Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Langkah 3

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Langkah 4

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 6

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Langkah 7

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Pelengkap

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Kresengan Hati Ayam Telur Puyuh

Potong - potong tempe dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe.

Tambahkan garam, gula dan terasi, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan air jeruk, haluskan kembali hingga rata. Sajikan tahu dan tempe goreng dengan cocolan sambal 👍

Tahu dan tempe goreng dilengkapi dengan cocolan sambal tomat mentah. Makanan enak yang sederhana dan murah meriah.

Cabe

Tahu

Tempe

Tomat

Tahu Tempe Sambal Tomat Mentah

Masukkan mangga ke dalam blender, tambahkan air, lalu blender hingga halus, sisihkan.

Masukkan bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.

Kemudian masukkan mangga yang sudah di blender tadi.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih kembali, lalu angkat. Tunggu hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang puding ke dalam cetakan dan masukkan ke lemari es, biarkan hingga set.

Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan dingin.

Langkah 8

Enak, lembut,dan segar! harus banget dicoba!

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Susu

Mango Silky Puding

Blansir sayur eceng, rendam air dingin, peras, sisihkan. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih serta kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat iris hingga matang.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan sayur eceng yang telah di blansir.

Aduk hingga bumbu tercampur merata. Tumis sebentar. Angkat.

Sayur eceng merupakan sayuran yang sekilas menyerupai genjer namun dengan ukuran lebih kecil dan daunnya lebih meruncing. Baru pertama kali lihat di pasar ternyata sayur ini bisa diolah juga. Teksturnya pun mirip seperti genjerini. Yuk silahkan dicoba kalau dipasar menemukan sayur ini.

Halal

Kencur

Tumis Sayur Eceng Bumbu Kencur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe, lalu beri sedikit garam, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat, dan tiriskan minyak.

Tumis bumbu ulek kasar dengan sedikit minyak hingga wangi dan berubah warna. Aduk-aduk.

Kemudian tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air perasan jeruk limo, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan merica. Aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Kecilkan api.

Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.

Masak sebentar hingga meresap. Koreksi rasa dan matikan api. Salin ke piring saji.

Menu tengah bulan tapi tetap enak. Pedas, gurih dan manis.

BUMBU ULEK KASAR / DI CHOOPER KASAR

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kecap Manis

Tempe Kecap Pedas

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Paru Goreng

Paru Goreng Kress

Paru Goreng Kunyit

Paru Goreng Kriuk

Paru Goreng Crispy

Paru Goreng Kriwil

Paru Goreng Manis

Sate Paru Goreng

Paru Goreng Ketumbar

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Beri irisan bawang daun, masak hingga kering lalu angkat dan sajikan.

Bakso

Tahu Bejek Bakso Sapi

Ambil secukupnya adonan tahu, beri udang.

Tutup kembali dengan adonan tahu dan beri daun jeruk. Bungkus rapi, sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bothok tanpa kelapa tapi tetap enak dengan bumbu simple. Resep ini bisa untuk 4 bungkus.

Bothok Tahu Udang Pedas

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Kocok telur sampai rata. Masukkan telur, biarkan sebentar sampai bagian bawah berkulit. Lalu buat orak-arik telur.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Enak dan mudah dibuat, favorit anak dan suami.

Bumbu Halus :

Kemiri

Nasi

Serai

Nasi Goreng Bumbu Serai

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan terong asam dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan ikan baung dan aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Masak sampai ikan dan terong asam matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikan baung adalah ikan sungai yang rasa dagingnya enak dan lembut.

No Alcohol

Ikan

Lengkuas

Ikan Baung Kuah Terong Asam

Tipiskan dada ayam dengan cara membelahnya menjadi 2 tapi tidak putus. Pukul-pukul dengan pisau. Marinasi dengan garam, lada hitam, dan bubuk bawang putih selama 10 menit.

Tumis bawang putih dan bayam. Beri garam, lada, bumbu penyedap secukupnya. Tumis hingga matang.

Potong kentang berbentuk wedges dan rebus sampai matang.

