Memasak nasi yang lezat dan sempurna bisa menjadi seni yang memerlukan perhatian dan ketelatenan. Namun, dengan adanya alat dapur modern seperti rice cooker, proses memasak nasi telah menjadi lebih praktis dan efisien.
Kali ini Yummy App akan membahas nutrisi pada nasi dan langkah-langkah sederhana tentang cara memasak nasi di rice cooker agar menghasilkan nasi yang lezat, harum, dan tekstur yang sempurna.<h2>Kandungan nutrisi pada nasi putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></div>Melansir dari <a title="Is White Rice Healthy or Bad for You?" href="https://www.healthline.com/nutrition/is-white-rice-bad-for-you#nutrition">Healthline</a>, setiap 100 gram nasi mengandung nutrisi sebagai berikut:
<ol>
<li>Kalori: 123</li>
<li>Protein: 2,9 gram</li>
<li>Karbohidrat: 30 gram</li>
<li>Lemak: 0,4 gram</li>
<li>Serat: 0,9 gram</li>
<li>Folat: 1% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)</li>
<li>Mangan: 18% dari AKG</li>
<li>Tiamin: 5% dari AKG</li>
<li>Selenium: 13% dari AKG</li>
<li>Niacin: 12% dari AKG</li>
<li>Zat besi: 1% dari AKG</li>
<li>Vitamin B6: 8% dari AKG</li>
<li>Fosor: 6% dari AKG</li>
<li>Tembaga: 4% dari AKG</li>
<li>Magnesium: 2% dari AKG</li>
<li>Seng: 2% dari AKG</li>
</ol><h2>Langkah 1: Persiapan</h2>Sebelum memulai proses memasak nasi, siapkan seluruh hal yang dibutuhkan agar mendapatkan hasil yang maksimal. Berikut adalah tahapan-tahapan persiapan yang perlu kamu lakukan.
<ol>
<li>Siapkan beras Pertama, kamu bisa siapkan beras yang akan dimasak dengan&nbsp;rice cooker. Untuk ukurannya, sesuaikan dengan kebutuhan berapa kali makan dan untuk berapa banyak orang. </li>
<li>Cek rice cooker terlebih dahulu Pastikan bahwa rice cooker dalam kondisi baik dan bersih sebelum digunakan. Bersihkan bagian dalam rice cooker dari sisa-sisa nasi yang mungkin menempel sebelum memulai.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-daun-bawang-dan-daun-prei target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!
 
 </a>
 <h2>Langkah 2: Mencuci beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/26796578195a645cb4ba9e07a4bb9580.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras untuk memendam alpukat (unsplash.com/pierre bamin)</a></div>Mencuci beras sebelum memasak adalah hal penting untuk menghilangkan kelebihan pati dan kotoran yang mungkin ada pada beras.
Caranya pun mudah, cukup rendam beras dalam air selama beberapa menit untuk membantu menghilangkan pati berlebih. Setelah itu, bilas beras di bawah air mengalir hingga airnya menjadi jernih.
Proses ini akan membantu menghasilkan nasi yang lebih bersih dan tidak lengket setelah dimasak.<h2>Langkah 3: Ukur dan tambahkan air</h2>Setelah beras dicuci, langkah selanjutnya adalah mengukur dan menambahkan air pada beras. Hal ini dimaksudkan agar dapat menghasilkan nasi yang matang secara merata dan memiliki tekstur yang sempurna.
<ol>
<li>Tuangkan beras ke dalam rice cooker Setelah beras dicuci, tuangkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk rice cooker. Pastikan lapisan beras merata di seluruh bagian dasar rice cooker. </li>
<li>Tambahkan air Tambahkan air sesuai dengan perbandingan yang kamu inginkan (umumnya 1:2). Ini adalah langkah penting untuk mengukur tekstur nasi. Kamu juga dapat menambahkan sedikit garam sesuai selera untuk memberikan dimensi rasa pada nasi.</li>
</ol><h2>Langkah 4: Memasak nasi</h2>Kita masuk ke intinya, yaitu memasak nasi di rice cooker. Tidak perlu khawatir karena caranya sangat mudah, yaitu:
<ol>
<li>Nyalakan rice cooker Tutup rice cooker dengan rapat dan nyalakan mesin. Biasanya, rice cooker memiliki dua pengaturan, yaitu "Cook" dan "Warm". Setelah tombol "Cook" atau "Start" ditekan, rice cooker akan mulai memasak nasi. Waktu memasak biasanya berlangsung sekitar 15&ndash;20 menit tergantung pada jenis rice cooker dan jumlah nasi yang dimasak. </li>
<li>Proses pemanasan Setelah proses memasak selesai, rice cooker akan otomatis berpindah ke mode "Warm" atau "Keep Warm". Biarkan nasi beristirahat selama sekitar 10&ndash;15 menit. Proses ini dibutuhkan untuk memastikan bahwa nasi matang sempurna, tidak berkerak, dan serat dalam nasi menjadi lebih lembut.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-nasi-tidak-cepat-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi
 
 </a>
 <h2>Langkah 5: Penyajian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/b95b49e17bae2b4beb39e4866c84b000.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi matang (unsplash.com/faris mohammed)</a></div>Tahap terakhir dari seluruh rangkaiannya adalah mengeluarkan dan menyajikan nasi yang telah matang. Kamu bisa melakukannya dengan langkah berikut.
<ol>
<li>Gunakan sendok nasi Setelah nasi matang dan didiamkan, gunakan sendok nasi yang bersih dan kering untuk mengeluarkan nasi dari rice cooker. Pastikan kamu mengambil nasi dari seluruh bagian rice cooker untuk memastikan hasil yang merata. </li>
<li>Aduk nasi dengan lembut Aduk nasi dengan lembut menggunakan sendok nasi atau spatula untuk memisahkan butiran nasi yang mungkin menempel. Hal ini akan memberikan tekstur nasi yang lebih menggembirakan.</li>
</ol><h2>Tips memasak nasi agar tidak mengerak dan berbau</h2>Melansir <a title="5 Tips Memasak Nasi biar Gak Berkerak dan Gak Mudah Bau, Sudah Tahu?" href="https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/tips-memasak-nasi-biar-gak-berkerak-dan-gak-mudah-bau?page=all">IDN Times</a>, berikut tips memasak nasi agar tidak mengerak dan berbau.
<ol>
<li>Pastikan wadah kamu itu kering sebelum digunakan. Jangan ada sisa kerak atau nasi yang masih menempel di wadah rice cooker.</li>
<li>Masak dengan ukuran beras yang sesuai (terlalu banyak atau terlalu sedikit) agar matang merata dan tidak ada bagian yang menjadi kering.</li>
<li>Gunakan takaran air yang tepat.</li>
<li>Aduk-aduk nasi setelah matang dan didiamkan selama beberapa menit. Pengadukan setelah nasi baru matang dilakukan agar uap air dan air yang ada di sela-sela nasi bisa tersebar.</li>
<li>Jangan menghangatkan nasi terlalu lama agar tidak kering.</li>
</ol>Tips tambahan
<ol>
<li>Sesuaikan perbandingan air Jika kamu lebih suka nasi yang lebih lembut, kamu dapat menambahkan sedikit lebih banyak air dari perbandingan 1:2. Untuk nasi yang lebih kering, kurangi jumlah air yang digunakan sesuai selera. </li>
<li>Tambahan aroma Untuk memberikan aroma ekstra pada nasi, kamu dapat menambahkan daun pandan, potongan kulit jeruk, atau rempah-rempah lainnya ke dalam rice cooker sebelum memasak. </li>
<li>Penggunaan mode tambahan Beberapa rice cooker memiliki mode khusus, seperti mode "Quick Cook" atau "Steam", yang dapat digunakan untuk menghasilkan nasi dengan tekstur yang berbeda. Eksplorasi mode-mode ini disesuaikan dengan kebutuhanmu. </li>
<li>Tambahan garam Jika kamu menginginkan rasa yang lebih nikmat pada nasi, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air sebelum memasak. Hal ini akan memberikan rasa yang merata pada nasi.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!
 
 </a>

Semakin modernnya zaman, kini kita dapat memasak nasi dengan mudah menggunakan rice cooker. Berikut langkah-langkah mudah memasak nasi di rice cooker.

Cara Memasak Nasi di Rice Cooker, Mudah dan Hasil Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih beras, masukkan dalam bowl, tambahkan air. Lalu masak di ricecooker. Jika sudah bunyi klik, langsung angkat nasinya.

Langkah 1

Cuci bersih teri, kemudian goreng setengah kering.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang.

Langkah 3

Masukkan kelapa parut dan teri. Beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai tanak.

Langkah 4

Siapkan dua lembar daun pisang yang sudah dilap bersih. Beri nasi secukupnya, lalu beri campuran kelapa sambal diatasnya.

Langkah 5

Bungkus bentuk TUM, lalu semat dengan lidi.

Langkah 6

Panaskan kukusan hingga berupa banyak. Kukus nasi hingga matang, sekitar 20-25 menit. Angkat lalu sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Langkah 7

Sego Gegog berasal dari “Sego Genem Godhong Gedhang” yang berarti nasi bungkus menggunakan daun pisang. Nasi sekepal ini diberi toping bagian atasnya dengan sambal pedas, dan dibungkus bentuk TUM, kemudian di kukus. Kali ini saya mau coba yang khas Ponorogo yaitu dipakein kelapa parut dan ikannya pakai teri. Enak nih, cocok banget buat makan siang. Yuk cobain🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Cabe

Daun Pisang

Ikan Teri

Kelapa

Sego Gegog Khas Ponorogo #JajanDiRumah

Azzahra Nabilla

Tika Kartika

Sempol Ayam

Masukkan sirup strawberry dalam cup ukuran 18 OZ. Lalu masukkan es batu dan daun mint yang sudah diremas-remas.

Tambahkan Jelly Bubble. Bisa di ganti nata decoco.

Iris jeruk lemon, dan masukkan ke dalam cup.

Sajikan. Jangan lupa di aduk dulu yaaa.. Selamat mencoba.

Air Soda

Bubuk Jelly

Daun Mint

Lemon

Strawberry Squash

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu blender dengan susu cair/ air hingga halus.

Seduh ragi instan dengan air hangat, biarkan hingga berbusa.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga setengah kalis, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air/ susu cair.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, bentuk bulat adonan dan tata diloyang. Tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi adonan dengan jari, lalu goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping sesuai selera.

Selamat malam chef. Semoga sehat selalu ya. Saya setor recook Donat Labunya... Saya tambahkan telur ... Hasilnya moist dan lembut #JagoMasakMaret Terima kasih chef

Gula

Labu

Margarin

Telur

Tepung

Donat Labu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis, dan lada bubuk.

Kemudian tuang air secukupnya. Aduk rata.

Masak sampai daging empuk dan matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Rica-Rica Daging Sapi

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan buah ciplukan dan daun mint yang sudah dicuci bersih.

Masukkan ciplukan, daun mint dan air ke dalam blender.

Tambahkan madu ke dalam blender. Proses blender hingga halus.

Tuang jus ciplukan ke dalam gelas lalu sajikan dingin.

Golden Berry merupakan sebutan buah Ciplukan untuk orang asing. Ada juga yang menyebutnya Morel Berry. Buah ini mengandung cukup tinggi Vit. C sehingga bermanfaat untuk meningkatkan imunitas. Saya tambahkan daun mint untuk menambah kesegaran jus ini.

Golden Berry Juice

Bumbu Rajang :

Kecap Manis

Pepaya

Tumis Pepaya Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan juga lengkuas, tumis hingga bumbu layu.

Masukkan tahu goreng dan kulit sapi, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula, merica, kecap dan saus tiram.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa.

Masak tanpa rencana jadinya ya di tumis aja, biar cepet kelar.

Ingin membuat sendiri di rumah tumis kulit sapi yang enak dan praktis dibuat? Simak resep tumis kulit sapi dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tumis Kulit Sapi Enak dan Praktis Dibuat

Lengkuas

Tumis Kulit Sapi

Wening As

Crispy Chicken Skin

Letakkan di atas pinggan anti panas, kemudian tuangkan minyak di atasnya.

Panggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200C selama kurang lebih 40-50 hingga bawang mengalami karamelisasi.

Campurkan mentega, bawang putih, parsley, time, oregano, dan lada hitam.

Campurkan dengan bantuan hand blender, hingga semua merata dan tesktur menjadi lembut

Tata di dalam wadah tertutup, simpan di dalam lemari es. Garlic Butter siap digunakan sesuai selera. Dapat bertahan selama 2 minggu di lemari es dan 6 bulan di dalam freezer, pastikan disimpan di dalam wadah kedap udara.

Bahan

Resep dan cara membuat Garlic Butter ini cocok untuk kamu yang sedang ingin membuat steak! Temukan resep masakan lainnya hanya di Yummy.co.id

Resep dan Cara Membuat Garlic Butter Enak dari Chef Yummy

Halal

No Diet

terimakasih mbak resepnya udah di coba dan uenak 👍

Lada

Mentega

Oregano

Tips Membuat Garlic Butter

Panci gosong sering kali menjadi momok bagi banyak orang yang gemar memasak. Terkadang, kesibukan di dapur membuat kita lupa memeriksa masakan yang sedang dimasak, dan akhirnya panci pun menjadi gosong dan sulit dibersihkan.
Namun, jangan khawatir. Dalam artikel ini, akan dibahas tips ampuh cara membersihkan panci gosong dan mengembalikan kilau pancimu seperti baru. Langsung catat, yuk!<h2>1. Rendam dengan air panas dan sabun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221219/93eee81e3bfd9fa3811627b26a9c2b2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memasak menggunakan panci" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak menggunakan panci (unsplash.com)</a></div>Rekomendasi cara memberisihkan panci gosong pertama adalah dengan merendam panci tersebut menggunakan air panas dan campuran sabun pencuci piring. Tujuan dari langkah ini adalah untuk menciptakan lingkungan yang kondusif bagi pelepasan lapisan gosong yang membandel.
<ol>
<li>Isi panci tersebut dengan air panas, tapi tidak perlu sampai penuh, ya!</li>
<li>Setelah itu, tambahkan beberapa tetes sabun pencuci piring ke dalam air. Sabun memiliki sifat pelarut yang efektif, yang akan membantu menguraikan lemak, minyak, dan sisa-sisa bahan makanan yang mungkin tertinggal pada permukaan panci.</li>
<li>Selanjutnya, biarkan panci tetap terendam sabun ini selama beberapa jam, atau semalam jika memungkinkan. Ini memberikan kesempatan bagi air panas dan sabun untuk meresapi lapisan gosong yang membandel, sehingga membantu melonggarkannya dari permukaan panci.</li>
</ol>
Rendaman air panas dan sabun memiliki manfaat ganda. Pertama, suhu air panas akan membantu melunakkan lapisan gosong yang mengeras, sehingga membuatnya lebih mudah untuk diangkat. Kedua, campuran sabun akan membantu mengurangi ketebalan minyak dan lemak yang dapat menyebabkan lapisan gosong menempel dengan erat pada panci.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-membersihkan-wajan-gosong target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Cara Ampuh Membersihkan Wajan Gosong, Tampak Seperti Baru!
 
 </a>
 <h2>2. Scrubbing dengan baking soda dan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/0460da7da3412755eb56ab1550d14ba0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara mengatasi tangan panas akibat cabai dengan garam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi garam laut (pixabay.com/mkupiec7)</a></div>Setelah kamu selesai merendam panci dengan air panas dan sabun, langkah berikutnya dalam proses cara membersihkan panci gosong adalah dengan menggunakan bahan alami seperti baking soda atau garam.
Baking soda dan garam memiliki sifat abrasif yang ringan, yang berguna dalam mengangkat lapisan gosong tanpa merusak permukaan panci. Caranya, yaitu:
<ol>
<li>Siapkan baking soda atau garam dan sedikit air.</li>
<li>Campurkan baking soda atau garam dengan sedikit air hingga membentuk pasta kental.</li>
<li>Kemudian, oleskan pasta pembersih yang telah kamu buat pada permukaan panci yang terkena gosong. Pastikan seluruh area yang terdampak terlapisi dengan pasta secara merata.</li>
<li>Lalu, gosok dengan spons.</li>
<li>Setelah selesai, bilas dengan air bersih.</li>
</ol>
Teknik menggosok yang lembut sangat penting dalam langkah ini. Hindari menggunakan sikat yang berserat kasar, karena hal ini bisa merusak lapisan panci dan mengakibatkan kerusakan permanen.&nbsp;<h2>3. Menggunakan krim tartar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/b1cd4daf1395177e0b4303902311c6fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cuka dan baking soda" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cuka dan baking soda (freepik.com/Freepik)</a></div>Krim tartar atau yang juga dikenal sebagai cream of tartar, sebenarnya dapat menjadi cara membersihkan panci yang gosong dengan efektif.
Krim tartar adalah hasil samping dari produksi anggur yang umumnya digunakan dalam memperkuat kinerja telur saat mengocok. Tetapi juga memiliki sifat pembersih yang bisa membantu dalam mengatasi masalah panci gosong.
<ol>
<li>Siapkan krim tartar, air, sikat atau spons, dan panci yang gosong.</li>
<li>Campurkan krim tartar dengan sedikit air untuk membuat pasta yang kental. Tujuan pasta ini adalah untuk membantu melonggarkan dan mengangkat lapisan gosong.</li>
<li>Oleskan pasta pembersih yang telah dibuat pada area yang terkena noda gosong pada permukaan panci. Pastikan lapisan pasta merata dan mencakup seluruh area yang perlu dibersihkan.</li>
<li>Gosok dengan lembut dengan sikat berbulu lembut atau spons. Hindari menggunakan sikat berkasar atau bahan abrasif yang dapat merusak lapisan panci. Gosok perlahan dan dengan tekanan yang cukup agar pasta pembersih dapat bekerja mengangkat noda gosong.</li>
<li>Setelah proses menggosok selesai, bilas panci dengan air bersih.</li>
<li>Kemudian, keringkan panci dengan handuk bersih atau biarkan mengering secara alami.</li>
</ol>Dengan mengikuti langkah-langkah cara membersihkan panci gosong tersebut, kamu dapat mengatasi masalah panci gosong dengan efektif dan mengembalikan kilau panci seperti baru.
Tetap berhati-hati saat menggunakan bahan kimia dan alat pembersih yang lebih kuat. Serta lakukan perawatan yang baik agar panci tetap dalam kondisi bersih dan siap digunakan untuk memasak makanan yang lezat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-kulit-sapi-sebelum-dimasak target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak
 
 </a>

Panci kesayanganmu gosong? Coba deh cara-cara berikut untuk membersihkan panci yang gosong agar kembali kilaunya.

3 Cara Membersihkan Panci Gosong, Kembalikan Kinclongnya

3 Cara Membersihkan Panci Gosong, Kembalikan Kinclongnya dengan Mudah

Tambahkan gula pasir dan gula aren. Kocok dengan speed tinggi selama 2 menit.

Tambahkan telur, yogurt dan pasta vanili. Kocok hingga homogen.

Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk dengan spatula asal rata.

Masukkan potongan strawberry. Aduk cepat.

Tuang dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang dengan suhu 175 derajat selama 20 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Strawberry

Strawberry Muffins

Cuci bersih beras ketan (saya 5x cuci bilas). Rendam beras ketan tambahkan 5 tts pewarna hijau tua. Aduk rata dan biarkan semalaman atau minimal 2 jam. (Saya rendam malam sebelumnya).

Setelah di rendam, kita tiriskan. (TIDAK perlu dicuci ya). Panaskan panci kukusan, dan setelah mendidih masukkan beras ketan. Kukus selama 30 menit.

Setelah di kukus, angkat dan cuci bersih dengan air keran (air mengalir) hingga air dalam wadah tampak jernih (tidak keruh) ini adalah proses aron.

Setelah matang, angkat dan taruh di nampan. Saya taruh di depan kipas angin agar cepat dingin. Pastikan hingga benar-benar dingin ya.

Haluskan ragi. lalu Taburkan ragi dengan saringan teh secara merata ke semua permukaan ketan. Taburkan juga gula pasir secara merata. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, beri 1 sdm tape ketan. Bungkus dengan lidi. Lakukan hingga selesai (saya jadi 40 bungkus).

Ambil kardus, beri alas daun pisang. Lalu tata bungkusan tape. Kemudian tutup lagi dengan daun pisang. Tutup rapat kardus. Simpan di tempat yang aman dan tidak terkena sinar matahari.

Simpan 3 hari jangan dibuka-buka. Setelah 3 hari barulah tape bisa di panen.

Langkah 9

Sajikan tape ketannya sangat manis, legit dan anti gagal.

Langkah 10

TIPS Pembuatan tape ketan :
1. Pilih beras ketan berkualitas.
2. Pilih ragi yang berkualitas baik, seperti merk NKL.
3. Perbandingan ragi sekitar 10gr/1 kg beras ketan. Jangan terlalu banyak ragi karna bisa membuat tape kecut.
4. Setelah matang, harus diangin2kan sampai benar-benar dingin. Kalo masih hangat, ragi bisa mati.
5. Setelah diberi ragi, bungkus daun pisang/wadah kedap udara. Bungkus kembali dan tutup rapat di panci. Taruh di tempat gelap dan hindari sinar matahari.

Bahan tambahan

Assalamu'alaikum mau recook resep tape kesannya bun. setiap sblm lebaran pasti ibu mertua buat tape ketan utk disajikan waktu hari lebaran. sy mikirnya susah bgt buat tape ketan tuh. & sekarang sy memberanikan diri buat coba bikin tape ketan. sy eram 3 mlm. menurut sy tape ketan sy manis yg tdk terlalu manis, airnya tdk bnyk, ketan kurang empuk kurang matang sedikit. tp Alhamdulillah jd, walaupun sy msh belajar buat nya hehe tp sy puas. lain kali akan dicoba lg. terimakasih resepnya

Beras Ketan

Daun Pandan

Ragi

Tape Ketan Pandan Manis

Blender 4 lembar daun pandan dan 8 lembar daun suji, tambahkan 250 ml air, saring, simpan di kulkas sehari semalam.

Dalam panci masukkan tepung hunkwe, gula pasir, santan, air endapan daun pandan dan daun suji, tambahkan garam aduk hingga rata, nyalakan api masak hingga meletup - letup, angkat.

Tuang kedalam loyang ratakan setelah set potong potong.

Buat kuah santan : Peras kelapa parut tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan masak hingga gula merah larut dan santan matang, angkat dan dinginkan.

Tata di gelas saji potongan hunkwe dan tambahkan es batu, tuang kuah santan sajikan.

Es favorit keluarga yang manis dan gurih.

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Es Bongko Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci ikan asin garih haruan lalu rendam selama ±15 menit dalam air yang ditambah dengan secubit garam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan  piring saji untuk cacapan. Kupas buah hampalam, lalu cacah dan iris daging buahnya, masukkan ke dalam piring saji.

Iris tipis bawang merah, lalu tambahkan ke dalam piring cacapan, lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Siram dengan air panas, tunggu sebentar hingga hangat, lalu remas catatan hampalam dan irisan bawang agar rasanya keluar. Tambahkan cabe rawit, terakhir tambahkan ikan asin, taruh diatas cacapan, biarkan terendam. Cacapan siap disajikan.

Cacapan itu merupakan menu khas Banjar, cacapan sebagai teman makan ikan asin, ikan goreng atau telur asin buat orang Banjar.

Resep Terong Katsu Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait