Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam, micin, dan perasan jeruk nipis.

Langkah 1

Potong-potong kacang buncis dan cuci bersih.

Langkah 2

Iris tempe sesuai selera dan cuci bersih, kemudian lumuri dengan sejumput garam.

Langkah 3

Haluskan garam, cabai, bawang merah, dan tomat

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Goreng cabai sampai matang, icip rasa, kemudian tunggu hingga hangat.

Langkah 8

Masukkan tempe, ikan, dan kacang buncis ke dalam cabai dan aduk merata, siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Tempe

Tomat

Balado Mujair Tempe Kacang Buncis

Rendam tahu selama 15 menit, goreng sampai kuning keemasan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Tambahkan tomat dan daun bawang, masak sampai tauge matang, koreksi rasa.

Menu sayur simple kesukaan keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Tauge

Kukus selama 10 menit bersama kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam.

Setelah 10 menit, taburi gula merah sisir, kukus hingga matang.

Siap dipindahkan ke piring saji untuk disajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong

Kupas jagung, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus hingga matang.

Setelah matang, biarkan hingga agak dingin lalu pipil.

Dalam panci, masukkan susu cair, keju dan skm. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api kompor, tambahkan jagung yang sudah dipipil. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Resep yang cocok disantap saat hujan. Anak-anak juga pasti suka.

Halal

Jagung

Keju

Susu

Cream Soup Jagung

Siapkan daun pisang, iris tipis daun bawang, petik kemangi dan ambil daunnya saja.

Setelah halus, campur dengan kemangi dan potongan daun bawang sambil koreksi rasa.

Siapkan daun pembungkus, balur patin dengan bumbu kemudian gulung daun bentuk lontong.

#recookyummy

Hai mbak, aku setor pepes patinnya.
Rasanya enak.
Terima kasih sudah menginspirasi mbak.

Pepes Patin Kemangi #JagoMasakMinggu6

Potong kecil telur rebus, sosis dan bakso

Tambahkan daun bawang, lada bubuk, garam dan mayones. aduk sampai tercampur rata

Isi dalam kulit lumpia, bentuk sesuai selera

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang

butir

Telur

Buah

Sosis

Ayam

Bakso

Mayonaise

Lada

Lumpia Mayo

Masukkan dalam chopper, ikan tenggiri giling, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Proses hingga halus dan tercampur rata.

Kemudian pindahkan ke dalam wadah, lalu tambahkan telur, air, dan santan kental. Aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan tepung sagu, lalu aduk kembali.

Lalu simpan di dalam kulkas selama 25 menit.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Tepung Terigu

Pempek Adaan Gurih

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air,bumbui saus tiram, garam, gula & lada bubuk.

Tambahkan irisan tomat & cabe, aduk rata & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bakso, aduk rata & masak sebentar, angkat lalu sajikan.

Sawi

Sayur Sawi Putih Bakso

Rebus mie hingga matang dan masukan semua bumbu mie instan.

Tambahkan saus sambal / tomat sesuai selera.

Mie nyemek

Goreng teri medan hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih beras, masukan dalam mejicom, lalu masukan teri, salam, sereh, cabe dan bawang.

Masukan santan, garam dan penyedap rasa sedikit saja.

Di saat mualessssss masak, ini resep andalan saya, plang plung di dalam mejikom, klik cook, well done ✌

Ikan Teri

Santan

Serai

Nasi Liwet Teri Medan

Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.

Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian cek rasa.

Bihun goreng buat temen makan nasi uduk, jadi bikinnya yg simpel-simpel aja.

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Simpel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Ayam Goreng

Bersihkan ceker, potong bagian kukunya, bilas hingga bersih lalu rebus dengan metode 7:30:5.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga tanak.

Masukkan ceker yang telah direbus hingga empuk.

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Untuk tingkat kepedesan sesuaikan selera ya moms :)

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Ceker Bumbu Pedas

Cuci bersih ikan pindang, kemudian pisahkan dari duri-durinya, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu matang dan harum serta kadar airnya berkurang.

Siapkan selembar daun pisang kemudian beri secukupnya bumbu taruh beberapa potongan ikan lalu tutup lagi dengan bumbu, bungkus pepes hingga rapi, lakukan hingga ikan dan bumbu habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus pepes ikan selama 30 menit atau sampai matang dan daun layu serta tak berembun.

Setelah matang angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat ataupun sayur bening.

Resep pepes warisan ibu yang sangat disukai oleh suami.

Pisang

Rawit

Gula

Pepes Ikan Pindang

Haluskan pisang, siapkan bahan-bahan. Kocok kuning telur dan 35 gr gula halus hingga gula larut.

Masukkan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata, kemudian masukan minyak.

Masukkan bahan kering dengan diayak terlebih dahulu, aduk sampai licin. Jangan sampai overmix.

Terakhir masukan choco chip, aduk rata. Bahan A selesai.

Masuk ke bahan B. kocok putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa. Kemudian masukan gula dalam 3 tahap, jangan sekaligus. Tips: Jangan ada kuning telur dan air yang masuk, kocok di kecepatan sedang saja.

Kocok bahan B hingga stiff peak. cirinya adalah jika whisker diangkat maka akan membentuk sudut lancip, kaku, dan mengkilap. Jangan overmix karna akan membuat adonan pecah dan  tidak bisa dipakai.

Masukkan 1/3 Bahan B kedalam bahan A, aduk rata dengan teknik lipat balik. Panaskan oven di suhu 150 derajat.

Masukkan bahan A kedalam sisa bahan B, aduk dengan teknik lipat balik. jangan menekan adonan dengan kuat, karna akan menyebabkan adonan kempes.

Jika sudah rata masukan ke dalam loyang khusus chiffon. bisa pakai uk 17 atau 18 cm. Taburi dengan choco chip. panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat, api atas bawah, selama 50 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Tips: loyang tidak diboleh dialas atau ditaburi apapun.

Setelah matang, tes tusuk untuk memastikan kematangannya. Keluarkan dari oven dan balik loyang. ini penting agar chiffon tidak kempes. setelah dingin, keluarkan chiffon dari loyang dengan cara menyisir pinggirnya dengan pisau. Sajikan.

Langkah 10

Resep chiffon andalan!! Lembut dan Empuk.

Bahan A Basah:

Bahan A Kering

Bahan B

Cokelat Chip

Roti

Tepung

Choco Banana Chiffon Cake

Masukkan kuning telur dan madu ke dalam gelas.

Kocok lepas kuning telur dan madu sampai tercampur rata.

Rebus susu cair dan jahe hingga mendidih dan susu cair menyusut hingga tersisa 200 ml.

Selagi panas, saring susu cair ke dalam gelas yang berisi madu dan kuning telur. Aduk cepat sampai telur dan madu larut. Sajikan.

Susu telur madu jahe, minuman hangat khas Kota Malang.

Jahe

Madu

Susu Telur Madu Jahe (STMJ)

Masukkan irisan udang. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, kaldu udang dan masukkan tahu putih. Aduk. Biarkan mendidih.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap dihidangkan.

Udang

Sayur Oyong Udang Tahu

Goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Masukan cabe dan bawang ke dalam Chopper. Chopper (jangan terlalu halus).

Beri garam dan kaldu jamur. Lalu aduk rata.

Masukan sambal dan kemangi. Lalu aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep ini dapet dari temen. Pas pertama kali buat langsung jatuh cinta saking enaknya. Karena bahan gampang dan cara buatnya juga simpel. Cyuuus buat ya.

Daun Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Didihkn air, rebus mie lidi 5 menit hingga mengembang. beri 1 sdm minyak agar tidak lengket. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga tanah, masukkan sereh, daun jeruk.

Masukkan kacang goreng yang sudah diblender.

Tuang air, beri gula merah dan gula pasir.

Setelah air menyusut beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sajikan bersama mie lidi.

Request suami yang doyan banget sama mie berbumbu begini, Nagih😋😋

Bumbu halus

Kacang

Mie Bumbu Kacang

Siram air hangat kembang pacar, sampai agak lembek dan tiriskan

Masukan gula dan garam, aduk sampai rata, jika menyukai makanan yang lebih manis, bisa tambahkan gula sesuai selera

Ambil satu lembar daun pisang, lapisi daun yang lebih kecil, beri 1 sendok munjung kembang pacar, pincuk ujungnya, dan beri potongan daun pandan

Gunting ujung daun supaya lebih cantik penyajiannya, kukus selama 30 menit dan siap menjadi jajan hantaran untuk pertunangan

Resep jajan tradisional dengan sedikit inovasi baru dan cocok untuk jajan hantaran pertunangan ataupun, jajan acara pernikahan.

Daun Pisang

Sagu Mutiara

Awok-Awok Kembang Pacar

Toping ayam : haluskan duo bawang dan kemiri lalu tumis hingga wangi.

Masukkan ayam cincang masak hingga berubah warna,lalu masukkan garam, lada dan gula pasir aduk rata.

Mie yamin ala-ala tapi jangan salah meskipun ala rumahan tapi enak banget lho. Dan yang pasti puas makannya.

Resep Terong Telur Dadar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Telur Dadar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait