Advertisement
Terong Siram Tongkol Suwir
Mrs.Adit basyar
5.0
(1 Rating)
Enak disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁
Bahan Utama
1 buah terong ungu
5 potong tongkol
2 lembar daun salam
3 buah daun jeruk
1 batang serai
2 cm lengkuas
100 ml air
1 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 buah tomat ukuran kecil
1 ruas kencur
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong melingkar terong lalu goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.
Langkah 2
Kukus tongkol dengan daun salam dan daun jeruk selama 15 menit, angkat kemudian suwir-suwir.
Langkah 3
Haluskan bumbu lalu sisihkan.
Langkah 4
Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.
Langkah 5
Tambahkan air bumbu gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata masak sampai mendidih lalu masukkan tongkol suwir.
Langkah 6
Tambahkan irisan daun bawang, Masak sampai bumbu meresap dan matang, angkat.
Langkah 7
Tata terong yang sudah digoreng dalam wadah saji, siram dengan tongkol suwir. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement