Terong Ikan Asin Cabe Ijo

Step 1

Cuci bersih ikan asin, beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 5-10 menit, siram dengan air panas

Step 2

Goreng ikan asin sampai matang

Step 3

Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu

Step 4

Uleg/blender kasar cabai dan bawang yang sudah direbus sebelumnya

Step 5

Goreng terong sampai layu

Step 6

Tumis cabai bawang yang sudah di uleg/bleder kasar, masukkan daun jeruk hingga masak

Step 7

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, aduk hingga merata, test rasa, jika sudah pas masukan tomat hijau

Step 8

Masukan terong dan ikan asin, lalu aduk hingga rata, siap di sajikan