Advertisement
Terong Gulung Ayam
Erna
5.0
(1 Rating)
Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan Utama
250 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang prei
1 butir telur
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1 sdt kecap ikan
1 sdt saos tiram
1/2 sdt gula pasir
2 buah terong ungu
Bahan Lapisan Tepung :
6 sdm mujung tepung terigu
2 sdm mujung tepung beras
2 sdm mujung tepung tapioka
1 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Secukupnya air
1 sdm margarin cair
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.
Langkah 2
Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.
Langkah 3
Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.
Langkah 4
Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.
Langkah 5
Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.
Langkah 6
Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement