Terong Kembung Sambal Tempong

Resep Terong Kembung Sambal Tempong

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Cukup untuk makan 2 orang, enak.

Bahan Utama

1 ekor ikan kembung

1/2 buah jeruk nipis

1/4 sdt garam

1/4 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

Bahan Terong Goreng

2 buah terong ungu

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt bawang putih bubuk

100 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan kembung, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan kembung, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Beri garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Langkah 2

Beri garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng ikan kembung hingga matang.

Langkah 3

Goreng ikan kembung hingga matang.

Masukkan terong ke dalam campuran garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan air. Aduk rata, diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan terong ke dalam campuran garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan air. Aduk rata, diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng terong hingga matang.

Langkah 5

Goreng terong hingga matang.

Ulek cabe dan tomat merah.

Langkah 6

Ulek cabe dan tomat merah.

Masukkan terasi, kaldu bubuk, gula pasir dan perasan jeruk nipis. Ulek hingga tercampur rata, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masukkan terasi, kaldu bubuk, gula pasir dan perasan jeruk nipis. Ulek hingga tercampur rata, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement