Campurkan bahan adonan tepung basah, aduk rata.

Langkah 1

Celupkan egg tofu ke dalam mangkuk hingga adonan tepung menempel.

Langkah 2

Goreng egg tofu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, air dan daun bawang. Aduk rata, lalu tambahkan tepung maizena.

Langkah 5

Aduk kembali saus hingga mengental, lalu tambahkan egg tofu. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Yuk masak egg tofu saus asam manis. Rasanya enak dan lezat. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Adonan Tepung Basah 

Bahan Saus Asam Manis

Larutan Tepung Maizena

Bawang Putih

Tahu

Tepung

Tepung Maizena

Egg Tofu Saus Asam Manis

Tuang bahan B, aduk rata menggunakan whisker sampai gula benar-benar larut (supaya shiny crust keluar).

Siapkan bahan A yg sudah dilelehkan sebelumnya. Tuang sedikit demi sedikit kedalam bahan B, aduk rata.

Tuang bahan C sedikit demi sedikit sambil aduk lipat merata.

Tuang dalam loyang yg sudah dioles .argarine dan dialas baking paper. Ratakan. beri topping merata dipermukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipqnaskan dengan suhu 150 dercel. panggang sampai matang, lakukan tes tusuk.

Setelah matang, angkat dan keluarjan dari loyang. Dinginkan diatas cooling rack. Setelah dingin, sajikan brownies.

Cocok sebagai kue hantaran untuk kerabat.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Kacang

Mentega

Susu

Telur

Vanilla

Chewy Brownie

Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bumbu instan ayam goreng diamkan selama 30 menit.

Campur bahan, tepung, lada bubuk,garam,kaldu bubuk,soda kue dan bawang putih bubuk aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan ayam kedalam tepung kering aduk aduk hingga ayam terselimuti tepung.

Lalu angkat ayam dari tepung kering lalu celup kedalam air biasa.

Lalu masukkan kembali kedalam tepung kering aduk aduk ayam hingga terselimuti.

Siapkan minyak yang sudah panas lalu masukan ayam yang sudah di tepungi goreng hingga ayam matang.

Setelah ayam matang tiriskan dan siap untuk di hidangkan.

Langkah 7

Ayam

Ayam Goreng Crispy

Cokelat

Es Batu

Choco Ice Tiramisu

Ragout: Lelehkan dengan api sedang salted butter, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air kaldu, susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik. Masukkan daging ayam, seledri, pala, merica hitam, penyedap rasa, garam. Aduk hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Kulit rissole:
Kocok telur dengan balloon whisk hingga rata, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan air, susu cair, aduk rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik lalu saring. Ambil 1 centong sayur kecil adonan rissole yang nantinya digunakan untuk mengelem pinggiran kulit rissole ketika digulung, sisihkan.
Oles frypan teflon anti lengket diameter 20 cm dengan minyak tipis-tipis saja setiap kali mendadar kulit rissolenya agar nantinya ketika kulit matang tidak lengket ketika ditumpuk.

Tuangkan satu centong kecil sendok sayur adonan dan dadar kulit rissole hingga matang dimana sisi-sisi kulit mulai melepas dari sisi frypan. Lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar kulit rissole, ambil 1 sdm measuring spoon ragout. Beri pinggiran kulit rissole dengan adonan rissole.

Kocok rata putih telur, celupkan rissole ke putih telur.

Balur dengan tepung panir kasar lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok. Jika untuk stok cemilan boleh langsung dimasukkan freezer.

Pecahkan telur utuh, tambahkan air mineral, aduk rata. Celupkan rissole ke telur.

Balur ke tepung panir halus lakukan hingga selesai. Letakkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng rissole hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Ini rissole yang dicelup dengan telur utuh dan dibalur dengan tepung panir halus. Sedangkan pada cover rissole yang dicelup dengan putih telur dan dibalur dengan tepung panir kasar. Sajikan rissole dengan saus mustard!

Langkah 10

Rissole ragout (risoles ragout) enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Disini aku pakai 2 metode pencelupan yaitu dengan menggunakan putih telur dan tepung panir kasar. Dan dengan menggunakan telur utuh dan tepung panir halus. 

Jika suka rissole yang crunchy bisa menggunakan pencelup putih telur dan tepung panir kasar. Jika suka rissole yang lembut gunakan pencelup telur utuh dan tepung panir halus.

Ragout

Pencelup 1

Pencelup 2

Bawang Merah

Tepung Roti

Rissole Ragout

Crepes: campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, baking powder ke dalam mangkuk, aduk rata. Masukkan telur, lelehan salted butter, susu cair dan vanilla pasta sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

Panaskan teflon, beri sedikit butter, tuangkan adonan crepes masak hingga matang. Sisihkan.

Isian: mixer krim kocok hingga kaku. Tambahkan daging durian dan kental manis hingga tercampur rata. Sisihkan dan dinginkan.

Vla durian: masukkan daging durian, kental manis, susu cair, santal kental, tepung maizena, dan garam dengan whisker hingga tercampur rata. Nyalakan api sedang sambil terus diaduk dan mengental. Sisihkan dan dinginkan.

Ambil selembar crepes, beri isian kemudian lipat. Siramkan dengan vla durian dan sajikan dengan ice cream vanilla. Durian Crepes siap disajikan.

Halal

Durian Crepes

Siapkan buncis, telor, dan cabai yang telah dihaluskan.

Goreng telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Kemudian goreng buncis hingga layu dan tiriskan.

Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu masak. masukkan 2 lembar daun salam, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Setelah cabe matang matikan kompor lalu campurkan semua bahan.

Buncis

Cabe

Tomat

Buncis Telur Balado

Campurkan kol, wortel, dan bumbu halus ke dalam wadah. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan di minyak panas hingga keemasan.

Cemilan sejuta umat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus:

Pelegkap 

Assalamu'alaikum uni Welly, aku recook bakwan sayurnya ya un, enak banget.. makasih resepnya uni🙏

Daun Bawang

Kemiri

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Rebus kentang sampai matang, tiriskan airnya.

Masukkan kentang ke dalam blender, kemudian proses sampai halus.

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, beri garam dan lada bubuk, aduk rata dan masak setengah matang.

Masukan kentang halus, aduk terus sampai benar-benar tercampur rata, matikan api.

Pindahkan Scramble potato ke piring saji, lalu tambahkan pelengkap, buncis, tomat dan selada, sajikan.

Pelengkap :

Kentang

Scramble Potato Egg

Lelehkan margarin, ceplok telur sampai matang. Angkat, sisihkan dahulu.

Belah tengah roti burger, kemudian panggang sampai kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat.

Letakkan roti burger bagian bawah diatas wadah saji, kemudian olesi dengan saus sambal dan mayonaise secukupnya.

Tumpuk dengan selada, tomat dan ceplok telur.

Olesi atasnya dengan saus sambal dan mayonaise.

Tutup dengan burgen buna, siap disajikan.

Burger simpel yang sehat dan enak banget disantap. Hasil recook resepnya mba Izsaiz (komunitas Yummy) . #RecookLovelyRecipes

Roti

Egg Burger

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan bilih hingga krispi.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Masukkan kacang paga dan ikan bilih, aduk rata dan sajikan dalam piring saji.

Ikan

Ikan Bilih Cabe Merah

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Egg Burrito

Soup Vegetarian

Oyakodon

Mengupas Telur

Wedang Roti Kolang-Kaling

Sugar Free Orange Cinnamon Ice Cream

Menbosha (Korean Shrimp Toast)

Muah Chee

Matcha Santan Shake

Es Susu Semangka Probiotik

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Jus Buah Naga Apel

Pesmol Ikan

Pempek Pistel #INDONESIAKAYA

Puding Buah Lapis Puding Mangga

Martabak Pangsit #JagoMasakMinggu8

Kentang Crispy #JagoMasakMinggu1Periode3

Sate Taichan

Orek Tempe Basah

Tempe Crispy Daun Jeruk

Nastar Lumer

Batagor Tahu Aci

Lodeh Kluwih

Jengkol Sambal Tempe

Cheese Paratha

Irani Chay khas Hyderbad

Ceker Kuah Mercon

Spaghetti Brulee Simple

Tumis Kangkung Petis Ikan

Es Dawet Tape

Sambal Kecombrang Tumis

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Kupas wortel, potong bulat sesuai selera lalu cuci bersih sisihkan.

Bersihkan jamur tiram, suwir sesuai selera lalu cuci bersih tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombai cincang hingga harum.

Masukkan wortel aduk rata masak hingga setengah matang.

Masukkan jamur yang sudah ditiriskan, aduk rata (jamur akan berair).

Masukkan irisan daun bawang, gula, garam, minyak wijen, dan lada bubuk aduk rata masak hingga jamur layu kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram Wortel

Cuci bersih buncis dan wortel potong-potong atau di serut kasar.

Sayur orak arik buncis dan wortel  alternatif masak sayur yang mudah dan cepat anak anak juga suka.

Resep Terong Crispy Sambal Terasi

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah:

Bahan Pelapis Kering:

Bahan Sambal:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Crispy Sambal Terasi

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah:

Bahan Pelapis Kering:

Bahan Sambal:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif