Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Goreng ikan pindang sebentar saja. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 1

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, kecap manis dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

Langkah 4

Kemudian masukkan cabe rawit hijau,garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga cabe layu. Koreksi rasa,angkat dan siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Pindang Tumis Cabe Rawit Hijau

Potong-potong kerongkong ayam, sesuai selera bunda. Cuci bersih.

Masukkan air sebanyak 4 gelas belimbing, masukkan daun salam dan sereh lalu dimasak sampai empuk. Matikan kompor dengan tetap ditutup supaya daging ayamnya empuk. Diamkan dulu.

Masukkan bumbu, garam, asam jawa, penyedap bila suka. Masak sampai meresap. Matikan api dan taruh di mangkuk. Beri irisan tomat dan cabe rawit merah lalu siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Mau masak yang sederhana dan seger seger,,,ah 😁

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Kunyit

Serai

Tomat

Asam Pedas Kerongkong Ayam

Panaskan minyak sayur, tuang margarin. Masukkan bawang putih, ayam berubah warna masukkan bawang bombay.

Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.

Tuang kaldu ayam, merica, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih, masukkan bawang daun dan bawang goreng. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ayam macaroni wortel ini enak buat disantap hangat saat kondisi tubuh yang kurang fit dan malas makan. Sudah cukup komplit dan tentu saja mengenyangkan.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Pasta

Wortel

Sup Ayam Macaroni

Larutkan gula aren dengan air. Aduk sampai rata, lalu masukkan garam dan daun pandang.

Masak sampai mengental dan meletup-letup. Salin ke cetakan.

Masukkan semua bahan 2, lalu masak dengan api kecil sampai meletup-letup.

Salin keatas adonan pertama. Tunggu dingin dan siap di nikmati.

Lagi pengen yang manis-manis. Kebetulan dirumah ada tepung beras dan gula merah, jadi nya bikin lumpur surga deh

Bahan Utama 1

Bahan 2

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Lumpur Surga Gula Aren

Kemudian tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun katuk dan tauge, aduk rata.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan ikan goreng, sambal terasi, dan nasi hangat.

Labu

Santan

Tauge

Sayur Santan Daun Katuk Labu Oyong

Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan.

Potong-potong sawi dan iris kubis serta daun bawang, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu halus sampai matang, sisihkan. Masukkan telur dan orak-arik telur, masukkan sayuran dan tumis sampai sayur matang.

Masukkan mie dan minyak ayam, aduk merata

Masukkan garam, micin, kecap, bawang goreng aduk merata dan koreksi rasa.

Sajikan mie beserta topping favorit kalian.

Resep mie goreng dengan rasa gurih manis nikmat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan toping

Kecap Manis

Kubis

Sawi

Mie Goreng Pipih Gurih Manis

Siapkan bahan, lalu potong dan kerat-kerat sosis

Goreng nugget serta sosis kemudian tiriskan.

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah.

Masukkan nugget dan sosis yang sudah digoreng, aduk, matikan api dan sajikan.

Sosis

Tepung

Nugget Sosis Saus Pedas #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi ayam dengan parutan bawang putih, garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Jika ayam terlalu besar dikerat-kerat.
Lebih bagus dimarinasi semalam di freezer supaya bumbu makin meresap.

Campur semua bahan tepung crispy.
Sisihkan 3 sdm, kentalkan dengan sedikit air lalu tuang ke ayam (ayam sudah tidak beku/suhu ruang).

Pindahkan ke tepung crispy kering, aduk-aduk. Kebaskan ayam sebelum digoreng.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Tumis irisan bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih cincang.

Tuang air, saus tomat/sambal, saus barbeque, saus tiram, minyak wijen, garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
Siram saus barbeque di atas ayam crispy.

Ayam crispy selalu menjadi makanan favorit anak-anak tiap kali makan di restoran. Hari ini special bikinin anak-anak, ayam crispy homemade dengan saus barbeque disiram di atasnya. Rasanya makin endulita 😍

BAHAN TEPUNG CRISPY

BAHAN SAUS BARBEQUE

No Pork

Lada

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Terigu

Ayam Crispy Saus Barbeque #YummyXtraPoint

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian masak bumbu halus bersama serai, lengkuas dan andaliman. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk pelan. Masak hingga bumbunya meresap ke ayam.

Lalu tambahkan labu siam dan asam cikala, masak hingga santannya tanak dan labu siam matang.

Variasi olahan ayam gulai danlabu siam dengan tambahan bumbu andaliman 😊

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Gulai Ayam & Labu Siam

<p>Ubud Food Festival 2024, acara tahunan yang selalu dinantikan oleh pecinta kuliner, akan menghadirkan berbagai hidangan yang menggugah selera dari seluruh penjuru Indonesia. Salah satu menu spesial yang tidak boleh dilewatkan adalah Srikaya Palembang, yang akan dikreasikan oleh Chef Abya Khalida, seorang Creative Chef dari Yummy IDN Media dan lulusan dari IMI Switzerland.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/ed60bdafcc965f27bd3ffb631da682f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Chef Abya Khalida dikenal dengan sentuhan kreatifnya dalam menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memikat secara visual. Lulusan IMI Switzerland ini memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner internasional dan kini kembali ke tanah air untuk memperkenalkan kekayaan rasa Indonesia kepada dunia khususnya pada acara Ubud Food Festival 2024, Chef Abya menghadirkan sajian penutup yang manis nan mudah dibuat oleh siapapun dan kapanpun, yaitu menu Srikaya Palembang.</p><h2>Rangkaian Kegiatan: Cooking Demo hingga Hands-on Activity</h2><h2>Cooking Demo:</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/f2e907b8d0407c507a44055cbc6c270a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Chef Abya akan memulai sesi dengan demo memasak Srikaya Palembang. Dengan gaya yang interaktif, Chef Abya akan menjelaskan setiap langkah pembuatan hidangan tradisional ini, dari pemilihan bahan, teknik memasak, hingga tips dan trik untuk mencapai hasil yang sempurna.</p><h2>Face the Cookie Games</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/14a1584e1843d1bbf3ba230618e6b328.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kegiatan seru lainnya adalah permainan "Face the Cookie". Dalam permainan ini, peserta akan meletakkan sebuah kue di dahi mereka dan mencoba memindahkannya ke mulut tanpa menggunakan tangan. Permainan ini dijamin akan membuat suasana menjadi lebih meriah dan penuh tawa.</p><h2>Hands-on Activity dengan Expat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/029022a0a05432c73ff0cc19b9e29e9f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk menambah keunikan acara, tiga orang expat yang tertarik dengan kuliner Indonesia akan turut serta dalam hands-on activity. Mereka akan diajak langsung untuk mencoba membuat Srikaya Palembang di bawah bimbingan Chef Abya. Aktivitas ini tidak hanya memberikan pengalaman praktis, tetapi juga memperlihatkan betapa kuliner Indonesia dapat menarik minat dari berbagai kalangan internasional.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/9df7b82abf17d37d5ec85f9b465732da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ubud Food Festival 2024 akan menjadi ajang yang sempurna untuk menyaksikan perpaduan tradisi dan inovasi dalam dunia kuliner. Dalam acara ini, Chef Abya pun menjelaskan soal acara yang akan Yummy adakan ditahun ini yaitu Yummy Expo 2024. Saksikan keseruannya dengan terus update kegiatan terbaru Yummy diseluruh platform sosial media Yummy IDN.</p>

Resep Srikaya Palembang oleh Chef Abya Khalida di UFF 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus ayam dengan bumbu aromatik garem dan lada bubuk angkat tiriskan lalu suir

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu aromatik masak sampai tanak masukan bumbu-bumbu

Masukan ayam aduk rata masak sampai bumbu meresap

koreksi rasa angkat dan sajikan kalau mau agak kering terus di aduk-aduk  sampai Ayam lebih kering

Biasanya bikin ayam suir kemangi bumhu kuning kali ini bikin yang pedas manis

Daun Jeruk

Ayam Suir Pedas Manis

Potong-potong tahu putih. Kemudian goreng setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabe rawit.

Masukkan air. Berikan perasa dari saos tiram, kaldu bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Tumis Tahu dan Sawi Hijau

Masak beras ketan, garam, daun pandan dan santan di magiccom, tekan tombol cook, jika sudah matang, aduk-aduk, biarkan sekitar 10 menit hingga tanak.

Siapkan loyang, oles dengan minyak goreng, alasi daun pisang bagian dasarnya, lalu tata ketan yang sudah matang di loyang, sambil ditekan hingga padat.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur dan santan, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil hingga gula larut, angkat, disini adonan masih belum mengental, angkat lalu saring.

Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan serbet, lalu  masukkan loyang yang berisi ketan.

Tuang adonan gula merah bertahap sebanyak 3 kali, yang pertama kukus selama 10 menit, yang kedua 10 menit dan tahap ketiga kukus selama 30 menit.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah kue dingin, balik kue, ambil bagian daun pisangnya, balik kembali lalu potong menjadi 20 bagian, dengan ukuran 5x5cm, sajikan.

Langkah 9

Pilih gula merah yang kualitas bagus dan warnanya yang pekat, agar hasilnya enak. Loyang yang saya gunakan 20x20x4cm.

Lapisan Gula Merah:

Beras Ketan

Ketan srikaya gula merah

Masukan kacang tanah goreng, garam dan gula ulek halus kembali.

Masukan kentang rebus, ulek halus kembali.

Campur bumbu halus dengan air, aduk rata dan tes rasanya.

Rasa sudah pas sesuai selera, masukan irisan sayur-sayuran aduk rata dan sajikan.

Bikin gegakacanra ikutan challange yummy. Tim doyan sayur pasti suka ✨

Bumbu halus

Kacang Panjang

Timun

Karedok Sayur

Didihkan secukupnya air dalam panci, tambahkan 1 sdt garam, aduk rata.

Masukkan baby buncis, masak baby buncis selama 5-7 menit. Angkat baby buncis, tiriskan dan bilas pada air mengalir hingga baby buncis tidak panas, sisihkan.

Masukkan cincangan bawang putih dan potongan cabai merah keriting. Masak hingga bawang putih kekuningan.

Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, saus, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air setengah menyusut.

Kemudian masukkan tepung tapioka. Aduk rata dan masak hingga mengental dan 3/4 kering.

Kemudian masukkan baby buncis yang sudah direbus sebelumnya dan minyak wijen. Aduk rata dan masak kembali selama 3 menit. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Terong Teri Nasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Teri Nasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M