Angkat kentang yang sudah matang. Beri bumbu barbeque. Panggang dalam air fryer selama 20 menit suhu 200 derajat celcius.

Tata ayam, kentang, bayam di atas piring. Beri bumbu lada hitam untuk cocolan.

Bayam

Steak Ayam

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan air. 
Aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak. 
Lalu beri adonan setengahnya saja.

Tutup lagi dengan adonan. 
Lalu kukus kurang lebih selama 25 menit.

Lagi gak punya daun pisang. Pakai cetakan aja. Di foto ini kurang matang. Pas dikukus lagi jadinya enak.

Garam

Gula Merah

Tepung

Iwel-Iwel Tanpa Daun

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Masak sampai wangi.

Masukkan potongan tempe, aduk rata. Beri air sesuai selera.

Masukkan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. Tunggu hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Biasa tempe gembus cuma aku goreng tepung, kali ini coba ditumis. Enak juga ternyata. Makanan murah meriah tapi enak. 

Makasih inspirasi resepnya mbak 🙏🏻🙏🏻. 

#RecookYummy

Tempe Gembus Kecap

Iris tomat, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan cabe.

Lalu masukkan ke dalam mangkuk. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Lanjut diremas-remas dengan tangan. Jangan lupa gunakan sarung tangan plastik.

Panaskan minyak dalam wajan bersama terasi.

Lalu tuang minyak terasi yang mendidih ke dalam mangkuk. Aduk. Lalu masukkan ikan teri medan goreng, aduk kembali. Siap disajikan.

Ikan Teri

Sambal Matah Teri Medan

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang tambahkan saus tiram, saos tomat, gula dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan 2 butir telur, aduk-aduk hingga terlurnya pecah. Masak hingga telurnya matang.

Terakhir masukkan daun bawang, dan masak hingga udang matang dan sausnya meresap.

Olahan udang dimasak dengan racikan saus asam manis.

Bawang Bombay

Udang

Udang Asam Manis

Kupas kentang lalu iris dan goreng kentang hingga berkulit dan matang, goreng juga bawang merah dan bawang putih.

Ulek halus kentang, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan cabai bubuk, kaldu jamur, garam, gula, bawang prei dan seledri.

Aduk hingga tercampur rata kemudian bentuk bulat perkedel.

Kocok lepas telur lalu masukkan perkedel, lumuri perkedel dengan telur.

Panaskan minyak lalu masukkan perkedel secukupnya dan goreng perkedel hingga berkulit kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

MaasyaaAllah..
Berkreasi membuat perkedel dengan menambahkan cabai bubuk didalamnya dan ternyata ladziz sekali..
Cocok dijadikan menu mendamping soto maupun sup..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Pelapis :

Cabe Bubuk

Seledri

Perkedel Pedas

Campur semua bahan kecuali margarin, dark coklat dan coklat putih. Uleni hingga kalis.

Ulen kembali sampai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu bulatkan.

pipihkan adonan lalu lubangi dengan menggunakan spuit.

Diamkan adonan sampai mengembang sekitar 45-60 menit.

Goreng dengan api kecil sekali balik saja. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Lelehkan coklat putih dan dark coklat dengan cara di tim. Celupkan donat ke dark coklat, kemudian hias dengan coklat putih. Lakukan berulang kemudian sajikan.

Aku recook donat nyaa yaa mbaa. Topping nya ku bikin suka2 mbaa hehehe..
Ijin share yaa mba
Donat nya lembut aku suka ❤

Dulu mah ga ngerti cara bikin donat yang baik itu gimana, ga ngerti teknik proofing yang baik gimana, Biar keliatan white ring nya harus bagaimana cara nya.. 
Namanyaa kala itu juga masih pemula kan yaa mbaa.. Belom banyak ilmu nya. Sekarang banyak ilmu yang di dapat sejak kenal Yummy, selain resep yang kerend², ada bermacam² tips yang bisa diikuti juga.. 

#JagoMasakFebruari

Resep Terong Hijau Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Hijau Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024