Langkah 1

Masak nutrijel, gula dan air sampai mendidih.

Langkah 2

Siram nutirejl diatas buah yang dipotong sampai terendam dan kemudian diamkan sampai agak mengeras

Langkah 3

Setelah itu masak untuk lapisan kuningnya sampai mendidih dan kemudian disiram diatas lapisan bening dengan sangat hati-hati agar tidak saling bercampur lapisannya kemudian dinginkan dikulkas.

Langkah 4

Dan kemudian keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula

Sirup

Jeruk

Agar-Agar

Susu

Buah

Anggur

Puding Buah Segar

Panaskan minyak, tumis bumbu iris (bawang merah & bawang putih) hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur ayam, orak arik. Tambahkan sosis ayam, aduk rata.

Masukkan kol dan daun bawang, tumis hingga agak layu.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, serta kaldu bubuk.

Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Nasi goreng Magelangan, begitulah namanya, karena nasi goreng ini ditambah dengan mie sebagai campurannya. Bagi yang ingin membuat nasi goreng namun nasinya tinggal sedikit, nah lumayan nih dengan dimasak seperti ini nasi goreng dirumah pun seketika bisa jadi banyak 😃, saya skip cabainya agar anak bisa ikutan makan. Yuk dicoba di rumah....

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Magelangan

Siapkan pisang dan hancurkan dengan menggunakan garpu

Masukan garam, gula, baking powder dan soda kue aduk rata

Masukan tepung terigu, aduk sampai adonan tercampur semua, adonan yang masih encer bisa tambahkan tepung terigu lagi

Panaskan minyak goreng, bentuk adonan bulat dengan sendok lalu digoreng dengan api kecil

Masak hingga kecoklatan, angkat dan siap disajikan

Makanan bahan pisang yang sudah matang, manis mantap

Baking Powder

Pisang

Tepung

Cekodok Pisang

Campurkan gula, tepung terigu, susu, coklat, soda kue dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan licin.

Tambahkan margarin, pasta dan pewarna, aduk rata kembali.

Tuang adonan dalam cup yang sudah diberi alas kertas hingga cetakan penuh.

Bolu kukus mekar rasa blackforest, tanpa telur dan mixer.

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Kukus Blackforest

Pada talenan, potong dan cetak tempe menggunakan ring cutter sebesar ukuran cetakan nasi, lalu masak di atas pan tanpa minyak, hingga matang kurang lebih selama 3 menit di tiap sisi.

Pada blender, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya, jahe dan minyak kelapa.

Pada pan masukkan bumbu halus, tumis bersama dengan batang serai, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun salam, ketumbar bubuk, lada putih bubuk, jintan bubuk, kayu manis, pala bubuk, bunga lawang bubuk, kapulaga bubuk, cengkeh bubuk, cabai bubuk.  Lalu masukkan tempe dan tumis hingga harum.

Masukkan santan dan air lalu masak kembali hingga bumbu merata, meresap dan kuah menyusut dan berkurang.

Menggunakan ring cutter, beri plastik wrap lalu cetak nasi dan isi dengan selada, daging rendang,lalu tutup dengan nasi kembali. Lalu keluarkan secara perlahan dari ring cuter dan sajikan.

Menu makanan yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan pasti dimiliki dirumah.

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Rempah Tumis

Bahan Rempah Kering


Bahan Lainnya

Tempe

Kemiri

Jahe

Kelapa

Serai

Lengkuas

Ketumbar

Lada

Pala

Cengkeh

Santan

Garam

Jamur

Burger Nasi Rendang Tempe

Kupas kentang, potong bentuk julliene (korek api), cuci sampai bersih.

Rendam dengan 2 sdm cuka, diamkan 20 menit.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas, goreng kentang dengan api besar sampai golden brown/kering.

Haluskan bawang putih dan cabai, untuk daun salam dan daun jeruk sobek2 asal.

Tambahkan air putih, air asam, gula, garam, kaldu bubuk aduk sampai mengkaramel,matikan api, masukkan kentang goreng, aduk rata.

Setelah bbrp kali gagal,yg melempem lah,kurang kriuk,nahhh pake cara ini asli kriuk no hoax,uihihi.....

Cabe

Kentang

Kentang Kriuk Mustofa

Terakhir campurkan terong, kentang, jengkol hingga rata.

Jengkol busuk disini maksudnya jengkol yang udah terlalu tua, dan kulit arinya sudah menghitam. Terkadang ada yang asam jengkolatnya sudah keluar. 
Baunya memang menyengat, tapi sangat nikmat 🤣. Untuk kentang sengaja kulitnya tidak dibuang cukup digosok hingga bersih.

Balado: 

Terong

Balado Kentang Terong Jengkol Busuk

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan tempe, saos tiram, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk.

Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan hidangkan.

Menu akhir bulan yang mantap, masih ada protein dan seratnya.

Bumbu Perasa ;

Halal

No Alcohol

Tumis Tempe Caisim Pedas

Beri isian, seperti pisang selai dan potongan keju.

Kemudian gulung dengan rapih, agar isian tidak keluar.

Celupkan roti yang telah digulung ke dalam adonan basah.

Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Roti Tawar Gulung Pisang siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep ini cocok untuk bekal sekolah lohhh.

Bahan Celupan  :

Bahan Baluran  :

Cokelat

Keju

Roti

Roti Tawar Gulung Pisang

Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan api dan dinginkan sejenak ( note : bila ingin hangat, boleh langsung diminum

Tuang air yang sudah agak hangat dulu, lalu tambahka  chia seed dan perasan jeruk nipis)

Bahan Penyedap

Selasih

Es Rehcang

Rebus ceker hingga empuk menggunakan presto selama 15 menit. Kemudian matikan api, biarkan uap panasnya hilang lalu buka tutup presto.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk juga lengkuas, tumis hingga harum dan berubah warna.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ceker. Nyalakan kembali apinya.

Bumbui dengan semua bahan seasoning. Rebus trus hingga bumbu meresap dan kuat set.

Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Masak sebentar hingga layu lalu koreksi rasanya. Dan matikan api.

Salin rawon ceker ke atas piring saji, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap.

Rawon merupakan masakan khas jawa timur, biasanya dibuat menggunakan daging sapi. Akan tetapi saya membuat versi low budget yaitu menggunakan ceker ayam. Ini juga enak banget. Silahkan di coba.

Seasoning:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kunyit

Saus Sambal

Seledri

Tauge

Telur Asin

Rawon Ceker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ambil bagian dagingnya saja, lalu blender halus dengan bawang putih goreng.

Tambahkan tepung sagu, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Belah tengah tahu goreng, isi dengan adonan.

Ikan

Kembang Tahu

Labu Siam

Ikan Tenggiri Tahu  Bakso

Persiapkan semua bahan. Cincang halus bawang putih dan potong-potong daun bawang.

Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga layu dan harum. Tambahkan 1 sdt lada hitam.

Rebus air dan kaldu, bisa berupa daging ayam maupun daging sapi.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan daun seledri, garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.

Selagi menunggu kuah, rebus mie bihun hingga lunak kemudian tiriskan. Jangan terlalu lama.

Masukkan bakso dan dimsum (resep dimsum menyusul) ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tunggu hingga matang.

Bakso

Bakso Ikan

Daging Sapi

Dimsum Kuah

Campurkan agar-agar, gula, sirup markisa, pewarna dan air dalam panci lalu aduk dan masak hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.

Siapkan cetakan lalu tambahkan cincau ke dalamnya. Setelah itu tuangkan adonan puding ke dalamnya. Sisihkan dan biarkan mengeras.

Tuangkan sisa adonan puding kedalamnya, aduk hingga tercampur.

Tuangkan adonan busa ke dalam cetakan yang telah berisi puding markisa lainnya. Sisihkan dan biarkan padat. Setelah padat angkat, potong dan sajikan.

Puding Frambozen Cincau

Masukkan skm, susu bubuk dan alpukat cincang. Aduk.

Pagi harinya siapkan potongan buah mangga dan alpukat.

Dalam wajan, oles sedikit minyak. Masukkan telur buat ceplok.

Tata semua dalam piring saji. Siap disantap.

Sarapan hari ke-2 anakku sebelum ke sekolah. Menu yang super simple, karena bisa disiapkan dari sore hari sebelumnya. Jadi tidak harus ribet-ribet dipagi hari. Masih sempat sepedaan atau joging dulu. Telur salah satu sumber protein wajib 1-2 butir di pagi hari. Perut kenyang lebih lama dan nggak ngantukan di kelas.

Resep Tim Ikan Kembung Asam Jawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait