Terong Sambal Teri Pete

Resep Terong Sambal Teri Pete

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Utama

1 buah terong ungu

1 papan petai

2 sdm ikan bilis (teri)

2 lembar daun salam

1 ruas jempol lengkuas

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Gula pasir secukupnya

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

10 buah cabe rawit

2 buah cabe merah besar

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 buah tomat

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan terong lalu potong dadu kecil.

Langkah 1

Bersihkan terong lalu potong dadu kecil.

Siapkan bumbu halus, lalu masukan ke dalam blender dan haluskan.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus, lalu masukan ke dalam blender dan haluskan.

Siapkan ikan teri dan petai yang sudah dikupas.

Langkah 3

Siapkan ikan teri dan petai yang sudah dikupas.

Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat.

Langkah 4

Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat.

Tumis bumbu hingga matang dan tanak, tambahkan air lalu masukan terong, masak sampai air mendidih dan terong matang. Lalu masukan petai dan teri yang sudah digoreng, aduk rata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Langkah 5

Tumis bumbu hingga matang dan tanak, tambahkan air lalu masukan terong, masak sampai air mendidih dan terong matang. Lalu masukan petai dan teri yang sudah digoreng, aduk rata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Koreksi rasanya, angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Koreksi rasanya, angkat dan siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement