Tewel Kulit Sapi Masak Kecap

Step 1

Potong dadu kulit sapi, cuci bersih dan tiriskan.

Step 2

Potong kecil dan tipis nangka muda, cuci bersih dan tiriskan.

Step 3

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan gula merah.

Step 4

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu ulek, tumis hingga keemasan.

Step 5

Masukkan angka muda, aduk-aduk sebentar. Tambahkan segelas air dan tutup wajan agar nangka muda cepat empuk.

Step 6

Masukkan kulit sapi, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk merata. Masak hingga kuah agak asat. Koreksi rasa dan sajikan.