Tewel Balungan Ayam Masak Santan

Step 1

Potong-potong tewel/ nangka mudanya. Cuci bersih. Rebus sampai empuk kemudian tiriskan.

Step 2

Balungan ayamnya, saya pakai ceker dan kepala ayam. Rebus sampai matang. Kemudian tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Step 4

Tuang secukupnya air. Masukkan tewel dan balungannya.

Step 5

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan santan bubuk.

Step 6

Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih. Jangan lupa tes rasa dulu sebelum di angkat.