Terong Sambel Jeruk

Step 1

Buat bahan pelapis terong dengan campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air lalu aduk rata. Masukkan terong lalu aduk rata, kemudian goreng ke dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Step 2

Panaskan wajan, goreng terong sebentar.

Step 3

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri,cabe rawit, terasi, garam ,gula, dan irisan daun jeruk.

Step 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus.

Step 5

Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk hingga merata kemudian sajikan.