Terong Raos

Resep Terong Raos

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook resep Rara Debtasari. Cara enak menikmati terong. Dimasak dengan bumbu raos ternyata rasanya sangat enak.

Bahan Utama

2 buah terong, potong tipis

½ sdt merica bubuk

2 sdm kecap manis

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 slice jeruk lemon, peras airnya

Bahan Pencelup:

4 sdm tepung bumbu serbaguna

Air secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

½ sdt terasi

7 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk rata hingga mendapatkan konsistensi kental.

Langkah 1

Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk rata hingga mendapatkan konsistensi kental.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan pencelup, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan potongan terong ke dalam adonan pencelup, aduk rata.

Goreng terung dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Langkah 3

Goreng terung dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Angkat, kemudian tiriskan minyaknya.

Langkah 4

Angkat, kemudian tiriskan minyaknya.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi.

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan air perasan jeruk lemon, aduk rata.

Langkah 6

Kemudian masukkan air perasan jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, kaldu bubuk, merica.
Aduk rata cek rasanya.

Langkah 7

Bumbui dengan kecap manis, kaldu bubuk, merica. Aduk rata cek rasanya.

Masak hingga bumbu agak kering, kemudian matian api.

Langkah 8

Masak hingga bumbu agak kering, kemudian matian api.

Masukkan terong, aduk rata.
Kemudian angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 9

Masukkan terong, aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement