10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

10 Makanan untuk Mengontrol Kadar Gula Darah

5 Resep Kue Kering Modern Favorit, Banyak yang Suka, lho!

8 Resep Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mudah Dibuat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih. Tunggu hingga hangat.

Langkah 1

Aduk rata terigu, tepung beras dan garam.

Langkah 2

Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata selama 5 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 5

Aduk adonan lalu tuang ke dalam minyak. Jika sudah terbentuk lava (cairan di tengah) maka kecilkan api.

Langkah 6

Balik, dan tunggu sebentar hingga matang.

Langkah 7

Jajan pasar yang legendaris. Sekarang sudah banyak variasinya. Tapi saya mengenal cucur pertama kali adalah cucur gula merah.

Bahan Utama

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Cuci bersih otak dengan air mengalir, tiriskan. lalu kukus sekitar 10 menit.

Siapkan santan instan dan air sekitar 700 mil.

Campur bumbu halus beserta santan, serai, daun kunyit, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk pelan agar santan tidak pecah. (gunakan api keci)

Setelah santan benar-benar mendidih, masukan otak sapi yang sudah dikukus, sambil disiram-siram kuah, jangan sering di bolak-balik. Terus diadu perlahan.

Bila sudah mendidih dan keluar harum, koreksi rasa. Bila sudah pas. angkat.

Pindahkan dalam piring saji. Siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Buah

Santan

Serai

Kunyit

Garam

Kaldu

Gula

Cabe

Rawit

Ketumbar

Lengkuas

Jahe

Gulai Otak Sapi

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Bentuk adonan jadi bulatan sama besar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air beri 1 sdt minyak lalu rebus bola nasi sampai mengapung dan matang, tiriskan.

Tunggu agak dingin, taburi tepung lalu belah jadi 4 jangan putus.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Punya nasi sisa, jangan dibuang dibikin bakso goreng aja yuk, dijamin pasti laku sama anak-anak.

Halal

Nasi

Telur

Tepung

Bakso Goreng Nasi Sisa

Cuci bersih sayap dan tiriskan. Kerat-kerat dengan pisau.

Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.

Campurkan sayap dengan bumbu halus, garam, gula, merica dan penyedap, aduk rata dan simpan dalam kulkas semalaman agar bumbunya meresap.

Campurkan terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk rata.

Campurkan ayam dengan 3 sdm campuran tepung dan sedikit air, aduk rata.

Gulingkan dan tekan-tekan sayap dalam tepung hingga rata.

Goreng ayam dengan minyak panas, api sedang hingga setengah matang, tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara dalam freezer.

Sayap ayam goreng balur tepung yang di goreng setengah matang. Dijadikan frozen food, buat stock di kulkas, saat ingin dimakan tinggal di goreng saja, cepat dan enak.

Bahan Lapisan Tepung :

Ayam

Chicken Wings Frozen

Tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa masak hingga mendidih.

Masukan tepung tapioka ( keadaan kompor mati ).

Tambahkan bawang, garam dan penyedap rasa.

Nyalakan kompor, aduk-aduk masak hingga matang.

Kuah Seblak

Bawang Putih

Daun Bawang

Papeda Seblak

Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan encer dan tidak ada yang bergerindil.

Siapkan plastik es lilin sebagai wadah cetak, kemudian ikat ujugnya agar nantinya berbentuk sama. Kemudian tuang adonan ke dalam plastik es lilin dan ikat. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sosis KW hingga mengapung dan berubah warna.

Siapkan air es, masukkan sosis yang sudah direbus kedalam air es sebentar saja. Tiriskan. Sosis KW siap disajikan dan dijadikan berbagai macam olahan.

Camilan irit bahan, lebih enak diiris tipis terus digoreng dicocolin saos sambal.

Bahan Lainnya

Lada

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Sosis Ayam KW (tanpa daging ayam) #1Resep1NasiBungkus

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan sedikit kekuningan.

Masukkan buncis dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mie dan aduk-aduk sampai semua matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Buncis

Tumis Mie Kuning Buncis

Berikut ini adalah daftar makanan tradisional Indonesia dari berbagai wilayah, simak di sini ya.

33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu isi dengan satu buah bakso.

Beri olesan air pada ujung kulit pangsit, lalu lipat sesuai selera.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih. Tambahkan pangsit dan daun bawang. Rebus hingga matang, lalu angkat dan sajikan bersama potongan timun.

Kemarin mampir ke pameran buku dan disebelahnya ada kuliner kaki lima. Salah satunya ada yang jual pangsit rebus pakai kuah chili oil, nyobain semangkok rasanya enak juga. Akhirnya penasaran kepingin bikin sendiri di rumah. Wah rasanya ini memang mirip sama yang dijual abang-abang itu. Untuk isian sesuaikan dengan selera ya, kebetulan di kulkas cuma ada bakso. Jangan lupa siap minum yang banyak ya, karena ini pedas sekali. Selamat mencoba!

Seasoning

Bakso

Kulit Pangsit

Pangsit Bakso Chili Oil

Masukkan tahu, wortel parut, bawang putih cincang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Chopper hingga rata.

Tambahkan tepung kanji dan beras. Aduk rata.

Rebus di air mendidih hingga muncul ke permukaan.

Goreng hingga kering golden brown. Angkat sajikan dengan saus kesukaan.

Tahu

Wortel

Tahu Sotong

Ilfia Zitri Badubah

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan sisihkan.

Goreng petai sebentar saja kemudian angkat dan sisihkan.

Goreng cabe yang telah digiling kasar hingga wangi bersamaan dengan tomat merah sampai berminyak.

Masukkan terong dan petai sambil diaduk perlahan. Matikan kompor dan biarkan dalam wajan selama 5 menit lalu angkat.

Petai

Terong

Tomat

Sambalado Terong Petai

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tahu hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serta cabe rawit hingga wangi.

Tambahkan air, aduk rata. 
Bumbui dengan kaldu jamur dan merica, aduk rata.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. 
Kemudian tambahkan santan bubuk.

Resep sayur khas minang yang simple dan enak.

Sawi

Gulai Manih Sawi Putih dan Tahu #MENUTANGGALTUA

Kupas buah naga, mangga dan pisang kemudian potong-potong.

Siapkan blender, masukkan buah-buahan tadi ke dalamnya.

Nyalakan blender kemudian haluskan buah-buahan.

Untuk sarapan hari ini, segar dan mengenyangkan.

Buah Naga

Es Batu

Madu

Mangga

Pisang

Jus Buah Naga Mangga dan Pisang

Haluskan bamer, baput dan cabe merah. Geprek jahe, laos, serah dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, masukkan cabe hijau iris, tumis hingga layu.

Masukkan kerang dan tempe. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk, dan 1 sdm tauco.

Tumis oseng kerang asin siap dihidangkan.

Masakan rumahan sehari-hari ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, dijamin bikin tambah nasi berkali-kali. Cara bikin mudah, rasa mantulll😍

Kerang

Tumis Oseng Kerang Asin

Iris daun bawang, bawang bombay dan cabe.

Masukan tahu. Bumbui dengan kaldu bubuk, test rasa.

Oseng oseng tahu sampai agak kering, sesuai keinginan. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Menu praktis, teman nasi yang kaya akan protein. 
Rasanya enak dan gurih.

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bawang Bombay

Tahu Bejek Telur

Masukkan tahu dalam bahan rendaman. Diamkan selama 5 menit.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat sampai layu.

Pindahkan ke cobek. Masukkan terasi, garam dan gula pasir. Kemudian haluskan. Cek rasa.

Letakkan tahu diatas sambal, kemudian penyet perlahan.

Bahan Rendaman Tahu :

Terasi

Tahu Penyet Sambal Tomat

Rebus cabe merah/ cabe keriting dan cabe rawitnya. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbunya, tuang ke dalam wajan/ teflon, tumis beserta lengkaus, serai dan daun salam. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Masukkan petenya, aduk merata. Masak sampai pete berubah warna.

Tambahkan air asam Jawa, garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Tumis merata.

Tuang santannya, masak sambil di aduk terus.

Masak sambal pete sampai pete matang. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

Sambal pete buatan mamer itu memang yang paling terbaik. Alhamdulillah dapat bocoran bumbunya, jadi bisa bikin sendiri di rumah.

Bumbu Halus :

Sambal Pete

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe sampai bau langu hilang, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur lalu aduk rata, siap disajikan.

Makanan khas minang, bisa bikin nambah nasi.

Telur Balado

Tambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil - kecil.

Masak hingga mendidih dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Matikan api.

Tunggu hingga sirup dingin dan saring. Tuang ke dalam botol tertutup dan simpan dalam kulkas. Jika ingin membuat es sirup tinggal tuang sirup ke dalam gelas secukupnya, beri tambahan es batu dan air matang, aduk rata dan sajikan.

Enak dan mudah, simpan di kulkas buat stock jika ingin minum es sirup. 😁

Air Kelapa

Daun Pandan

Sirup Cocopandan

Siapkan mangkuk, masukkan terigu, tapioka, gula pasir, baking powder double acting dan telur. Beri air lalu mikser hingga tercampur rata.
Diamkan adonan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, encerkan soda kue dengan 25 ml air, lalu tuang ke dalam adonan. Beri pasta pandan lalu aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket (teflon) dengan api kecil sampai benar-benar panas.
Tuang adonan, goyangkan supaya terbentuk renda di pinggirannya.

Tunggu sampai permukaannya berpori. Taburi gula pasir.

Angkat, letakkan di atas kertas roti. Olesi permukaan dan bagian bawahnya dengan margarin. 
Beri meses dan parutan keju lalu kucuri kental manis.

Kalau martabak manisnya digulung, unik juga ya.

Resep Timun Wortel Beningan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait