Potong tahu bakso menjadi beberapa potong.

Langkah 1

Campurkan tepung bumbu, tepung maizena, garam, kunyit dan ketumbar bubuk di mangkok.

Langkah 2

Tuang air lalu aduk hingga tidak bergerindil serta untuk tekstur adonan kental.

Langkah 3

Masukkan potongan tahu bakso ke dalam adonan.

Langkah 4

Goreng tahu bakso hingga matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Liburan sekolah sudah dimulai saatnya bikin camilan untuk menemani liburan sekolah.

Bahan Utama

Bakso

Garam

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Tepung

Tepung Maizena

Tahu Bakso Crispy

Kupas dan potong pisang kepok, jangan sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanilla bubuk, garam, dan baking powder, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan air sedikit demi sedikit hingga tidak bergerindil dan konsistensinya pas, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam adonan pelapis hingga rata, masukkan ke dalam minyak.

Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat sebagai teman minum teh atau kopi.

Ini fotonya mba. Pisang Goreng Vanila untuk #JagoMasakMaret

Mbak ku, makasih resep tepungnyaaa. Cuma aku lagi males dibikin kipas hahaha. Jadi potong celup goreng aja hihihi. Makasih banyak yak.

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Gula

Pisang

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Goreng Vanilla

Cuci bersih kolang-kaling, kemudian potong bagi dua, sisihkan.

Panaskan air bersama gula, masak hingga gula larut, kemudian masukan daun pandan.

Masukan kolang-kaling, pisang, dan santan aduk merata.

Masak hingga pisang empuk dan gula menyerap.

Perpaduan kolang-kaling, pisang dan kuah gula aren yang manis legit

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Santan

Kolak Curuluk Cau #JagoMasakMinggu8

Rebus sebentar cumi asin, potong-potong lalu cuci kembali.

Chopper atau blend agak kasar semua cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu cabe tadi yang sudah dihaluskan bersama serai. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.

Boleh tambah sedikit air, masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Serai

Cumi Asin Cabai hijau

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara, masak hingga matang.

Tambahkan pewarna taro dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Tutup panci, biarkan selama 15 menit sampai matang sempurna.

Siapkan sagu mutiara kedalam mangkuk saji.

Tuang dengan susu cair. Aduk rata, siap dinikmati.

Variasi camilan sagu mutiara dengan tambahan pewarna taro dan susu yang creamy.

Sagu Mutiara

Susu

Sagu Mutiara Taro Susu

Siapkan chopper, masukkan semua bahan utama kecuali tepung kanji. Proses hingga halus.

Pindahkan adonan dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Sisanya lebih kurang 1 sdm adonan. Sisihkan.

Tumis 1 sdm adonan hingga matang, angkat, sisihkan.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan, lalu olesi bagian tepi kulit pangsit dengan putih telur.

Lipat bagian sisi kulit, rekatkan. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus pangsit ayam hingga mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, didihkan air, tambahkan kaldu bubuk, garam, lada dan gula.

Langkah 7

Masukkan sawi hijau dan tumisan isian. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.

Langkah 8

Masukkan pangsit ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata, masak kembali hingga mendidih. Siap disajikan hangat.

Langkah 9

Enak, gurih dan lembut.
Menu hidangan yang satu ini nikmat banget dimakan saat cuaca dingin.

Bahan A:

Bahan Kuah:

Bahan Lainnya:

Halal

Ayam

Pangsit Ayam Rebus

Belah kacang tanah menjadi bagian yang kecil-kecil.

Kacang Tanah

Kemiri

Kencur

Telur

Rempeyek

Potong kecil bunga bawang lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya.

Masukkan bunga bawang, tambahkan kaldu jamur, garam dan saus tiram.

Aduk rata, masak sebentar sampai bunga daun matang, matikan api dan sajikan.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Tumis Bunga Bawang Tahu

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan jahe, kulit ayam dan tulangan ayam.

Beri kaldu ayam, kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa. Tunggu matang dan sedikit menyusut, taburi daun pre  aduk hingga layu. Jangan lupa sesuaikan rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera.

Didihkan air lalu rebus kwetiaw hingga matang, tiriskan.

Campur minyak bawang, minyak wijen, kecap asin.

Letakkan di mangkok berisi minyak dan kecap asin. Aduk.

Beri kulit ayam kecap di atas kwetiaw, taburan daun pre. Sajikan.

Memanfaatkan sisa kulit ayam dan tulangan ayam di kulkas aja nih. Dan dimakannya pakai kwetiaw. Yummy

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Ayam Kecap

Bahan Untuk Penyajian

Kecap Manis

Kwetiaw Kulit Ayam Kecap

Potong satu buah pisang menjadi dua bagian.

Test rasa. siap di sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang

Masak air hingga mendidih, lalu rebus ayam fillet hingga matang lalu angkat.

Lanjutkan dengan merebus telur hingga matang lalu hancurkan.

Cincang ayam fillet yang sudah direbus tadi.

Lalu campurkan ke dalam telur yang sudah dihancurkan.

Letakkan kulit lumpia di atas talenan. Taruh smoked beef di atasnya lalu masukkan telur yang sudah dicampur dengan mayonaise.

Lipat bentuk persegi hingga kulit dan adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 10

Salah satu menu snack sore yang bisa dijadikan cemilan untuk anak-anak. Selamat mencoba.

Kulit Lumpia

Mayonaise

Lumpia Egg Mayo

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan ayam, rebus sampai keluar kotorannya. Buang kotoran yang mengambang. Tiriskan ayam.

Masukkan ayam dan beri 1 liter air dalam rice cooker. Pencet tombol COOK.

Tumis bumbu halus, serai, kayu manis dan daun jeruk sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan tumisan bumbu dalam rice cooker. Aduk rata.

Beri krimer bubuk non dairy, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Lanjutkan memasak dengan posisi tombol masih COOK selama 2 jam. (Sampai ayam matang dan empuk).

Aduk semua bahan sambal. Siapkan pelengkap lainnya. Sajikan gulai ayam dengan pelengkapnya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Sambal :

Daun Jeruk

Gulai Ayam Tanpa Santan

Campur kecap manis, saus tomat dan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan pan dan letakkan ikan di atasnya, gunakan api kecil saja.

Bakar ikan sambil dibolak-balik dan dioles, bakar sampai matang.

Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.

Sajian istimewa untuk makan bersama keluarga.

Ikan

Tomat

Ikan Nila Bakar Kecap

Cuci bersih ikan, beri potongan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar hingga halus seluruhnya

Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ikan nila. Goreng hingga garing.

Halus kasar cabai rawit hijau dan bawang putih.

Tuangkan minyak panas ke atas cabai rawit tadi, aduk hingga setengah layu. Tuangkan ke atas ikan lalu sajikan

Ikan nila goreng favorite keluarga dengan sambal rawit ternyata gampang dibuat lho..
yuk masak...

Bumbu Kuning

Sambal Rawit Gosreh

Nila Goreng Sambal Rawit Gosreh

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah hingga layu.

Beri tempoyak, aduk. Beri garam, tes rasanya.

Setelah buat tempoyak akhirnya tempoyaknya dicampur sama sambal yang bahannya digoreng. Enak nih.

Sambal Goreng Tempoyak

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan kwetiau, pakcoy, dan daun bawang ke tumisan bawang putih tadi, aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang, cek rasa.

Pindahkan ke piring, sajikan dengan toping ayam cincang tumis.

Masi ada ayam giling tumis sisa kemarin, cocok lah buat toping kwetiau ini

Ayam Cincang

Kwetiau Goreng Toping Ayam

Kukus ubi kuning hingga matang dan empuk.

Blender ubi kuning dan santan hingga halus.

Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam.

Lalu masukkan ubi kuning yang sudah diblender dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 cetakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil mengukus kita buat adonan putih, campur semua bahan dan aduk rata.

Setelah sepuluh menit mengukus, tuang adonan putih hingga penuh dan kukus lagi sekitar 10 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Resep ini saya recook dari Syahara Kitchen dengan sedikit perubahan pada takaran bahan dan proses pembuatan.

Bahan Lapisan Putih :

Alat & Perlengkapan

Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Ubi Kuning

Potong-potong daging sesuai selera, rebus dengan sedikit air hingga berbusa. Kemudian buang airnya dan rebus kembali (ganti airnya) hingga daging setengah empuk.

Setelah daging setengah empuk, masukkan wortel masak hingga wortel dan daging empuk.

Masukkan kembang kol, masak setengah matang.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga layu dan mendidih. Matikan api dan sajikan.

Bisa untuk camilan di saat musim hujan atau sebagai makanan utama.

Daging Sapi

Wortel

Sayur Sop Daging Sayuran

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan telur, aduk merata. Koreksi rasa.

Masukkan daun kelor, aduk sebentar lalu matikan api.

Yummy... seger banget dan ringan banget.. cocok untuk menu diet, yuk dicoba!

Bening Daun Kelor

Rebus gula merah, gula pasir dengan 5 liter air hingga gula larut, matikan api sisihkan.

Masukkan beras ketan, air 10 liter ke dalam panci aduk rata, nyalakan api sambil terus diaduk supaya bagian bawah tidak mengerak gosong.

Setelah air beras ketan sedikit berkurang tuang air gula sambil disaring.

Aduk terus jenang sampai kental dan hancur.

Diamkan sesekali saat meletup letup aduk rata, matikan api.

Campur semua kuah santan menjadi satu aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, matikan api.

Tuang bubur di dalam wadah,jika ingin langsung dimakan kuah santan bisa langsung disiramkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Tradisi membuat jenang abang ini dari daerah Jawa dimana diyakini jika membuat jenang abang sebagai lambang rasa syukur, jenang abang sendiri terbuat dari beras ketang yang dicampur dengan gula merah nama jenang yang artinya Bubur Abang artinya Merah.

Resep Tips Cara Mengelupas Telur #TipsAndalan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tips Cara Mengelupas Telur #TipsAndalan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait