Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, dan cabe merah, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan jagung hingga garing dan keemasan. Siap disajikan.

Langkah 5

Enak dan kriuk, dengan aroma cajun yang khas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Bumbu Cajun

Kocok putih telur, air jeruk nipis, dan garam sampe berbusa. Setelah itu, masukkan gula bertahap 3 kali sampai kaku.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan almond bubuk. Aduk rata.

Masukkan minyak goreng, santan, air, dan pasta pandan. Aduk Rata.

Aduk pelan semua adonan menggunakan whisk sampai tidak bergerindil.

Masukkan kocokan Putih telur ke dalam adonan tadi secara bertahap sekitar 3 kali. Aduk balik dengan spatula sampai rata.

Tuang adonan di loyang chiffon. Panggang kurang lebih 55 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven langsung balik. Biarkan sampai dingin. keluarkan dari loyang lalu potong2. Siap disajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Santan

Tepung

Chiffon Pandan Putih Telur

Siapkan semua bumbu, irisan daun bawang, garam, lada, kaldu jamur dan bawang goreng, masukan jadi satu wadah.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Beri air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis dan bisa di bentuk bulat.

Setelah kalis, bentuk bulat bulat ukuran sesuai selera.

Setelah semua adonan dibentuk, siapkan air hingga mendidih, kemudian masukkan cilok. Tunggu hingga cilok mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Untuk buat sambal kacang, campur jadi satu kacang goreng, gula, garam, cabai dan bawang putih, ulek hingga halus.

Setelah sambal kacang halus, tumis sebentar dengan sedikit minyak, lalu tambah air.

Langkah 7

Sambal sudah matang, cilok siap di nikmati.

Langkah 8

Cabe

Gula Merah

Kacang Tanah

Cilok Sambel Kacang #JagoMasakMinggu8

Iris tipis-tipis daun bawang, kol dan potong korek wortel.

Masukkan tepung bakwan dan air. Aduk rata.

Panaskan teflon, masukkan adonan. Masak sampai kedua sisinya matang.

Potong sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal.

14.01.2024
Recook resepnya kak @Azsha Ramadhani. Biasa bikin bakwan versi Indonesia, kali ini ala-ala Korea. Enak, meski ada bahan yang saya ganti karena keterbatasan bahan.

Halal

Kubis

Wortel

Pajeon

Goreng cabai, bawang, dan kencur. Kemudian ulek bersama garam, gula merah, dan penyedap rasa.

Masukkan terong dan penyet bersama sambal.

Terinspirasi dari resep tempe sambal kencurnya Bunda Rafa. Kali ini saya buat terong penyet sambal kencur. Mantap betul nih bund.

Bahan sambal

Garam

Gula

Kencur

Terong

Terong Penyet Sambal Kencur

Belah 1 butir terong jadi 8 bagian. Cuci bersih lalu rendam di air (agar tidak menghitam warnanya)

Iris halus bawang putih, cabai merah, dan gula merah. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum kecoklatan. Lalu beri sedikit air

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata, masak hingga gula merah larut

Tutup wajan dengan tutup panci, agar bumbu meresap ke dalam terong dan terong menjadi layu

Buka tutup panci. Aduk rata lalu masukkan cabai keriting dan kecap manis. Koreksi rasa, bila sudah pas tumis terong bulat pun siap disajikan

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, dan enak

Buah

Cabai

Kaldu

Ayam

Kecap

Minyak

Panci

Tumis Terong Bulat/Terong Sambal

Campur tepung bumbu dengan tepung beras & maizena, tuangi air sambil diaduk rata. Adonan memang encer ya. Koreksi rasa.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan, aduk pelan sampai semua tahu terbalur adonan.

Masukkan satu persatu tahu ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng dengan api sedang sampai kering.

Kucurkan adonan dengan sendok makan sedikit-sedikit ke dalam tahu yang sedang digoreng. Tunggu kremesan agak kering, kucuri lagi adonan. Lakukan hal yang sama sampai 3x.

Setelah kremesan kering, angkat, tiriskan. Sajikan.

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Kremes #JagoMasakMinggu8

Siapkan blender, masukkan potongan nanas dan air.

Lalu blender hingga halus, kemudian saring.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya, tambahkan air soda hingga tingginya setengah dari tinggi gelas.

Tambahkan jus nanas yang sudah disaring tadi.

Terakhir masukkan sirup jeruk, aduk rata lalu nikmati.

Perpaduan jus nanas asli, sirup jeruk dan air soda, memang menyegarkan.

Air Soda

Es Batu

Jeruk

Nanas

Sunrise Mocktail #JagoMasak2022

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, tiriskan.

Potong-potong cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, masukkan ke dalam blender.

Panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu pada wajan lalu masukkan daun salam dan masak hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya.

Masukkan lidah sapi rebus, beri garam, gula merah dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Daging Sapi

Tomat

Lidah Sapi Bumbu Merah

Tuang cabe ke tomat yang sudah di tumis. Masak hingga matang.

Tuang ikan dan pete ke dalam cabe goreng. Aduk rata dan sajikan.

Bumb Ungkap

Ikan

Petai

Tongkol dan Pete Balado

Panaskan minyak sayur, tuang margarin. Masukkan bawang putih, ayam berubah warna masukkan bawang bombay.

Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.

Tuang kaldu ayam, merica, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih, masukkan bawang daun dan bawang goreng. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ayam macaroni wortel ini enak buat disantap hangat saat kondisi tubuh yang kurang fit dan malas makan. Sudah cukup komplit dan tentu saja mengenyangkan.

Bawang Bombay

Pasta

Sup Ayam Macaroni

Campurkan mentega, margarin, dan gula halus

Tambahkan kuning telur, kocok lagi sebentar

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, aduk dengan spatula hingga rata dan kalis

Ambil satu sendok takar adonan, lalu beri selai nanas

Bulatkan adonan, lalu panggang selama 15 menit, oles dengan campuran minyak goreng, susu kental manis, dan kuning telur. Lalu panggang lagi hingga matang

Bakulan setiap hari raya, kokoh tapi lumer dimulut. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Nastar

Margarin

Mentega

Nastar

Marinasi daging ayam bersama telur ayam, tepung terigu, tepung maizena, merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, bawang putih bubuk.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu cabe merah bubuk, bawang putih bubuk, merica hitam bubuk, saus cabe, gula palm, gula pasir, minyak wijen, kecap asin, penyedap rasa, air mineral, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dan salted butter dengan api sedang dan tumis bawang putih hingga layu, masukkan daun bawang dan tumis kembali.

Tuangkan campuran saus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan ayam goreng, cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Taburi dengan cincangan bawang putih kating oven sesaat akan disajikan!

Ayam saus bawang putih enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Saus (Aduk Rata)

Pengental Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Ayam Saus Bawang Putih

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan tempe dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua mata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Labu Siam

Tempe

Tumis Labu Siam Tempe

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit tiriskan. Rebus tauge dalam air mendidih selama 1 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Sisihkan dipinggir wajan.

Masukkan kuah dan ayam kecap yang sudah disuwir dan irisan cabai, aduk rata.

Tambahkan gula, kaldu, merica, kecap asin, saos tiram, saos tape dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap. Tuang di atas piring saji, beri taburan daun bawang iris dan bawang goreng.

Memanfaatkan sisa ayam kecap semalam, dibuat jadi mie goreng ayam kecap, enak....👍

Kecap Manis

Mie Instan

Tauge

Mie Goreng Ayam Kecap

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabai rawit, tumis hingga harum.

Masukkan kubis dan daun pre, tumis setengah layu.

Mie Goreng Praktis Telur Kubis

Mixer butter, margarin dan garam sebentar saja. 
Kemudian masukkan kuning telur. 
Mixer lagi sebentar.

Dalam wadah yang lain campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. 
Lalu ayakkan di atas campuran margarin. 
Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dipulung. 
Jika terlalu lembek tambahkan 1 sdm tepung terigu.

Timbang adonan dengan berat 7 gr atau 10 gr. 
Bulat-bulatkan.

Celup ke putih telur lalu gulingkan ke gula palem sampai terbalut rata.

Tata di loyang. 
Beri choco chips di tengahnya. 
Panggang di suhu 140°C selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang.

Kalau kemarin bikin Palm Cheese Cookies, kali ini bikin yang tanpa keju. Biar beda, di tengahnya diberi choco chips. Rasanya tetap enak. Rebake dari mbak Cicik Ary.

Resep Terong Masak Ebi #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Masak Ebi #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet