Chopper/ cincang halus semua bahan cincang.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, oseng bumbu hingga wangi.

Langkah 3

Beri air dan masukan kikil, bumbui, tutup panci biarkan kikil empuk dan bumbu meresap.

Langkah 4

Setelah matang, masukkan bawang daun yang dipotong panjang, oseng sebentar.

Langkah 5

Warnanya sangat menggoda bikin lahap makan, sama nasi anget auto nambah yuuk bikin. Kikilnya sebelumnya cuci bersih lalu rebus dulu dengan daun salam dan batang sereh sampai empuk ya. Bumbunya sengaja saya chopper supaya lebih berasa.

Bahan Utama

Bumbu Cincang:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Kunyit

Kikil Bumbu Merah Daun Bawang

Siapkan tempe serta peralatan yang diperlukan.

Lalu lumuri tempe dengan sedikit garam dengan rata.

Kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Tips menyimpan tempe sisa agar tidak cepat asem  ...

Garam

Tempe

Tips Menyimpan Tempe

Spiral

Spiral Puff Pastry

Sosis Spiral

Kentang Spiral Balado

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Spiral Fries

Makaroni Telur

Kentang Spiral Rasa BBQ

Potato Spiral #UntukSiBuahHati

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Kentang Spiral #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bawang merah dan bawang putih pakai chopper.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, penyedap.

Masukkan bawang merah dan bawang putih halus.

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

Masukkan minyak goreng, aduk sampai rata.

Langkah 6

Bentuk adonan menjadi lonjong kemudian gunting menjadi bagian kecil-kecil, goreng di minyak panas sampai matang dan kecoklatan.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Kue Bawang

Rendam beras ketan putih selama 2 jam. Lalu tiriskan.

Kukus ketan selama 15 menit, lalu matikan api. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam.

Masukkan ayam suwir, santan, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata.

Masak hingga matang dan kuahnya mengering. Sisihkan.

Masukkan ketan, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga santan meresap.

Kukus ketan selama 25 menit atau hingga matang. Angkat.

Langkah 8

Ambil satu lembar nori, lalu letakkan ketan diatas nori, tambahkan isian ayam diatasnya.

Langkah 9

Gulung sambil sedikit ditekan supaya padat. Potong sesuai selera, sajikan.

Langkah 10

Bahan Isian:

Bumbu Halus:

Bahan Lainnya:

Halal

Beras Ketan

Nori

Santan

Ketan Gulung Ayam Nori

kuto solotigo

Wedang Jahe ala Angkringan

Masukkan tepung, ragi, gula pasir dan susu bubuk dalam satu wadah, aduk selama krang lebih 1 menit.

Masukkan kuning telur dan susu uht sedikit demi sedikit karena setiap kelembaban tepung berbeda jadi untuk takaran susu cair dituang sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.

Masukkan butter dan garam lalu mixer hingga kalis elastis atau hingga terbentuk window pane.

Setelah kalis elastis, diamkan dan tutup adonan kurang lebih 10 menit. Bagi adonan sesuai selera (saya bagi menjadi 35 gram), lalu bulatkan adonan dan piphkan dengan telapak tangan. Proofing selama 45-60 menit tergantung suhu sekitar atau sampai mengembang 2x lipat.

Goreng adonan dengan teknik 1 kali balik.

Lubangi tapi tidak sampai tembus dengan menggunakan sumpit.

Bomboloni menurutku seperti donat, beda nya tidak berlubang tapi ada isian dalamnya yang bikin enak dan jadi cemilan favorit.

Cokelat

Gula

Ragi

Susu

Bomboloni Lembut

Iris-iris mangga lalu masukkan kedalam blender, tambahkan air mineral dan gula pasir, blender hingga halus

Lalu tuangkan susu kental manis juga ke dalam gelas saji

Tuangkan jus mangga yang tadi sudah di blender

Tambahkan es batu dan aduk jus mangga dan susu kental manis hingga larut

No Alcohol

Mangga

Jus Mangga Susu

Campurkan bahan kering yakni tepung terigu, gula halus, baking powder dan garam lalu aduk rata.

Tambahkan campuran susu, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan minyak, aduk rata. Kalau mau lebih gurih bisa gunakan mentega cair.

Olesi loyang dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kalau mau lebih gurih bisa pakai mentega atau margarin.

Masukkan adonan hingga penuh lalu tambahkan isian coklat batang.

Ketika mulai terbentuk kulit, miringkan dengan bantuan dua tusuk sate masing-masing bola takoyaki. Boleh ditambah isian lagi untuk memastikan bisa terbentuk bola utuh. Putar lagi hingga membentuk bola utuh, lalu sesekali putar agar matang merata.

Anak saya ingin takoyaki tetapi tidak mau isi gurita, alhasil saya coba versi manis dan rasanya enak banget.

Bahan Lain

Baking Powder

Takoyaki Cokelat Manis

Kentang yang sudah dikukus, kemudian dihaluskan.

Masukkan susu uht, telur, kentang halus, gula pasir, tepung terigu, keju cheddar parut, dan margarin cair ke dalam blender.

Tuang adonan lumpur ke dalam mangkok dan diamkan selama 10 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil, tuang adonan lumpur ke dalam cetakan dan tutup.

Tunggu hingga 3/4 matang kemudian taburi dengan topping keju cheddar parut. Tutup lagi dan tunggu hingga matang.

butir

Buah

Tepung

Terigu

Keju

Cheddar

Lumpur Susu Keju #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan menjadi satu dalam blender (kecuali tepung tapioka).

Blender sebentar, cukup untuk membuat bumbu tercampur rata, (nasi tidak sampai halus sekali). Kemudian baru masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok teh, agak bulatkan dan goreng dalam minyak panas, api sedang.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan tiriskan.

Dari nasi sisa lagi, nasi sisa sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan baru yang enak. Popcorn ini enak sekali, makan pakai saus yang pedas. Kalau anak biasa dicocol dengan kecap. 
Untuk pemberian saus tiram dan kecap ikan optional saja. Karena saya suka mengganti penyedap dengan saus tersebut. Lebih gurih dan lebih enak saja menurutku.

Nasi

Popcorn Nasi Sisa

Goreng tahu kuning hingga berkulit dengan api sedang.

Setelah itu goreng kacang tanah hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender kecuali jeruk limo. Tambahkan air panas secukupnya sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan. Kemudian blender hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata, cicipi rasanya.

Tata di atas piring saji selada, tahu yang sudah dipotong-potong serta timun.

Setelah itu siram dengan kuah kacang, lalu beri kerupuk mie yang telah dihancurkan. Kemudian sajikan.

Menu sarapan super nikmat. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya sobat yummy.

Bumbu Kacang:

Kacang Tanah

Tahu Selada Bumbu Kacang

Suwir jamur tiram dan potong memanjang wortel.

Aduk rata semua bahan, tambahkan gula, garam, kaldu jamur.

Ambil adonan 1 sendok makan lalu goreng hingga matang dan garing.

Perpaduan wortel dan jamur tiram cocok untuk camilan sore.

Jamur

Wortel

Bakwan Wortel Jamur #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan ketan, santan, air, garam dan gula dalam panci rice cooker. Masak ketan hingga mateng dengan rice cooker. Sisihkan.

Siapkan daun pisang, letakkan ketan matang diatasnya.

Tambahkan selai kacang dan chocolate chips. Gulung rapi.

Bakar ketan yang sudah dibungkus dengan daun pisang.

Sajikan dengan menambahkan susu dan keju.

Mantap ini, makasih resepnya chef #JagoMasakMaret

Ketan

Selai Kacang

Chocolate chips 

Ketan Bakar

Campur tepung , ragi dan gula pasir aduk rata. Kemudian beri air sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur

Beri margarin dan garam , uleni hingga tidak lengket di tangan. Baiknya hingga kalis elastis

Beri pewarna pada adonan, sebagian besar warna oranye, sedikit warna cokelat tua dan paling sedikit biarkan tetap putih / tanpa pewarna. Kemudian gilas, cetak lingkaran untuk warna oranye

Ambil selembar adonan lingkaran, beri selai cokelat, tutup sambil dicubit , bulatkan lagi

Letakkan di cup hias seperti macan. Punya saya seperti di gambar ya

Panaskan kukusan, kukus selama 12 menit. Lakukan untuk semua bakpao

Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa. Chinese Food ini sangat digemari di semua kalangan. Biasanya berisi kacang hijau, kacang merah, cokelat, ayam atau disesuaikan selera. Kali ini saya pakai isian selai cokelat kentang yang sudah saya buat sebelumnya. Dan saya menggunakan resep yang biasa saya pakai yaitu pakai tepung terigu protein rendah juga air suhu ruang

Mentega

Bakpao Macan #ImlekanDiYummy

Seduh bunga telang kering menggunakan air panas, sisihkan.

Siapkan sirup melon dan es batu ke dalam gelas.

Bunga telang yang tercampur sprite akan berubah warna menjadi ungu, sajikan.

Air Soda

Es Batu

Melon

Mermaid Ice Melon Bunga Telang

Guli

Onde-Onde Khas Guli-Guli Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Panaskan minyak, buat telur orak-arik, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis daun bawang dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang.

Kecilkan api, masukkan mie yang sudah direbus, telur orak-arik dan juga bumbu-bumbu yang lain, aduk rata.

Cicipi rasanya, masak hingga mie agak kering, sajikan hangat.

cocok banget buat pecinta pedas 🔥🌶️

Bahan bumbu halus

Kecap Manis

Mie Goreng Mercon

Masukkan bubuk minuman rasa jeruk ke dalam gelas. Lalu tambahkan air hangat dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.

Kemudian masukkan larutan minuman rasa jeruk. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga mendidih kembali. Angkat. Diamkan sesaat hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang puding ke dalam cup dan masukkan ke lemari es hingga set.

Tata puding ke dalam piring dan sajikan dingin.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Susu Jeruk

Masak semua bahan kecuali alpukat dan larutan tepung maizena hingga mendidih. Kemudian baru dituang larutan tepung maizenanya.

Aduk rata hingga mengental dengan api kecil. Kemudian matikan api. Biarkan hingga dingin.

Setelah dingin baru campurkan dengan alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah beku, keluarkan dari freezer lalu hancurkan pakai garpu asal hancur aja.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut.

Simpan kembali di freezer hingga beku sebelum dinikmati.

Olahan es krim menggunakan buah yang sehat dan disukai anak-anak. Dikatakan premium karena menggunakan buah alpukat yang banyak.

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Es Krim Alpukat Premium

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Resep Thumbprint Cookies

Bahan Utama

Bahan Filling:

Bahan Taburan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Thumbprint Cookies

Bahan Utama

Bahan Filling:

Bahan Taburan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik