Resep Terong Sambal Bawang

Langkah 1

Kupas terong, lalu iris memanjang agak tipis lalu cuci bersih. Lakukan dengan cepat agar terung tidak terlalu berubah warna.

Langkah 2

Panggang terong diatas alat pemanggang teflon hingga tekstur empuk. Jangan lupa dibolak-balik agar empuk merata.

Langkah 3

Ulek kasar bawang dan cabe dengan tambahan garam secukupnya dalam cobek.

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 5

Masukkan terong yang sudah dipanggang sebelumnya. Aduk-aduk dan tambahkan gula serta penyedap rasa/ kaldu bubuk sampai bumbu meresap. Tes rasa. Hidangkan setelah matang.