Terong Bumbu Rica-rica

Resep Terong Bumbu Rica-rica

Susi Faniati

Susi Faniati

5.0

(1 Rating)

Bisa jadi alternatif jika nggak punya ayam.

Bahan Utama

2 buah terong ungu

1 btg serai

2 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

2 cm lengkuas

1 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam

Bumbu halus

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 btr kemiri

1 ruas kunyit

3 bj cabai merah keriting

5 bj cabai rawit setan

Advertisement

Cara Membuat

Potong terong bentuk bulat, rendam air agar terong tidak berubah warna.

Langkah 1

Potong terong bentuk bulat, rendam air agar terong tidak berubah warna.

Uleg semua bumbu halus, bisa juga diblender.

Langkah 2

Uleg semua bumbu halus, bisa juga diblender.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Masukkan irisan terong dan beri air secukupnya, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan irisan terong dan beri air secukupnya, aduk rata.

Bumbui garam, kecap manis, kaldu bubuk dan merica bubuk. Biarkan kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Bumbui garam, kecap manis, kaldu bubuk dan merica bubuk. Biarkan kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement