Rebus cabai hijau, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Kemudian ulek kasar cabai yang sudah di rebus tadi, lalu sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri medan hingga kering.

Langkah 3

Masukkan cabai yang sudah di haluskan tadi dan beri daun jeruk.

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masak sebentar saja, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 7

" Kali ini saya membuat sambal teri Medan cabe ijo.disini saya tambahkan sedikit cabe rawit merah biar agak pedas 😋 karena sambal menu yang harus ada di meja makan di keluarga kami😊 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bahan Utama

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Petai

Sambal Teri Medan Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Pipihkan 250 gr adonan puff pastry hingga berbentuk lingkaran. Letakkan 100 gr sosis di tepi adonan

Gulung adonan hingga menutupi sosis, lalu potong menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 1,5 cm

Letakkan 250 gr adonan puff pastry di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Susun potongan sosis yang telah digulung di tepi adonan sehingga membentuk lingkaran seperti mahkota

Oleskan 50 gr saus tomat di bagian tengah adonan

Tambahkan 100 gr ham, 50 gr jamur champignon, dan 50 gr sayuran campuran (wortel, jagung, kacang polong) di atas saus tomat. Olesi tepi adonan dengan 1 butir telur kocok lepas agar mengkilap saat dipanggang

Taburkan 50 gr keju parut secara merata di atas isian. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit hingga keju meleleh dan permukaan adonan kecoklatan

Pagi sobat yummy. Kali ini aku mau share resep pizza, resep ini diajarkan oleh temanku

Halal

Jagung

Jamur

Sosis

Savory Crown Pizza

Goreng tahu dalam minyak panas hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Uleg bawang merah, garam, dan cabai. Lalu tuang kecap dan air hangat, aduk rata.

Tata potongan tahu di piring, lalu beri rebusan tauge pendek dan seledri. Kemudian siram dengan sambal kecap.

Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Bahan Sambal Kecap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Kecap Manis

Seledri

Tahu

Tauge

Tahu Sambal Kecap Pedas

Potong ayam sesuai selera lumuri dengan lemon, lada bubuk dan garem, diamkan selama 30 menit.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan bumbu-bumbu, aduk hingga mengental.

Masukkan ayam dan daun bawang cabe, aduk dan koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pertama kali belajar masak ayam itu pingin banget bikin yang kaya di resto-resto dan sekarang sudah bisa bikin dong pakai resep sari Yummy Cheff  .

Ayam

Daun Bawang

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Masukkan kelapa parut ke dalam mangkok. Beri garam dan aduk rata. Kukus sukun sampai empuk dan kukus kelapa parut selama 5 menit.

Sukun kukus dan kelapa parut kukus sudah matang.

Sajikan sukun kukus dengan taburan kelapa parut.

Kelapa

Krawu Sukun

Dalam wadah terpisah, potong potong ayam dan belah kentang menjadi 4 bagian. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.

Tuang santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai. Masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih dengan api sedang.

Masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam hampir matang.

Masukkan potongan kentang, bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu jamur. Masak hingga kuahnya agak susut mengental serta ayam dan kentang matang. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Menu ala RM Padang yang bisa dibuat dan dinikmati dirumah.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kentang

Santan

Kalio Ayam Kentang

Siapkan kangkung. Belah menjadi dua. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan tomat hijau sampai layu.

Masukan kacang panjang dan air. Aduk rata. Masak sampai kacang panjang empuk.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kangkung

Saus Tiram

Tomat

Tumis Kangkung Kacang Panjang

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Langkah 8

Langkah 9

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

Langkah 10

" Bikin lauk yang tahan lama dan enak 😋."

Bumbu :

Bumbu Cemplung:

Bahan Taburan:

Abon Ayam Pedas Manis

Haluskan bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak goreng. Lalu, sisihkan

Rebus air dengan kulit dan kepala udang, sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun seledri kurang lebih 10 menit

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Rebus kembali kurang lebih 10 menit sampai minyak keluar

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, rebus kembali selama 10 menit

Angkat semua rempah dan kulit udang hingga bersih, hanya tersisa kuah kaldunya

Tambahkan perasan lemon. Kuah kaldu tomyam siap digunakan

Masukkan bakso, udang, jamur dan sayur yang lain

Kuah Kaldu Tomyam

No Pork

Halo chef, setor recook ya. Enak dan seger banget. trimakasih resepnya🙏

Bakso Ikan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Asin

Lada

Lemon

Lengkuas

Minyak Wijen

Sawi

Serai

Udang

Tomyam Seafood

Cuci bersih telur, rebus sampai matang, kupas kulitnya, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, goreng telur sebentar sampai kering luarnya.

Haluskan bawang dan cabe hingga halus menggunakan blender.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukan telur, masak hingga air menyusut. Balado telur siap disajikan.

Simpel banget, praktis buatnya rasanya enak banget favorit suami

Telur

Telur Balado

Masak bumbu iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan tomat.

Masukkan bumbu garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram dan saus pedas.

Setelah bumbu matang tuang di atas ikan nila lalu sajikan.

Bumbu Penyedap

Bawang Bombay

Ikan

Ikan Goreng Nila Saus Asam Manis

sangrai ketumbar, lalu ulek (jangan terlalu halus)

marinasi ayam yang telah dicuci dengan cara campurkan ayam dengan bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, ketumbar yang sudah diulek, tepung maizena, garam, penyedap, lada bubuk, dan 3 sdm air matang. Aduk hingga rata dan marinasi selama 30 menit.

marinasi tempe dengan cara mencampur kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap, lada bubuk dan air. Lalu hidupkan kompor marinasi tempe sampai bumbu meresap ke dalam tempe.

jika bumbu sudah meresap, tiriskan lalu panggang tempe hingga permukaan kecoklatan.

goreng ayam yang telah dimarinasi tadi hingga warna kecoklatan.

untuk nasi, tumis daun jeruk yang telah diiris tipis dan bawang putih cincang bersama margarin hingga layu dan harum.

untuk sambal matah, iris kecil kecil bawang putih, bawang merah, cabai besar, cabai kecil, tomat, serai, daun jeruk. Aduk hingga merata lalu siram menggunakan minyak panas dan perasan jeruk nipis, lalu aduk lagi hingga merata.

nasi daun jeruk dengan ayam goreng ketumbar sambal matah dan tempe panggang siap disajikan.

Kreasi nasi yang tidak monoton dan sedap daun jeruk.

Nasi Daun Jeruk

Ayam Goreng Ketumbar 

Tempe Panggang

Sambal Matah

Ketumbar

Nasi

Nasi Daun Jeruk Ayam Ketumbar

Iris sosis, wortel, kol dan daun bawang. Sisihkan dahulu.

Dalam satu wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.

Masukkan irisan sosis, kol, wortel, dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Lalu tuang adonan, dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit hijau sesuai selera.

Gorengan mewah ini sempat  bikin heboh di Instagram , namanya Bakwan Sulthan ala Chef . setelah di perhatikan ternyata yang bikin mewah adalah adanya penggunaan sosis kualitas premium didalam bakwannya. cobain juga ah.. recoomk resepnya ko Henjiwong dengan modifikasi. widihh..rasanya emang enak dan gurih. nyam..nyam.. enak.

Kembang Kol

Wortel

Bakwan Sulthan ala Chef #JagoMasak2022

Siapkan gelatin bubuk di dalam wadah, tuangkan air dingin dan diamkan selama 10 menit hingga mengembang.

Masukkan buah mangga, madu, dan whipping cream ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.

Kemudian pindahkan ke dalam panci dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih lalu matikan api.

Campurkan gelatin yang telah mengembang dengan air mendidih, kemudian larutkan dan campurkan hingga merata dengan adonan mangga. Tuang adonan puding ke dalam gelas saji, lalu simpan dalam kulkas selama minimal 3 jam hingga mengeras.

Sajikan puding bersama dengan whipping cream cair dan topping buah mangga di atasnya.

Bahan

 Bahan Pelengkap

Camilan manis untuk anak part 2. Kali ini saya recook puding mangga dengan topping whipping cream dan potongan buah mangga. Rasanya manis. Untuk gelatinnya saya ganti dengan bubuk agar-agar ya chef. Terima kasih inspirasi resepnya. #RecookTheNextOA

Kebetulan sedang musim mangga, mencoba recook Mango Puding ala Yummy, rasa pudingnya segar, manisnya pas, ditambah ada rasa gurih dan creamy. Cocok untuk santapan dicuaca panas seperti sekarang ini. Thank you Yummy untuk resepnya #RecookTheNextOA

Mango Pudding, salah satu cara menikmati mangga yg super yummy. Makasih resepnya Yummy chef. #RecookTheNextOA

Di sekitar rumahku sedang panen buah mangga. Alhasil akupun jadi berfikir mangga enaknya dikreasikan apa ya. Aku scroll aplikasi Yummy Apps dan menemukan resep puding mangga ini. Langsung aku recook dan satu keluarga termasuk keponakanku yang kecil suka sekaligus belajar makan buah yang bagus untuk pencernaan si kecil ❤️ #RecookTheNextOA

siang chef, setor recook nya ya. perpaduan mangga dengan butter cream rasanya enak dan creamy. anak anak suka banget. terimakasih ya chef inspirasi resep nya 🥰 #RecookTheNextOA

Pagi Chef setor mango puddingnya enak banget pas banget musim mangga bisa buat bekal sikecil sekolah makasih resepnya bner bner enak 🥰 #RecookTheNextOA

Setor #RecookTheNextOA nya nihh chef... Kebetulan sikecil suka sekali sama puding,pas musim mangga pula,klop banget deh. Bikinnya bareng sikecil walau cuma bantuin pencet tombol blender sama nata potongan mangga,dia happy banget! Thankyou inspirasinya chef Yummy❤️

Thanks resep nya min buat #RecookTheNextOA enak ini manis segar, saya ada penyesuaian dikit gak pakai cream cair, tp cream bubuk yang dicairkan dengan susu... tapi tetep enak ternyata. 

setor #RecookTheNextOA nya yummin. Enak banget, biasanya makan puding dengan vla, ini pake whipped cream jadinya creamy banget. Anak-anak senang, sengaja ditungguin pulang sekolah, bantu mommy nya kasih topping si puding. Abis cekrek langsung lenyap seketika. Thanks resepnya yummy 🥰

terima kasih chef resepnya, untuk gelatinnya aku ganti dengan bubuk agar agar, menyesuaikan bahan yang ada ya chef, perpaduan puding dengan whip cream bener2 mantap chef 🥰 #RecookTheNextOA

Resep Terong Kipas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Kipas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis