Aduk rata air mineral dan cuka makan, masukkan terong dan rendam selama 20 menit. Direndam dengan cuka makan agar terong tidak berubah warna ketika digoreng ataupun diolah menjadi aneka masakan.

Langkah 1

Tiriskan terong dan balur dengan garam lalu goreng terong dengan api sedang hingga matang.

Langkah 2

Rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk lalu ulek kasar.

Langkah 3

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bahan halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk rata dan masak sambal hingga matang.

Langkah 4

Masukkan terong, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Langkah 5

Terong ungu balado enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

Cabe

Terong

Tomat

Terong Balado

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan agak kering.

Masukkan potongan ayam fillet lalu tumis sampai merata.

Masukkan caisim lalu tumis dan aduk hingga mengeluarkan air.

Masukkan bihun dan kecap manis. Aduk sebentar. Beri kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Sawi

Bihun Goreng Ayam

Campur ayam dengan bumbu marinasi (kecuali tepung terigu).

Tambahkan bumbu halus, baluri ayam hingga tercampur rata.

Diamkan ayam dalam suhu ruang selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Rasanya yummy banget, kriuk-kriuk bumbunya.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bumbu Marinasi:

Ketumbar

Lada

Ayam Goreng Ketumbar Lada Hitam

Potong ayam jadi 5 bagian,kemudian beri perasan jeruk nipis,lada bubuk,sedikit garam dan minyak. Marinasi selama 10 menit.

Panaskan teflon,panggang ayam sampai setengah matang.

Haluskan bumbu dengan blender,lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai harum dan matang.

Tuang air secukupnya masukan cabe rawit utuh dan bumbui dengan santan,garam,gula dan kaldu bubuk aduk aduk sampai bumbu larut.

Terakhir masukan potongan daging ayam masak sampai bumbu meresap kedalam daging ayam.

Masak sampai kuah sedikit menyusut,lalu angkat.

Kali ini saya membuat sajian khas nusantara yaitu ayam lodho khas trenggalek jawa timur. Rasa pedas dan gurih yang menggugah selera ditambah aroma rempahnya dan bumbu yang medok membuat sajian ini menjadi menu istimewa..

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Ayam Lodho #LagaMasakYummyApp

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena ke dalam wadah.

Langkah 8

Garam

Kemiri

Tempe

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kripik Tempe

Potong ayam, bersihkan kemudian kasih perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Masukkan ayam, kecap, dedaunan, penyedap rasa, garam, air, ayam dan cengkeh serta lada munggu nya, masak sampai meresap jangan lupa di tutup yaa.

Seperti ini jadinya nanti, air kecapnya meresap dan mengental.

Yang tidak tidak suka sama ayam kecap, bisa cobain ini. rasanya beda dari ayam kecap biasanya.

Ayam Kecap Pedas

Masukkan semua bahan puding cokelat ke dalam panci.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar cokelat tidak lengket di dasar panci.

Tunggu sampai uap panas berkurang dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi sebelumnya dan diamkan sampai setengah set.

Masukkan semua bahahan puding santan ke dalam wadah kecuali biskuit cokelat.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, matikan kompor, aduk lagi sampai panasnya berkurang, masukkan biaskuit cokelat, aduk sebentar agarkemudian tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi lapisan puding cokelat dengan centong sayur

Diamkan sampai set atau simpan di freezer, siap disajikan.

Lapisan Puding Santan

Biskuit Oreo

Gula

Puding Lapis Biskuit Cokelat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Sunda yang sekarang terkenal di berbagai tempat.
Tahukah teman-teman dari mana asal makanan ini? Nasi tutug oncom merupakan makanan dari Tasikmalaya, Jawa Barat.

Pelengkap

Nasi

Nasi Tutug Oncom

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya? 

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris-iris dada ayam, lumuri dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu jamur dan garam kemudian aduk rata.

Diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Gulingkan ayam pada tepung terigu, ratakan.

Gulingkan kembali ayam pada tepung panir, ratakan.

Goreng ayam dengan api kecil hingga matang merata.

Bahan Lainnya :

Tepung Roti

Chicken Katsu

Tambahkan tahu dan kentang, masak hingga cabai matang dan tercampur rata.

Bahan Balado:

Ikan

Balado Sarden

Saat menggoreng ceker usahakan ditutup karena meletup-letup, jadinya saya goreng sebentar saja, tidak sampai garing.

Balado: 

Balado Ceker Jengkol Sepi

Kupas bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan tomat.

Blender bahan-bahan yang sudah dipotong tadi, tambahkan minyak goreng.

Panaskan teflon. Masukkan semua bahan. Masak sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air, garam, gula dan lada bubuk. Masak sampai bubuk tanak. Koreksi rasa dan siap disajikan. Bisa disimpan untuk stok bumbu siap pakai.

Bisa digunakan untuk bumbu balado telur, ikan atau yang lainnya.

Kunyit

Bumbu Balado

Beri garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur dan diamkan selama 15 menit agar meresap.

Udang

Udang Goreng Rempah Telur

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan -+15menit.

Pelapis, campur semua bahan pelapis lalu aduk rata. ambil sebagian campur dengan secukupnya air untuk adonan basah.

Gulingkan ayam diadonan basah lalu di adonan kering dan remas-remas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Saus, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tiram, saus cabe lalu tuang air.

Tambahkan jagung, bumbui garam, dan lada bubuk. Lalu kentalkan larutan maizena. Siramkan saus diatas ayam.

Olahan ayam yang pasti disukai, bisa juga untuk ide bekal, yuk dicoba bun!

Bahan Pelapis:

Bahan Saus:

Jagung

Tepung

Ayam Tepung Saus Jagung Pipil

Siapkan bumbu tumis, bawang putih, cabe rawit, dan pawang prei yang sudah dicincang halus

Cuci bersih cumi, potong sebesar 1 cm kemudian beri perasan jeruk nipis. Tambahkan garam dan merica, aduk rata dan diamkan 15 menit hingga meresap

Setelah 15 menit, masukkan telur kemudian kocok lepas

Lumurkan ke dalam tepung bumbu hingga rata

Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum dan setengah kering. Kemudian masukkan daun prei, tumis hingga kering. Setelah itu bubuhi garam, gula, lada secukupnya

Cumi

Buah

Rawit

Merica

Jeruk

butir

Minyak

Cumi Krispi Cabe Lada Garam #JagoMasakMinggu1

Campurkan bubuk matcha, gula halus dan air panas.

Mixer dengan kecepatan sedang hingga mengental.

Masukkan dalgona matcha kemudian tambahkan susu cair. Kemudian tambahkan dengan creamy kopi.

Pecinta matcha wajib cobain.. lebih hemat juga.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Susu

Dalgona Matcha Latte

Brokoli dipotong per kuntum, lalu direbus sampai empuk. Wortel direbus sampai matang, lalu dipotong dadu.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum, lalu sisihkan ke pinggir.

Masukkan wortel, saus tiram, garam dan merica bubuk. Aduk-aduk sebentar.

Masukkan nasi, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan brokoli. Aduk-aduk sebentar saja.

Brokoli

Wortel

Nasi Goreng Brokoli Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Marinasi ikan tuna dengan sedikit garam, lada dan minyak wijen 5-10 menit.

Pansir ikan tuna dari semua sisi, sekitar 4 menit.

Resting tuna yang sudah masak. Kemudian potong.

Bahan Saus

Ikan Tuna

Lemon

Wijen

Tuna Tataki

Haluskan semua bumbu halus, termasuk kelapa sangrai.

Cuci bersih nangka, lalu potong potong dan rebus hingga empuk, tiriskan lalu cuci kembali supaya getahnya hilang.

Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang sereh hingga wangi.

Potong panjang kacang panjang, lalu campurkan dengan nangka, kulit ayam dan air.

Lontong sayur yang lamak bana, kulit ayam bisa diganti ceker/daging ayam

Resep Tim Ikan Patin

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tim Ikan Patin

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?