Terong Cabai Hijau

Step 1

Belah 2 terong lalu potong-potong. Goreng terong ½ matang, sisihkan.

Step 2

Cuci bersih teri, lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Step 3

Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.

Step 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Step 5

Bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 6

Masukkan terong dan teri, aduk rata. Angkat dan sajikan.