Langkah 1

Tuang telur kocok ke wajan anti lengket, lalu hidupkan api kompor yang paling kecil

Langkah 2

Aduk terus menggunakan sutil, begitu mulai agak kental tambahkan keju, aduk terus sampai keju menystu dengan telur

Langkah 3

Tambahkan margarine, aduk terus. Besarkan api sedikit saja

Langkah 4

Saat mulai mengeras, dorong telur hingga tergulung

Langkah 5

Oles dengan margarine dan taburi dengan bubuk lada hitam

Langkah 6

Perlu sedikit kesabaran membuat omelet ala Perancis ini, karena harus dimasak dengan api yang sangat kecil serta terus diaduk. Kali ini saya tambahkan keju cheddar sehingga hasilnya lebih creamy.

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Keju

Margarin

Roti

Roti Tawar

Telur

French Cheese Omelet

Rendam cumi kering dan teri medan dengan air panas kurang lebih selama 10 menit agar tidak terlalu asin.

Goreng cabai, tomat dan bawang merah hingga setengah matang.

Ulek hingga semua bahan sambal menjadi halus atau bisa dihaluskan dengan blender.

Goreng teri medan hingga kering, kemudian sisihkan.

Tumis sambal dengan api kecil sampai setengah matang, lalu masukkan cabai hijau, ale dan teri medan. Kemudian tambahkan gula secukupnya, dan koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan cumi dan masak sebentar. Matikan api dan siap dinikmati.

Langkah 7

Sudah lama pingin banget sambal cumi, tapi baru kali ini kesampaian bikin. Kali ini saya tambahkan terong dan teri Medan sebagai bahan tambahan pengganti petai.

Bahan Sambel :

Bahan Iris :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba
Recook sambal cumi terong nya, mantap banget ini bikin nasi cepat menipis hehe
Terimakasih 

#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Garam

Gula

Ikan Teri

Terasi

Terong

Tomat

Sambal Cumi

Lelehkan margarin di atas teflon hingga mencair.

Panggang pisang hingga berwarna kecoklatan.

Balik pisang ke sisi satunya. Panggang hingga kecoklatan, lalu sisihkan.

Siapkan piring saji, lalu tambahkan pisang, keju dan messes. Sajikan.

Perpaduan sempurna antara manisnya cokelat dan kelezatan keju. Pisang panggang cokelat keju, cocok untuk camilan hari ini.

Peralatan

Meses

Pisang

Pisang Panggang Cokelat Keju

Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan, aduk-aduk. Ayam bisa di goreng setengah matang terlebih dahulu atau sesuai selera.

Tambahkan tempoyak. Agar creamy, tempoyak diberi air sedikit terlebih dahulu lalu disaring.

Setelah mendidih masukan daun kari. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Terinspirasi dari chicken butter. Dengan menggunakan bahan lokal

Ayam

Bombai

Buah

Cabai

Minyak

Kari

Ayam Masak Tempoyak

Rebus dada ayam hingga matang, angkat kemudian suwir suwir.

Goreng suwiran dada ayam hingga setengah kering. Sisihkan.

Haluskan bawang dan lada untuk kuah kemudian masukkan dalam rebusan kuah kaldu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, sisihkan.

Haluskan bawang dan cabe untuk sambal tauco, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang. Tambahkan tauco aduk rata kemudian tambahkan air, garam dan gula pasir.

Tata kubis, so'un, suwiran ayam pada mangkuk, tambahkan sambal tauco, kecap kemudian siram dengan kuah kaldu. Sajikan dengan nasi putih atau lontong sesuai selera.

Salah satu menu berkuah yang turut meramaikan dunia soto nusantara. Sauto ayam khas Pekalongan ini jadi menu faforit saat singgah di jalur pantura.
Rasa yang cenderung gurih pedas dengan segarnya kuah kaldu ayam ditambah rasa khas dari tauco semakin membuat makanan ini digemari banyak orang.

Bumbu Kuah :

Sambal Tauco :

Pelengkap :

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Serai

Sauto Ayam khas Pekalongan

Campurkan telur dengan susu, kemudian kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.

Celupkan jamur enoki pada campuran telur, kemudian lapisi dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak pada wajan, goreng enoki hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Beri bubuk perasa keju pada enoki, kocok hingga tercampur rata.

Sajikan enoki crispy dengan saus keju dan saus sambal.

Bahan

Bahan Pelapis

Bahan Pelengkap

Halal

Kriuk...kriuk... Yummy chef cemilan bisa untuk lauk bekal juga. Makasih chef. #recookyummy #julijagomasak2022

Jamur

Tepung

Enoki Crispy Saus Keju

Panaskan minyak 1 sdm di teflon. Lalu buat telur orak-arik.

Setelah itu tepikan telur, tambah 1 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan matang.

Masukkan garam, merica, penyedap, kecap manis, dan saos tomat. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.

Menu ini untuk si kecil yang nggak makan pedes. Jika mau pedas, silahkan tambahkan cabe sesuai selera ya.

Nasi

Sosis

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Nasi Goreng

Halus kan bawang merah, bawang putih dan wortel terlebih dahulu, kemudian chopper kembali ayam sampai halus.

Setelah itu tambahkan udang dan putih telur lalu chopper kembali sampai halus.

Setelah semua bahan utama halus tambahkan saus tiram, minyak wijen, gula, kaldu bubuk, garam dan lada campur kembali dengan chopper sampai rata.

Terakhir tambahkan tepung dan daun prey yang sudah dirajang aduk sampai tercampur rata.

Siapkan kulit dimsum bulat isi dengan adonan dimsum.

Kukus dimsum kurang lebih 20menit sampai dimsum matang.

Resep ini bikin ketagihan,  tekstrur dimsum yang kenyal dipadukan dengan lembutnya kulit dimsum cocok bgtt buat camilan sehat sehari hari

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Dimsum Ayam Udang Warna Warni

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang bawang putih dan potong smoked beef.

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan sedikit air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Buncis

Daging Sapi

Jagung

Smoked Beef Tumis Mix Vegetables

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah matang, tiriskan lalu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Lalu tuang kacang hijau ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula pasir, lalu masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk.

Masak hingga kacang hijau set dan bisa dibentuk, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Siapkan bahan pencelup, lalu celupkan kacang hijau ke dalam bahan pencelup.

Goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga gandasturi matang, angkat lalu sajikan.

Salah satu gorengan yang isinya kacang hijau, cocok nih untuk temen ngeteh.
Resep saya recook dari mba Riska Wijaya.

Adonan Pencelup :

Bahan Lain :

Kacang Hijau

Tepung Beras

Gandasturi Kacang Hijau

Siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan cabai merah keriting lalu blender hingga halus.

Potong dadu tomat dan tahu. Marinasi tahu dengan garam.

Siangi 1 ikat kangkung lalu cuci hingga bersih.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga matang.

Masukkan bumbu halus lalu masak hingga matang.

Masukkan tomat lalu masak hingga tomat sedikit layu.

Masukkan kangkung lalu masak hingga matang. Masak menggunakan api sedang.

Beri bumbu perasa garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica bubuk lalu masukkan tahu goreng dan aduk hingga merata. Koreksi rasa dan kangkung tahu judes siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Perasa

Kangkung

Kangkung Tahu Judes

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Kembung Bakar

Campurkan ayam, tepung, bawang putih, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, telur, dan minyak wijen.

Tambahkan labu siam yang sudah diperas airnya.

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri sesendok isian. Masukkan dalam cetakan cucing.

Tambahkan toping wortel serut, lalu kukus selama 30 menit.

Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit.

Masyaallah enaknya. Tidak kalah sama yang dijual di luar sana yang mahal. Lebih puas makannya karena dapat banyak.

Resep Terong Kukus Penyet Sambal

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Kukus Penyet Sambal

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar