampur merata dan matang.

Halal

Buncis

Telur

Tahu Telur Buncis Saus Tiram

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri lalu masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Bumbu halus

Daun Bawang

Sop Ikan Patin Wortel Jipang

Potong potong bakso ikan lalu goreng sebentar.

Siapkan bumbu. Iris iris duo bawang, cabe dan tomat.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan tomat. Tumis kembali.

Setelah mendidih tambahkan  kecap, saus sambal, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur ceplok dan bakso ikan. Aduk merata, masak hingga agak menyusut dan masakan siap untuk disajikan.

Rasanya pedas manis, alhamdulillah... Anak anak dan suami sangat suka.

Kecap Manis

Tomat

Telur Ceplok Sambal Kecap

Rajang bawang merah putih, cabe besar, dan daun prei.

Panaskan minyak, lalu remas kasar tahu putih di atasnya, dan goreng hingga setengah matang.

Sisihkan tahu di pinggir wajan, lalu tumis bumbu rahang dengan minyak yang tersisa hingga harum, boleh ditambah sdikit minyak goreng bila perlu.

Masukkan sawi dan sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Sajikan setelah matang.

Kurang lebih mirip tumis, hanya saja tahu digoreng orak-arik sekali jalan. Cocok banget dipadukan dengan sawi putih. Gurih dan krunchy sawinya dapet. Yang suka pedas, boleh banget di tambah irisan rawit sesuka hati.

Bumbu

Orak-Arik Tahu Sayur

Rebus ati ampela sampai empuk. Kemudian potong menjadi dua.

Tumis bersama daun jeruk,daun salam,daun kunyit,lengkuas dan serai sampai harum dan layu.

Masukkan santan. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ati ampela. Aduk rata. Masak sampai mendidih,bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Ayam

Cabe Merah Besar

Kalio Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Violla Adelaide

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.

Kemudian tambahkan air dan masukkan ikan.

Setelah ikan empuk, tambahkan tomat chery.

Kemudian tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih santannya, lalu matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi tim.

Anak saya yang 12 bulan kalau dibikinin ini makannya selalu lahap loh mom, untuk ikannya tidak harus kerapu, disesuaikan saja dengan yang ada di rumah.

Kunyit

Gulai Ikan Kerapu #MPASIEkstraPoin

Campur susu cair, kental manis, gula dan keju parut aduk rata kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena aduk hingga mengental.

Siram dengan bahan vla, kemudian tumpuk dengan roti selanjutnya lakukan secara bergantian hingga penuh.

Terakhir taburi dengan keju parut. Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin.

Bahan Vla:

Setor recook ya mba, beneran bikin nagih ini sih 🤤

ijin share ya, makasih 😊

#recookyummy

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar

Haluskan bumbu seperti kunyit, bawang putih, kemiri sangrai dan ketumbar

Tata ayam pada wajan, tambahkan air, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, merica bubuk, kaldu jamur dan garam nyalakan kompor, masak hingga matang dan bumbu menyerap

Gulingkan pada tepung terigu, ulangi celupkan pada putih telur lagi dan gulingkan kembali pada tepung terigu

Ayam crispy nya lebih terasa bumbu didalamnya..enak..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ketumbar

Tepung Terigu

Ayam Ungkep Goreng Crispy

Kupas pisang, lumatkan. Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan, tata dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Jajanan kampung yang legendaris dan mengenyangkan.

Pisang

Tepung

Lemet Pisang Kepok #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung dan wortel, masak hingga matang.

Masukkan telur sambil diaduk agar berserabut.

Hari ini pengen makan yang seger, jadi masak sup jagung wortel di campur dengan kocokan telur.

Jagung

Sup Jagung Wortel Telur

Kupas dan potong labu. Setelah itu cuci bersih labu.

Siapkan santan. Dari parutan 1 buah kelapa. (Tips: untuk mendapatkan air santan yang banyak dan pekat; setelah kelapa diparut, blender kelapa dengan air dan barulas peras dari ampas kelapa). Lakukan hal tersebut berulang hingga di dapatkan 2,5 liter santan.

Rebus kacang merah dengan air hingga kacang tersebut pecah. Jangan lupa untuk selalu mengaduk kacang dan sedikit di hancurkan (untuk mendapatkan serat dari kacang).

Masukkan labu pada rebusan kacang merah tadi.

Tambahkan 2 liter santan dan rebus hingga mendidih dan labu empuk (jangan lupa untuk selalu mengaduk saat perebusan agar tekstur santan tidak pecah).

Tambahkan gula merah, gula putih, garam dan vanilla bubuk.

Kocok telur dan tambahkan 500 ml santan yang disisahkan tadi.

Masukkan adukan telur pada kolak.(Saat pemasukan telur aduk2 kolak agar telur tidak menggumpal).

Langkah 8

Gula Merah

Kacang

Labu

Vanilla

Kolak Labu Telur

Masukkan beras ke dalam magic com lalu cuci bersih.

Masukkan santan dan air kunyit lalu aduk rata.

Masak nasi kuning seperti masak nasi biasa, setelah matang aduk rata.

Angkat dan sajikan nasi kuning dengan lauk sesuai selera.

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Jahe

Nasi Kuning Magic Com

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata

Masukan ayam aduk rata dan diungkep sebentar

Masukan santan kental aduk rata tambahkan garam, kaldu bubuk, cek rasa

Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan kuahnya mengental, koreksi rasa

Panaskan teflon anti lengket bakar ayam hingga kecoklatan, dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Ayam Bakar Bumbu Padang

Masukkan jagung, bawang putih, telur, air jeruk, garam, dan gula ke dalam blender. Beri sedikit air lalu blender.

Aduk rata tepung beras dan tepung tapioka.

Tuang blenderan jagung ke dalam wadah tepung. Masukkan irisan seledri, aduk rata dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan keripik menggunakan sendok. Goreng sampai matang. Angkat.

butir

Tapioka

Keripik Jagung #LebihSehat

Didihkan air dan masukkan bawang, kencur, dan daun salam.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Kalau semuanya sudah mateng baru terakhr masukkan daun katuk jangan terlalu lama ya.

Bahan bumbu

Kencur

Labu Siam

Sayur Bening Daun Katuk Wortel Labu

Kemudian masukkan bubuk bawang putih,jahe geprek dan lada hitam,aduk hingga tercampur rata.

Sate khas jepang,bumbunya simple namun rasanya sangat enak.

Resep Terong Balado Teri

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Balado Teri

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar