Terong Jambal Sambal Kecombrang

Resep Terong Jambal Sambal Kecombrang

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Bagi suka aroma dari kecombrang ini enak banget.

Bahan Utama

100 gr ikan asin jambal

Air hangat secukupnya

2 buah terong ungu

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk

Garam sejumput

Bumbu Yang Dihaluskan :

7 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah bunga kecombrang

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ikan asin jambal sesuai selera lalu rendam dengan air hangat sekitar 10 menit, bilas lalu goreng.

Langkah 1

Potong-potong ikan asin jambal sesuai selera lalu rendam dengan air hangat sekitar 10 menit, bilas lalu goreng.

Potong-potong terong ungu sesuai selera lalu goreng terong hingga matang.

Langkah 2

Potong-potong terong ungu sesuai selera lalu goreng terong hingga matang.

Tumis cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga layu.

Langkah 3

Tumis cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga layu.

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih kemudian tambahkan kecombrang, ulek kasar kecombrangnya.

Langkah 4

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih kemudian tambahkan kecombrang, ulek kasar kecombrangnya.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan terong dan ikan asin jambal.

Langkah 6

Tambahkan terong dan ikan asin jambal.

Aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Aduk rata, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement